寒露之时润燥温补

　　本栏目主持人：国家健康科普专家、注册营养师、山西医科大学程景民教授健康传播团队

　　寒露是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示秋季时节的正式开始。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”

谷晨萌 程景民
　　呱呱自从上了小学，就像个好奇宝宝一样对所有事情都要问个清清楚楚，这不，呱呱一放学又去缠着妈妈问问题了。
　　呱呱一脸焦急地跑到妈妈面前：“妈妈，我们老师说马上就要寒露了，什么是寒露啊？”
　　妈妈放下手中的东西，耐心地解释道：“寒露是一个节气，它是二十四节气之中的第十七个节气，也是秋天的第五个节气。它就是你们所学的‘秋处露秋寒霜降’里的‘寒’。寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。作为天气从凉爽到寒冷的过渡，这个时候外面秋味更浓，咱们也可以出去看秋日美景啦。”
　　呱呱似懂非懂地点了点头：“哦，原来是这样，我已经迫不及待要出去玩啦。那这个时候我们干点什么呢？清明时节我们踏青扫墓，这个时候是不是也有事情要做？”
　　妈妈开心地摸了摸呱呱的头：“对，呱呱真聪明。你们有没有学过‘霜叶红于二月花’？说的就是这个时候，我们可以去观红叶、吃花糕。我们还可以去赏菊，喝菊花茶……”“天气冷了我们还可以去吃火锅！”呱呱开心地蹦了起来。
　　妈妈皱了皱眉头：“这个时候天气渐凉，昼夜温差大，许多秋病也进入高发期，尤其以肠胃病居多，我们应注意饮食温和，养阴防燥、润肺宜胃。”
　　果蔬方面有苹果、柿子、梨子、葡萄、莲藕、南瓜、胡萝卜等，含有丰富的维生素和矿物质，帮助人们增强免疫力。少食辛辣刺激，早餐应吃温食，最好喝热粥，因为粳米、糯米都有极好的健脾胃、补中气的作用。同时，芝麻也是这个时节应当多吃的食品，古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。”
　　寒露时节，气候寒冷干燥，人体也容易缺失水分，出现咽喉燥痛等症状，要注意及时补充水分。建议早晨起床喝一杯白开水，加速肠胃蠕动，恢复肠道功能，帮助清除体内垃圾，缓解便秘；同时帮助稀释血液，加快新陈代谢，促进血液循环；也能够给机体补充失去的水分。晚上喝杯蜂蜜水，镇静安眠、缓解焦虑；蜂蜜具有丰富的营养，适当饮用也能够帮助面部更加光泽有弹性。此外，蜂蜜有润肠通便的作用，还可以防止因秋燥引起的便秘。
　　呱呱有些失望地点了点头：“原来还有这么多讲究啊，那我要好好吃饭，长得又高又强壮。”
　　（第一作者系山西医科大学公共卫生专业硕士研究生，第二作者系山西医科大学教授）