日期:[2022年08月04日]
-- 智慧生活报 --
版次:[A11]
大葱促消化发汗抑菌胃溃疡患者要忌食
大葱在我们日常生活中是一种非常常见的食材，含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、铁、镁等成分，具有通阳活血、驱虫解毒、发汗解表的作用，主要治疗风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症；对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内滞、痢疾等有较好的治疗作用。
在烹饪时，加入一些大葱，可以提高食物的香气，促进胃酸分泌，从而增强食欲；大葱里含有丰富的维生素C，具有促进血液循环，舒张血管的作用，可以预防血压升高；大葱可以降低胆固醇在体内的堆积，增强体质；大葱中含有一定量的果胶以及蒜辣素，可以抑制体内癌细胞的生长；大葱具有刺激身体汗腺，起到发汗散热的作用；大蒜素具有明显的抑制细菌病毒的作用，尤其对痢疾杆菌有作用。
需要注意的是，患有胃肠道疾病，特别是胃溃疡的病人、表虚多汗者忌食，有腋臭者在夏季应慎食。
此外，大葱性温味辛，与性温食物一起吃，很容易上火。
■小妙招
葱白治鸡眼：取一小段新鲜的葱白，剥开后，取葱白片贴在鸡眼上，用辅料固定，连贴几天，鸡眼会变软，直至痊愈。
葱水治疗痔疮疼痛：连须葱白250克，加入1000ml水，水开后熬制15分钟，等水温降到合适时，每日坐浴两次。 任光霞（山西省中医院骨科医生）
在烹饪时，加入一些大葱，可以提高食物的香气，促进胃酸分泌，从而增强食欲；大葱里含有丰富的维生素C，具有促进血液循环，舒张血管的作用，可以预防血压升高；大葱可以降低胆固醇在体内的堆积，增强体质；大葱中含有一定量的果胶以及蒜辣素，可以抑制体内癌细胞的生长；大葱具有刺激身体汗腺，起到发汗散热的作用；大蒜素具有明显的抑制细菌病毒的作用，尤其对痢疾杆菌有作用。
需要注意的是，患有胃肠道疾病，特别是胃溃疡的病人、表虚多汗者忌食，有腋臭者在夏季应慎食。
此外，大葱性温味辛，与性温食物一起吃，很容易上火。
■小妙招
葱白治鸡眼：取一小段新鲜的葱白，剥开后，取葱白片贴在鸡眼上，用辅料固定，连贴几天，鸡眼会变软，直至痊愈。
葱水治疗痔疮疼痛：连须葱白250克，加入1000ml水，水开后熬制15分钟，等水温降到合适时，每日坐浴两次。 任光霞（山西省中医院骨科医生）
