日期:[2025年05月12日]
-- 智慧生活报 --
版次:[B17]
清炒荷兰豆
立夏时节，阳气升发，天气渐热。此时，人体易受外界炎热环境影响，津液外泄。大家可以多吃“豆”。荷兰豆口感脆嫩清新，且营养价值高，含有丰富的粗纤维，能够帮助肠道消化吸收。今日推荐的这道清炒荷兰豆可以促消化、抗氧化。
材料：荷兰豆300克，蒜、盐、食用油、生抽各适量。
做法：
1.荷兰豆洗净去筋，蒜切末。
2.锅中加入适量清水，水开后加入少许盐和几滴食用油，放入荷兰豆焯水1—2分钟，至荷兰豆颜色变深且断生。
3.焯水后捞出，用凉水冲凉，沥干水分。
4.锅中倒油烧热，放入蒜末爆香，加入荷兰豆翻炒，然后加入盐和生抽调味，翻炒片刻，即可出锅。
材料：荷兰豆300克，蒜、盐、食用油、生抽各适量。
做法：
1.荷兰豆洗净去筋，蒜切末。
2.锅中加入适量清水，水开后加入少许盐和几滴食用油，放入荷兰豆焯水1—2分钟，至荷兰豆颜色变深且断生。
3.焯水后捞出，用凉水冲凉，沥干水分。
4.锅中倒油烧热，放入蒜末爆香，加入荷兰豆翻炒，然后加入盐和生抽调味，翻炒片刻，即可出锅。
