日期:[2025年03月17日]
-- 智慧生活报 --
版次:[B17]
吃一顿饭用多久最好？
很多人为了赶时间，经常十分钟就解决一顿饭，但这种“超速”吃饭的习惯，会给健康带来负担。
从人看到、闻到食物起，负责调节饱腹感、抑制食欲的瘦素就开始分泌了，但需20—30分钟才能发挥作用。如果吃饭过快，会在“饱”反馈还未形成之时就吃下过量的食物，瘦素也来不及告诉大脑“该停止了”，导致摄入的食物量超过人体实际需求。
吃太快不好，吃得太慢也非好事。专家表示，进餐时间和个人饮食习惯、健康状况有关，但一般不应少于15分钟。《中国居民膳食指南》建议，健康人群应花费15—20分钟吃早餐，午晚餐用餐时间为20—30分钟。
此外，吃饭时，建议大家有意识地增加咀嚼次数。细嚼慢咽能给胃部充分的反应时间。唾液中的淀粉酶可以初步消化食物中的糖分，同时起到润滑作用，保证食物在咽下的过程中顺畅通过食道。
从人看到、闻到食物起，负责调节饱腹感、抑制食欲的瘦素就开始分泌了，但需20—30分钟才能发挥作用。如果吃饭过快，会在“饱”反馈还未形成之时就吃下过量的食物，瘦素也来不及告诉大脑“该停止了”，导致摄入的食物量超过人体实际需求。
吃太快不好，吃得太慢也非好事。专家表示，进餐时间和个人饮食习惯、健康状况有关，但一般不应少于15分钟。《中国居民膳食指南》建议，健康人群应花费15—20分钟吃早餐，午晚餐用餐时间为20—30分钟。
此外，吃饭时，建议大家有意识地增加咀嚼次数。细嚼慢咽能给胃部充分的反应时间。唾液中的淀粉酶可以初步消化食物中的糖分，同时起到润滑作用，保证食物在咽下的过程中顺畅通过食道。
