日期:[2025年02月21日]
-- 智慧生活报 --
版次:[A7]
一次性筷子是用二氧化硫漂白的？
最近有报道指出，一次性筷子是用二氧化硫漂白的。那这种筷子还能用吗？
二氧化硫（SO2）是一种无色，但有刺激性气味的气体，有比较强的还原性，能够将一些有颜色的有机物还原为无色物质，所以二氧化硫有一定的漂白性。这让它成了生活中非常常见的漂白剂、防腐剂和抗氧化剂。
二氧化硫是一种有毒的气体，而且也是主要的空气污染物之一。过量的二氧化硫，可能会造成呼吸困难、呕吐、腹泻等症状，引起哮喘样反应。那这种有毒的物质，真的可以用来漂白食物、筷子吗？答案是可以的。
二氧化硫在很多国家和地区都是合法的食品添加剂。比如，在2025 年2 月8 日实施的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）中，就有对二氧化硫作为食品添加剂的描述。
允许添加二氧化硫的食物种类非常多，年货里比较常见的水果干类、蜜饯、坚果、腐竹等都包括在内。
另外，生活中很常见的面条、饺子皮、馄饨皮、淀粉、白砂糖及白砂糖制品也都是允许添加二氧化硫的。那食品中的二氧化硫会不会危害人体健康？
权威结论指出，二氧化硫的每日允许摄入量为每公斤体重0—0.7 mg。一个体重70 公斤的人，每日最大允许摄入量为49 毫克。以面条为例，它的最大允许残留是0.05g /kg，即50mg /kg，差不多相当于每天要吃1 公斤的面，才会超出这个限额。这还是以二氧化硫残留的最大量来计算的，所以我们并不用对二氧化硫过度担心。
不过，需要注意的是，路边的小摊贩售卖的食品，安全性不一定有保证。
对于食品，应尽量去正规商超购买，不要贪图便宜购买路边不知来源的产品；对于一次性筷子，如果一拆开就能闻到浓浓的刺鼻味道，这种筷子就不要再“勉强使用”了。 据科普中国网
二氧化硫（SO2）是一种无色，但有刺激性气味的气体，有比较强的还原性，能够将一些有颜色的有机物还原为无色物质，所以二氧化硫有一定的漂白性。这让它成了生活中非常常见的漂白剂、防腐剂和抗氧化剂。
二氧化硫是一种有毒的气体，而且也是主要的空气污染物之一。过量的二氧化硫，可能会造成呼吸困难、呕吐、腹泻等症状，引起哮喘样反应。那这种有毒的物质，真的可以用来漂白食物、筷子吗？答案是可以的。
二氧化硫在很多国家和地区都是合法的食品添加剂。比如，在2025 年2 月8 日实施的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）中，就有对二氧化硫作为食品添加剂的描述。
允许添加二氧化硫的食物种类非常多，年货里比较常见的水果干类、蜜饯、坚果、腐竹等都包括在内。
另外，生活中很常见的面条、饺子皮、馄饨皮、淀粉、白砂糖及白砂糖制品也都是允许添加二氧化硫的。那食品中的二氧化硫会不会危害人体健康？
权威结论指出，二氧化硫的每日允许摄入量为每公斤体重0—0.7 mg。一个体重70 公斤的人，每日最大允许摄入量为49 毫克。以面条为例，它的最大允许残留是0.05g /kg，即50mg /kg，差不多相当于每天要吃1 公斤的面，才会超出这个限额。这还是以二氧化硫残留的最大量来计算的，所以我们并不用对二氧化硫过度担心。
不过，需要注意的是，路边的小摊贩售卖的食品，安全性不一定有保证。
对于食品，应尽量去正规商超购买，不要贪图便宜购买路边不知来源的产品；对于一次性筷子，如果一拆开就能闻到浓浓的刺鼻味道，这种筷子就不要再“勉强使用”了。 据科普中国网
