日期:[2024年07月15日]
-- 智慧生活报 --
版次:[B17]
薄荷凉拌豆腐
三伏天是一年当中最炎热的时节。此时，人们容易出现食欲缺乏、燥热、憋闷等不适感，甚至可能会因为暑热之邪，或夹有暑湿秽浊之气引起中暑。因此，选择一些食疗方法解暑降湿就显得格外重要。这道薄荷凉拌豆腐清热除烦、解暑生津，适宜咽干嘶哑、热咳烦渴、牙痛、胃火口气者食用。
食材：鲜薄荷100克、嫩豆腐100克、米椒1根、大蒜、姜丝少许。
步骤：
1.食材洗净，嫩豆腐切块焯水放入盘中备用。
2.薄荷切丝，倒入一勺酱油、3滴花椒油、糖、盐，拌匀后放入蒜泥姜丝。
3.麻油稍微加热后倒上爆香，然后和嫩豆腐拌匀即可。
食材：鲜薄荷100克、嫩豆腐100克、米椒1根、大蒜、姜丝少许。
步骤：
1.食材洗净，嫩豆腐切块焯水放入盘中备用。
2.薄荷切丝，倒入一勺酱油、3滴花椒油、糖、盐，拌匀后放入蒜泥姜丝。
3.麻油稍微加热后倒上爆香，然后和嫩豆腐拌匀即可。
