数口腔健康还看今朝

　　本栏目主持人：国家健康科普专家、注册营养师、山西医科大学程景民教授健康传播团队
　　2023年9月20日是第35个“全国爱牙日”，今年的活动主题是“口腔健康全身健康”。

赵津宁 程景民
　　牙齿体积不大，却是身体上最坚硬的器官之一，而且比我们想象中重要。因为牙齿除了帮助咀嚼食物，让身体更充分地吸收营养外，还要支撑着面部组织，使我们的脸型更加饱满，同时影响正常发音，所以，爱护牙齿就是爱护生命，保护口腔就是保护健康。
　　在影视作品中，经常能看到现代人“穿越”到古代，运用现代的科学知识开宗立派、叱咤风云的剧情。那么，古人是否也被牙病困扰呢？
　　有“词中之龙”之称的辛弃疾是我国南宋著名将领、豪放派词人。曾写出“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营”这样壮怀激烈词文的辛弃疾，在壮志难酬、英雄迟暮之时，也写出了下面诙谐自嘲的词句——“舌在牙先堕，已阙两边厢，又豁中间个。”可见，老年的辛弃疾也深受因牙周炎导致的牙齿松动的困扰。
　　放眼望去，被牙周炎困扰的古人数不胜数。“唐宋八大家”之一的韩愈更是专门写了一篇《落齿》，从“去年落一牙，今年落一齿”，到“俄然落六七，落势殊未已”，再到“如其落并空，与渐亦同指。”可见韩愈牙齿松动脱落速度之快、数量之多，其牙周情况也是相当不理想。
　　倘若你作为现代人穿越到古代，遇上辛弃疾或是韩愈向你请教牙病问题，该如何帮助他们呢？
　　如果你恰好是名牙医，可以从专业的角度给他们诊断，但因为没有现代医学设备和药品的帮助，很难达到理想的治疗效果。然而有一种治疗方法不受时间和空间的限制，那就是饮食。而且现代科学证实，均衡的饮食有利于改善牙周组织的健康。
　　想要营养全面，首先要多补充蛋白质，增加机体抗炎能力。牙周炎是一种慢性疾病，如果长期不治疗，身体会处于低防御状态。建议牙周炎患者多吃鸡蛋、瘦肉、鱼虾等富含蛋白质的食物。
　　其次，要多补充维生素，尤其是维生素A、B、C。它们参与牙周胶原纤维的合成，可以减少牙龈出血。尽量每天都吃绿叶蔬菜和新鲜水果，如果条件允许，你还可以把一些口感较硬的水果榨成果汁，说不定会一炮而红，被写进史书，成为现代奶茶店的前身。
　　最后，建议他们多吃降火排毒的食物，促进体内新陈代谢和毒素排出，比如苦瓜、蒲公英，教他们采摘新鲜的蒲公英晒干后保存起来，每日泡水喝。
　　俱往矣，古人疏于牙齿护理，深受牙病困扰，数口腔健康，还看今朝。相较古人，如今我们有了扎实的医学理论，有了飞速发展的口腔材料，有了先进的治疗技术。然而，今人还需要提高的是“防患于未然”的口腔预防保健意识。
　　（第一作者系山西医科大学公共卫生专业硕士研究生，第二作者系山西医科大学教授）