日期:[2023年06月26日]
-- 智慧生活报 --
版次:[A14]
（上接13版）
烧烤这场 “饕餮盛宴”让痛风患者犯了难，“我们也想去感受一下，能不能吃呢？”
大家都知道，痛风的急性发作是过饱和的尿酸盐结晶析出，并沉积在关节及其他组织而引起炎症导致的。尿酸是嘌呤代谢的最终产物，为了减少痛风的发作，高嘌呤饮食也就成了痛风患者不能跨越的“红线”。
可美食如此诱人，痛风患者能吃什么不能吃什么？
痛风患者能不能吃烧烤？
高嘌呤食物
（每100g食物含有 150mg以上的嘌呤。）
对于痛风患者来说，这类食物任何时候都不能食用。
比如各种动物内脏，肝、大肠、脑、腰子、脾等；部分水产品，生蚝、牡蛎、带鱼、虾、鱿鱼等；部分动物肉类，鸭肉、鹌鹑、马肉、牛颈肉等；部分蔬菜，豆芽、豆苗、香菇、紫菜、芦笋等。
中嘌呤食物
（每100g食物中含有嘌呤50—150mg。）
这类食物在痛风急性发作期不宜食用，但在缓解期可切成小块焯水食用。
比如大部分动物肉类，牛肉、羊肉、猪肉、鸡胸肉、鹿肉等；部分鱼类，鲈鱼、鲍鱼、鲫鱼、草鱼等；干豆类，黄豆、黑豆、绿豆、红小豆等；部分干果，腰果、花生等。
低嘌呤食物
（每100g食物中的嘌呤含量小于50mg。）
这类食物在任何时候都是可以食用的。
比如各种蛋类，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等；奶类，牛奶、奶酪；根茎类蔬菜，土豆、芋头、甘薯、萝卜、胡萝卜等；浅色叶菜，大白菜、圆白菜、娃娃菜等；瓜类蔬菜，冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜等；茄果类蔬菜，番茄、茄子、青椒；粮食，大米、白面、小米、玉米等。
此外，痛风患者在吃烧烤时还可以带上药茶，这样喝可降尿酸——
蒲公英有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的作用，现代研究表明，蒲公英有明确的降尿酸作用，日常饮用蒲公英泡茶饮，可帮助降低痛风患者血液中的尿酸水平。
金钱草与车前草是利尿、排石经常使用的药物，使用其泡茶可促进尿酸排泄、抑制以及清除尿酸结晶，从而达到辅助治疗痛风的目的。
大家都知道，痛风的急性发作是过饱和的尿酸盐结晶析出，并沉积在关节及其他组织而引起炎症导致的。尿酸是嘌呤代谢的最终产物，为了减少痛风的发作，高嘌呤饮食也就成了痛风患者不能跨越的“红线”。
可美食如此诱人，痛风患者能吃什么不能吃什么？
痛风患者能不能吃烧烤？
高嘌呤食物
（每100g食物含有 150mg以上的嘌呤。）
对于痛风患者来说，这类食物任何时候都不能食用。
比如各种动物内脏，肝、大肠、脑、腰子、脾等；部分水产品，生蚝、牡蛎、带鱼、虾、鱿鱼等；部分动物肉类，鸭肉、鹌鹑、马肉、牛颈肉等；部分蔬菜，豆芽、豆苗、香菇、紫菜、芦笋等。
中嘌呤食物
（每100g食物中含有嘌呤50—150mg。）
这类食物在痛风急性发作期不宜食用，但在缓解期可切成小块焯水食用。
比如大部分动物肉类，牛肉、羊肉、猪肉、鸡胸肉、鹿肉等；部分鱼类，鲈鱼、鲍鱼、鲫鱼、草鱼等；干豆类，黄豆、黑豆、绿豆、红小豆等；部分干果，腰果、花生等。
低嘌呤食物
（每100g食物中的嘌呤含量小于50mg。）
这类食物在任何时候都是可以食用的。
比如各种蛋类，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等；奶类，牛奶、奶酪；根茎类蔬菜，土豆、芋头、甘薯、萝卜、胡萝卜等；浅色叶菜，大白菜、圆白菜、娃娃菜等；瓜类蔬菜，冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜等；茄果类蔬菜，番茄、茄子、青椒；粮食，大米、白面、小米、玉米等。
此外，痛风患者在吃烧烤时还可以带上药茶，这样喝可降尿酸——
蒲公英有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的作用，现代研究表明，蒲公英有明确的降尿酸作用，日常饮用蒲公英泡茶饮，可帮助降低痛风患者血液中的尿酸水平。
金钱草与车前草是利尿、排石经常使用的药物，使用其泡茶可促进尿酸排泄、抑制以及清除尿酸结晶，从而达到辅助治疗痛风的目的。
