食物也分阴阳

　　中医认为，人的体质有阴阳之分，食物也有阴阳的属性，可以从以下几个方面区分食物阴阳：
　　味道：一般来说，味辛、香、麻、辣、甜的食物，都属于阳性的食物，比如常见的生姜、大料、韭菜、大蒜等都属于阳性的食物。味道偏咸、酸、苦的食物，则偏阴性，比如海带、海鱼、苦瓜等。
　　食物的生长环境：一般来说，生于温暖地区的食物，或者是干燥陆地上的食物，大多偏阳性。而生于寒冷之地、阴面、水中的食物，大多偏阴性。水中生物，也有阴有阳。因为水偏凉，大多水中动植物都属于偏阴性的。但是那些在水中不停地动来动去，像虾之类，便是大热至阳之物。因为在冰凉的水里不停地运动，没有足够的热量是做不到的。
　　食物的颜色：通常而言，绿色的植物和地面接近，能吸收地面湿气，所以大多是偏阴性的，比如菠菜、苋菜、油菜等。至于辣椒、胡椒之类，虽然和地面接近，但是颜色鲜亮，能比较多地吸收阳光，因此偏阳性。
　　食物的寒热属性：寒性的食物，大多是偏阴的。我们以水果来举例，梨，性偏寒凉，可滋阴润燥。而热性的食物，却是偏阳的。就拿荔枝来说，味甘性热，吃多了是要上火的。
　　食物的“动静”属性：《黄帝内经》中有一句话，叫“阴静阳燥”，就是属于阴的都是“静若处子”，属于阳的，大多“动若脱兔”。但凡动的，都是阳的，动得越厉害，提振阳气的效果越好，就拿飞禽来说，如麻雀之流，提振阳气的效果都是顶呱呱，就是因为它在不停地动。而相对“文静”的动物，比如乌龟等，便是滋阴的妙物。