日期:[2023年03月06日]
-- 智慧生活报 --
版次:[A12]
爆炒猪肝补铁防脱发
每个人都希望拥有一头茂密的秀发，但在生活中，因多方面原因，脱发不仅是中年人所面临的问题，也是不少年轻人的困扰，今天推荐的这道美食——爆炒猪肝，其富含铁元素，可补铁防脱发。一起看看怎么做吧——
原料：猪肝、蛋液、酱油、白糖、姜、葱、生粉、油、蒜、料酒、青红椒、香油等。
步骤：
1.将新鲜猪肝的筋膜去除清洗干净，然后切片。
2.切好的猪肝中加入蛋液、酱油、白糖、姜片、葱段，顺着搅拌均匀，加入生粉上浆后再放一点食用油。
2.起锅烧油，加入蒜，放入猪肝，大火翻炒。
3.倒入料酒、青红椒，放香油即可出锅食用。
提醒：
1.炒猪肝时加入的油要稍微多一点，否则猪肝下锅后，油不多的话很容易粘锅。
2.猪肝下锅后，需要快速将其划散，尽量减短炒制的时间，否则炒出来的猪肝很容易变老。 综合
原料：猪肝、蛋液、酱油、白糖、姜、葱、生粉、油、蒜、料酒、青红椒、香油等。
步骤：
1.将新鲜猪肝的筋膜去除清洗干净，然后切片。
2.切好的猪肝中加入蛋液、酱油、白糖、姜片、葱段，顺着搅拌均匀，加入生粉上浆后再放一点食用油。
2.起锅烧油，加入蒜，放入猪肝，大火翻炒。
3.倒入料酒、青红椒，放香油即可出锅食用。
提醒：
1.炒猪肝时加入的油要稍微多一点，否则猪肝下锅后，油不多的话很容易粘锅。
2.猪肝下锅后，需要快速将其划散，尽量减短炒制的时间，否则炒出来的猪肝很容易变老。 综合
