“自热食品”发热包威力有多大？

　　随着生活节奏越来越快，市面上出现了很多速食产品，比如泡面、自热火锅、自热米饭等。这种新推出的速食产品，食用时只需在发热包上倒上冷水，就可以反应发热，将水沸腾，蒸熟食物。那么，这类自热食物，有没有安全隐患呢？
　　案例：2017年3月，四川成都小伙在家吃自热方便火锅时，家里1cm厚度的玻璃桌，愣是被高温炸碎了。桌角玻璃碎裂不说，还差点砸到小伙的脚！
　　2019年1月，甘肃省一在校女大学生，在食用自热食品时，被突如其来的高温蒸汽烫伤了手背和胳膊。
　　实验：
　　实验前准备了自热小火锅(含发热包)、矿泉水瓶、水等。
　　消防员取出自热小火锅中的一袋发热包，剪开包装后，将包内粉末倒入空矿泉水瓶中，然后向矿泉水瓶中倒入适量清水，迅速将瓶盖拧紧。数秒后，矿泉水瓶迅速膨胀扩大，几分钟后，底部被撑圆的矿泉水瓶无法保持站立，歪倒在桌面上。十多分钟后，伴随“砰”的一声巨响，矿泉水瓶突然炸裂。
　　解析：
　　一般来说，自热食品的发热包主要成分是生石灰、碳酸氢钠、铁粉、铝粉等。当我们把发热包放入水中，发热包中的生石灰(碳酸钙)遇到水就会产生化学反应，生成熟石灰(氢氧化钙)产生大量热量。此外，发热包中的铝粉、铁粉、碳酸氢钠等物质发生化学反应，会放出大量热量，有时还会释放出氢气等可燃气体。
　　在这一过程中，大量的热量被释放，在密闭空间内空气不断升温，升温可达150℃以上，蒸汽温度可达200℃。
　　警示：
　　参与实验的消防员介绍，自热食品的发热包中多种成分同时发生化学反应，使用过程中可能会存在一些安全隐患。加热包发生反应后产生的蒸汽温度很高，如果操作不当，可能会将人烫伤；外包装上的通气孔一旦被堵住，大量水蒸气和氢气在包装内产生并膨胀，会导致爆炸，极易造成烫伤。另外，由于其成分化学反应后可能会释放氢气等可燃气体，在密闭空间中使用，遇上火源，可能会有爆燃风险。
　　加热包产生化学反应只需要常温的水就完全足够，切忌为了求快而将热水倒在加热包上，热水会引发剧烈沸腾，可能产生危险。
　　自热食品盖子上有透气孔，使用时一定要确保透气孔打开，让它有个泄压的地方。
　　在进行加热时，包装底部的温度极高，要将自热食品放在耐热物体的表面上。
　　使用完发热包丢弃前要让它与水充分反应，如果不确定可以考虑用塑料袋扎好再丢，否则有水分或者雨水进到窄小的垃圾桶内反应产生氢气，虽然氢气量小而且易扩散，但产生的氢氧化钙具有腐蚀性。“自热食品”属于航空危险品，在乘坐飞机时，千万不要携带或托运此类食品。此外，要放在儿童接触不到的地方，防止儿童盲目使用发热包发生危险。
记者 张旭东 朔州消防全媒体