日期:[2018年06月27日]
-- 生活晨报 --
版次:[A9]
葡萄酒并非越陈越好
白酒一般越久越香醇，葡萄酒却不是如此。
事实上，大部分葡萄酒不具有陈年能力。一些具备陈年能力的葡萄酒虽然可以存放5年、10年甚至更长时间，但随着时间推移，酒的品质会逐渐走下坡路，因此并不是储存越久越好。
专门用来拍卖的天价名酒，实际上早无饮用价值，吸引买家的关键是文化和历史价值。目前世界上每年生产的葡萄酒大多数是新鲜型的，生命较短，不过一两年时间。有的葡萄酒甚至在出厂几个月后便开始老化，不适合饮用。据《快乐老人报》
事实上，大部分葡萄酒不具有陈年能力。一些具备陈年能力的葡萄酒虽然可以存放5年、10年甚至更长时间，但随着时间推移，酒的品质会逐渐走下坡路，因此并不是储存越久越好。
专门用来拍卖的天价名酒，实际上早无饮用价值，吸引买家的关键是文化和历史价值。目前世界上每年生产的葡萄酒大多数是新鲜型的，生命较短，不过一两年时间。有的葡萄酒甚至在出厂几个月后便开始老化，不适合饮用。据《快乐老人报》