日期:[2025年09月08日]
-- 智慧生活报 --
版次:[A9]
心血管很爱“长寿果”花生
花生不仅是一种美味的食物，更是一个营养宝库。
花生是植物性蛋白质的良好来源。每100克花生约含25克蛋白质，在坚果中名列前茅。花生中的蛋白质含有人体所需的8种必需氨基酸。
花生中脂肪含量较高，每100克生花生含有44.3克脂肪。这些“好脂肪”有助于降低“坏胆固醇”水平，同时保持甚至提高“好胆固醇”水平，有益于降低心血管疾病风险。
花生富含维生素B
1
、烟酸、胆碱等B族维生素。每100克生花生含有0.72毫克维生素B
1
，具有参与能量代谢，维持神经系统和心脏正常功能的作用。此外，每100克生花生含有17.9毫克的烟酸，有助于维护皮肤、黏膜和神经系统的健康。
花生还含有多种具有强大抗氧化能力的生物活性成分，如白藜芦醇、间香豆酸、类黄酮等。这些天然抗氧化剂能够帮助身体清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，在延缓衰老、预防慢性疾病方面发挥作用。这也是花生被称为“长寿果”的重要原因之一。
花生是植物性蛋白质的良好来源。每100克花生约含25克蛋白质，在坚果中名列前茅。花生中的蛋白质含有人体所需的8种必需氨基酸。
花生中脂肪含量较高，每100克生花生含有44.3克脂肪。这些“好脂肪”有助于降低“坏胆固醇”水平，同时保持甚至提高“好胆固醇”水平，有益于降低心血管疾病风险。
花生富含维生素B
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、烟酸、胆碱等B族维生素。每100克生花生含有0.72毫克维生素B
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，具有参与能量代谢，维持神经系统和心脏正常功能的作用。此外，每100克生花生含有17.9毫克的烟酸，有助于维护皮肤、黏膜和神经系统的健康。
花生还含有多种具有强大抗氧化能力的生物活性成分，如白藜芦醇、间香豆酸、类黄酮等。这些天然抗氧化剂能够帮助身体清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，在延缓衰老、预防慢性疾病方面发挥作用。这也是花生被称为“长寿果”的重要原因之一。
