日期:[2025年07月11日]
-- 智慧生活报 --
版次:[A7]
净水器中的阻垢剂会导致骨质疏松？
流言分析：这种说法过度夸大了磷酸盐的影响。实际上，阻垢剂中磷酸盐的使用非常有限，而且我们摄入的磷酸盐主要来自食物，不是饮水。骨质疏松的原因很多，磷酸盐摄入过量很罕见。只要净水设备合规，不需要过度担心。
“有些净水器为了防止结垢，会在过滤水中加入含磷酸盐的阻垢剂，而长期喝这样的含磷水可能会引起骨质疏松。”近期，这种说法在社交平台流传，那这种说法有道理吗？
这类说法乍看科学，但实际上偷换了概念、忽视了剂量的影响。为了弄清楚阻垢剂到底是什么，会起到哪些作用，得从净水器的原理说起。
■反渗透净水器原理是啥？
净水器的基本作用是去除水中的杂质、污染物和异味，以提高饮水的质量和安全性。根据处理技术的不同，市面上的净水器可以分为活性炭过滤型、超滤膜型、纳滤型、反渗透型等。其中，反渗透净水器是目前最常见、过滤效果最彻底的类型。
“反渗透”是一种利用半透膜分离水分子和溶解物质的高效物理净化方式。它的核心在于利用高压将原水压入一层纳米级别的半透膜，只有水分子可以透过膜，而大于0.0001微米的杂质，如钙镁离子、重金属、病毒、细菌等都被阻挡并排出。
最终，反渗透净水器将水分为“纯水”（去除了大部分溶质）和“浓缩水”（带走被截留的杂质，通常会通过排水管排出）。
■“阻垢剂”用在哪儿？
在净水器中，特别是使用反渗透技术的设备里，水中的钙、镁离子如果浓度较高，会在反渗透膜表面沉积形成碳酸钙、硫酸钙等硬垢，从而堵塞膜孔、降低净水效率，甚至损坏滤芯。
因此，为了延长反渗透膜的使用寿命，部分设备会在前置处理单元中引入阻垢剂。常见阻垢剂的主要成分之一就是多聚磷酸盐，这是一类常用于食品、饮料、净水等领域的低毒性无机化合物，在生活中早已广泛存在。
磷酸盐可以通过螯合与络合反应，将水中的钙、镁等金属离子“包裹”起来，阻止它们形成晶体沉淀，从而有效抑制水垢生成。它的优势在于使用剂量极小，多数会与浓缩水一起排出，并非全部进入饮用水中，其已被广泛用于食品加工，如肉类保水剂、奶酪稳定剂与锅炉/工业水处理领域。
■水中含磷酸盐，摄入会超标吗？
水中微量磷酸盐设定了严格的限制值，只要在合理剂量内，其对人体健康造成的风险非常低。净水器采用阻垢剂是一种安全的技术，国际美国国家卫生基金会（NSF）的《饮用水处理装置-感官影响》标准规定，产出的水中，磷酸盐的限值最小为0.5mg/L，最大限值为10mg/L。
以上限10 mg/L来计算，假设每天饮水量为2升，磷酸盐摄入量为：10 mg/L×2 L = 20 mg/天。
而根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs 2023版）》，成人每日推荐磷摄入量为680-720 mg，可耐受最高摄入量为3500 mg/天。
还有一项名为《阻垢剂对家用反渗透净水机的防污堵效果及阻垢机理》的研究发现，仅需6—8g阻垢剂，就足以让净水机顺利处理20t以上的水，而且该研究还发现，阻垢剂加得太多反而会降低净水系统的性能。
最后，需要指出的是，我们日常膳食中超过90%的磷酸盐摄入来自食物，相比之下，净水器水中那一点点磷酸盐，实在微不足道。
■磷酸盐会导致骨质疏松吗？
其实，人体内的钙磷代谢非常复杂，并非单一物质能够决定的。钙和磷是构成人体骨骼的两种重要矿物质，二者在骨骼中以羟基磷灰石的形式共存。人体对磷的吸收、储存与代谢受到多种激素调节，如甲状旁腺激素、成纤维生长因子23、维生素D等。
当磷摄入量极度过高，可能影响钙的吸收，但前提通常是同时钙摄入不足、维生素D缺乏、肾功能受损等因素并存，才可能干扰钙磷平衡。因此，不是磷越多越危险，而是钙磷比例失调+慢性异常状态才有风险。
在日常饮食结构中，高磷所引发的骨质疏松风险主要见于以下人群：长期过量饮用含磷酸的碳酸饮料、肾脏无法有效排磷的慢性肾病患者、钙摄入不足、维生素D缺乏、缺乏运动等协同因素。对绝大多数人来说，导致骨质疏松的原因中，磷酸盐的影响绝不是主要因素。
总之，磷酸盐类阻垢剂的添加目的是防止反渗透膜结垢、延长滤芯寿命，并不会对人体产生可测的负面影响，更无导致骨质疏松的现实依据。
据“科学辟谣”微信公众号
“有些净水器为了防止结垢，会在过滤水中加入含磷酸盐的阻垢剂，而长期喝这样的含磷水可能会引起骨质疏松。”近期，这种说法在社交平台流传，那这种说法有道理吗？
这类说法乍看科学，但实际上偷换了概念、忽视了剂量的影响。为了弄清楚阻垢剂到底是什么，会起到哪些作用，得从净水器的原理说起。
■反渗透净水器原理是啥？
净水器的基本作用是去除水中的杂质、污染物和异味，以提高饮水的质量和安全性。根据处理技术的不同，市面上的净水器可以分为活性炭过滤型、超滤膜型、纳滤型、反渗透型等。其中，反渗透净水器是目前最常见、过滤效果最彻底的类型。
“反渗透”是一种利用半透膜分离水分子和溶解物质的高效物理净化方式。它的核心在于利用高压将原水压入一层纳米级别的半透膜，只有水分子可以透过膜，而大于0.0001微米的杂质，如钙镁离子、重金属、病毒、细菌等都被阻挡并排出。
最终，反渗透净水器将水分为“纯水”（去除了大部分溶质）和“浓缩水”（带走被截留的杂质，通常会通过排水管排出）。
■“阻垢剂”用在哪儿？
在净水器中，特别是使用反渗透技术的设备里，水中的钙、镁离子如果浓度较高，会在反渗透膜表面沉积形成碳酸钙、硫酸钙等硬垢，从而堵塞膜孔、降低净水效率，甚至损坏滤芯。
因此，为了延长反渗透膜的使用寿命，部分设备会在前置处理单元中引入阻垢剂。常见阻垢剂的主要成分之一就是多聚磷酸盐，这是一类常用于食品、饮料、净水等领域的低毒性无机化合物，在生活中早已广泛存在。
磷酸盐可以通过螯合与络合反应，将水中的钙、镁等金属离子“包裹”起来，阻止它们形成晶体沉淀，从而有效抑制水垢生成。它的优势在于使用剂量极小，多数会与浓缩水一起排出，并非全部进入饮用水中，其已被广泛用于食品加工，如肉类保水剂、奶酪稳定剂与锅炉/工业水处理领域。
■水中含磷酸盐，摄入会超标吗？
水中微量磷酸盐设定了严格的限制值，只要在合理剂量内，其对人体健康造成的风险非常低。净水器采用阻垢剂是一种安全的技术，国际美国国家卫生基金会（NSF）的《饮用水处理装置-感官影响》标准规定，产出的水中，磷酸盐的限值最小为0.5mg/L，最大限值为10mg/L。
以上限10 mg/L来计算，假设每天饮水量为2升，磷酸盐摄入量为：10 mg/L×2 L = 20 mg/天。
而根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs 2023版）》，成人每日推荐磷摄入量为680-720 mg，可耐受最高摄入量为3500 mg/天。
还有一项名为《阻垢剂对家用反渗透净水机的防污堵效果及阻垢机理》的研究发现，仅需6—8g阻垢剂，就足以让净水机顺利处理20t以上的水，而且该研究还发现，阻垢剂加得太多反而会降低净水系统的性能。
最后，需要指出的是，我们日常膳食中超过90%的磷酸盐摄入来自食物，相比之下，净水器水中那一点点磷酸盐，实在微不足道。
■磷酸盐会导致骨质疏松吗？
其实，人体内的钙磷代谢非常复杂，并非单一物质能够决定的。钙和磷是构成人体骨骼的两种重要矿物质，二者在骨骼中以羟基磷灰石的形式共存。人体对磷的吸收、储存与代谢受到多种激素调节，如甲状旁腺激素、成纤维生长因子23、维生素D等。
当磷摄入量极度过高，可能影响钙的吸收，但前提通常是同时钙摄入不足、维生素D缺乏、肾功能受损等因素并存，才可能干扰钙磷平衡。因此，不是磷越多越危险，而是钙磷比例失调+慢性异常状态才有风险。
在日常饮食结构中，高磷所引发的骨质疏松风险主要见于以下人群：长期过量饮用含磷酸的碳酸饮料、肾脏无法有效排磷的慢性肾病患者、钙摄入不足、维生素D缺乏、缺乏运动等协同因素。对绝大多数人来说，导致骨质疏松的原因中，磷酸盐的影响绝不是主要因素。
总之，磷酸盐类阻垢剂的添加目的是防止反渗透膜结垢、延长滤芯寿命，并不会对人体产生可测的负面影响，更无导致骨质疏松的现实依据。
据“科学辟谣”微信公众号
