日期:[2024年09月23日]
-- 智慧生活报 --
版次:[B17]
冻豆腐炖萝卜
天一冷，人们会不自觉地增加肉类的摄入，容易食滞上火，此时，吃点萝卜可以调和饮食中的热性。今日推荐一道冻豆腐炖萝卜，滋味鲜美，可益气和中，生津润燥，清热解毒。
原料：萝卜200克，冻豆腐5块，植物油50克，葱花、生姜丝、精盐、味精适量。
做法：
1.先将冻豆腐化好后，压去水，切成4厘米长、3厘米宽、2厘米厚的块。
2.将萝卜洗净，切成与冻豆腐一样大小的块，然后投入沸水中焯一下，捞出控净水。
3.炒锅上旺火，放入底油，油热后放入葱花和生姜丝，炒出香味后，加入冻豆腐、萝卜、鲜汤，烧开后改用小火，加精盐、味精，盖上锅盖炖30分钟即成。
综合
原料：萝卜200克，冻豆腐5块，植物油50克，葱花、生姜丝、精盐、味精适量。
做法：
1.先将冻豆腐化好后，压去水，切成4厘米长、3厘米宽、2厘米厚的块。
2.将萝卜洗净，切成与冻豆腐一样大小的块，然后投入沸水中焯一下，捞出控净水。
3.炒锅上旺火，放入底油，油热后放入葱花和生姜丝，炒出香味后，加入冻豆腐、萝卜、鲜汤，烧开后改用小火，加精盐、味精，盖上锅盖炖30分钟即成。
综合
