日期:[2024年08月26日]
-- 智慧生活报 --
版次:[B17]
猪肉炒白萝卜
出伏后，天气渐凉，体质较为虚弱的人容易着凉感冒，此时吃点白萝卜，不仅可以补充水分，还能预防疾病。
白萝卜性凉味甘辛，具有清热生津、下气宽中、开胃健脾的功效。今日推荐的这道猪肉炒白萝卜，荤素搭配，可消食化痰，滋阴润燥。
原料：白萝卜250克，瘦猪肉100克，小葱2根，白糖5克，生姜2克，酱油10克，淀粉25克，精盐、胡椒粉、植物油各适量。
做法：
1.先将白萝卜去皮切成半圆片。猪肉切薄片，用淀粉挂浆，葱切碎。
2.炒锅置旺火上，放入油烧热，先炒肉，待变白色加萝卜片。
3.等到萝卜片出水时加入生姜、白糖、精盐、酱油，改中火稍煮，放入葱花，盛出，撒上胡椒粉即成。
综合
白萝卜性凉味甘辛，具有清热生津、下气宽中、开胃健脾的功效。今日推荐的这道猪肉炒白萝卜，荤素搭配，可消食化痰，滋阴润燥。
原料：白萝卜250克，瘦猪肉100克，小葱2根，白糖5克，生姜2克，酱油10克，淀粉25克，精盐、胡椒粉、植物油各适量。
做法：
1.先将白萝卜去皮切成半圆片。猪肉切薄片，用淀粉挂浆，葱切碎。
2.炒锅置旺火上，放入油烧热，先炒肉，待变白色加萝卜片。
3.等到萝卜片出水时加入生姜、白糖、精盐、酱油，改中火稍煮，放入葱花，盛出，撒上胡椒粉即成。
综合
