饮食良方助安眠

　　亓婷婷 程景民

　　本栏目主持人：国家健康科普专家、注册营养师、山西医科大学程景民教授健康传播团队

　　“小张，别睡了，快醒醒。”小岳推了推睡梦中的小张，又扭头看了一下墙上的表，然后拿出洗面奶去洗脸。被摇醒的小张揉了揉惺忪的睡眼，问了一声“几点了”。
　　没有得到回应，小张翻了一下身子还想再眯一会儿。“七点四十了，还没起？”小岳洗漱完回来，急促地问。“好困呀！昨天晚上四点多才睡着，什么时候才能睡到自然醒啊？”极不情愿的小张爬了起来。“你昨天下午是不是又喝咖啡了？”小黄在一旁问道。“为了我的论文大业，我只能喝咖啡提神。”小张边说边去洗漱。“咖啡因会让神经中枢兴奋，容易使人处于精神饱满、难以入睡的状态，而且喝咖啡可能导致多尿，频繁起夜也会影响睡眠。”小黄解释道。“是呢是呢，昨天晚上两点多她还去厕所呢，我听到了。”小赵一边抹粉底一边说着。“看来你睡得也不早呀，老实交代，几点睡的？”小岳看向小赵。“我不是不想睡觉，半夜胃疼得厉害，实在睡不着，太难受了。”小赵一脸心虚地说道。“你那是因为饮食太不规律了，早餐午餐不怎么吃，一到晚上就暴饮暴食，胃不和，则卧不安。对胃肠道来说，吃的东西超过了它的消化能力，肯定要‘抗议’。饮食导致脾胃不和，那么心火降藏回肾水的过程也就受到了阻碍，这又导致了睡不着或是半夜总醒。因此，晚餐要吃得像乞丐，这样的吃法，可以减轻胃肠道的负担，让脾胃顺畅运转，才能更好入睡安眠。”小黄语重心长地教育着小赵。“说得很在理，你怎么懂那么多？”小岳问道。“多学习就懂了。你知道吗？除了上面说的，有些食物在睡前不能吃，比如高糖分和高精质碳水化合物的食物，会增高血糖，造成能量爆发，干扰睡眠，晚上八点后也要减少喝水，减少起夜的可能性。此外，经常睡不着还可以多吃一些养血安神、镇静、催眠的食物，比如百合、莲子、小麦、芝麻、核桃等。”小黄再次长篇大论起来。
　　小张崇拜地问：“那睡前喝一杯牛奶真的有助于睡眠吗？”“这种说法还没有得到科学验证，但牛奶中的钙可能会有轻度的助眠功效。此外，喝牛奶也有可能引起安慰剂效应，帮助人入睡。”马上出门了，小黄言简意赅。“知道了，大家快点，咱们去上课吧。”小岳一喊，大伙儿都拿上书包出门了。
　　（第一作者系山西医科大学马克思主义理论专业硕士研究生，第二作者系山西医科大学教授）