日期:[2024年03月18日]
-- 智慧生活报 --
版次:[A6]
核桃仁炒韭菜
春天，草木新生、百草萌动，是养肝的黄金期。春季养肝佳品怎能少了韭菜。
韭菜堪称“春季第一菜”，含丰富维生素C，能防止便秘，润肠通便，对癌症患者有益。而核桃所含的不饱和脂肪酸、锌、镁等，可降低胆固醇，具有健胃、补血、润肺、增加记忆力、抗衰老等功效。核桃仁炒韭菜做起来。
材料：核桃仁100克，韭菜300克。
做法：
1.核桃仁提前浸泡，将韭菜切成3厘米的段，待用。
2.油热，放入核桃仁炒至金黄色，有香味时捞出。
3.改用大火放入韭菜煸炒至九成熟后，加盐，放入核桃仁，加白糖，煸炒几下即可。
韭菜堪称“春季第一菜”，含丰富维生素C，能防止便秘，润肠通便，对癌症患者有益。而核桃所含的不饱和脂肪酸、锌、镁等，可降低胆固醇，具有健胃、补血、润肺、增加记忆力、抗衰老等功效。核桃仁炒韭菜做起来。
材料：核桃仁100克，韭菜300克。
做法：
1.核桃仁提前浸泡，将韭菜切成3厘米的段，待用。
2.油热，放入核桃仁炒至金黄色，有香味时捞出。
3.改用大火放入韭菜煸炒至九成熟后，加盐，放入核桃仁，加白糖，煸炒几下即可。
