日期:[2024年03月04日]
-- 智慧生活报 --
版次:[A15]
惊蛰至多吃清淡温润食物
温宁宁 程景民
“晶晶，你知道明天是什么日子吗？”哲哲端起一杯清茶，慢慢品味后开口说道。“明天是惊蛰，春季的第三个节气。我记得小时候奶奶总说这个时节要注意饮食，顺应自然。”晶晶微微一笑，胸有成竹地回答道。
哲哲点点头，赞同道：“没错，惊蛰时节气候渐暖，人体的阳气也开始升发，我们应该吃些清淡温润的食物来调养身体。”“那惊蛰时节有哪些时令食材呢？”晶晶好奇地问。
哲哲思索片刻，回答道：“惊蛰时节，春笋和春韭都是不可多得的美味。春笋口感鲜嫩，具有清热解毒、滋阴益气的功效；而春韭则带有独特的辛香味，可以温中行气、散血解毒。”
晶晶听后眼睛一亮，兴奋地说：“哇，听起来真不错！我刚好在超市看到新鲜的春笋和春韭，今天我就做一道春笋炒春韭给爸妈尝尝。”
哲哲笑道：“好主意！除了春笋和春韭，惊蛰时节还可以适量食用一些蜂蜜、红枣和枸杞等温润食材。蜂蜜可以润肺止咳、养颜美容；红枣能补气养血、安神助眠；枸杞则能滋补肝肾、明目润肺。”
晶晶点点头说道：“我记得，小时候每逢惊蛰，奶奶总要让我吃些梨，还告诉我梨具有清热润肺、止咳化痰的功效，而且水分充足，非常适合这个时节。”
哲哲补充道：“没错，梨的确是个不错的选择。梨被誉为‘百果之宗’，鲜甜多汁且营养丰富，吃梨可以生津去燥，滋阴清热，不只生吃，我们还可以尝试一些梨的创意美食，比如冰糖雪梨、梨汁蒸蛋等。”
两人越聊越起劲，晶晶忽然想起一件事，问道：“对了，哲哲，你刚才提到的那些温润食材，除了食用外，还有其他用途吗？”
哲哲想了想说：“当然！比如蜂蜜，除了直接食用外，还可以用来制作面膜，具有保湿养颜的效果。红枣和枸杞也可以用来泡茶或炖汤，不仅能滋养身体，还能提升口感。”
晶晶听后眼睛一亮：“我下次试试用蜂蜜做个面膜，再炖一锅红枣枸杞汤。”
在这个节气，不仅大自然在苏醒，人们的味蕾也在苏醒。在惊蛰的味蕾之旅中，品尝美味的食物，感受生活的美好吧。
（第一作者系山西医科大学马克思主义理论专业硕士研究生，第二作者系山西医科大学教授）
“晶晶，你知道明天是什么日子吗？”哲哲端起一杯清茶，慢慢品味后开口说道。“明天是惊蛰，春季的第三个节气。我记得小时候奶奶总说这个时节要注意饮食，顺应自然。”晶晶微微一笑，胸有成竹地回答道。
哲哲点点头，赞同道：“没错，惊蛰时节气候渐暖，人体的阳气也开始升发，我们应该吃些清淡温润的食物来调养身体。”“那惊蛰时节有哪些时令食材呢？”晶晶好奇地问。
哲哲思索片刻，回答道：“惊蛰时节，春笋和春韭都是不可多得的美味。春笋口感鲜嫩，具有清热解毒、滋阴益气的功效；而春韭则带有独特的辛香味，可以温中行气、散血解毒。”
晶晶听后眼睛一亮，兴奋地说：“哇，听起来真不错！我刚好在超市看到新鲜的春笋和春韭，今天我就做一道春笋炒春韭给爸妈尝尝。”
哲哲笑道：“好主意！除了春笋和春韭，惊蛰时节还可以适量食用一些蜂蜜、红枣和枸杞等温润食材。蜂蜜可以润肺止咳、养颜美容；红枣能补气养血、安神助眠；枸杞则能滋补肝肾、明目润肺。”
晶晶点点头说道：“我记得，小时候每逢惊蛰，奶奶总要让我吃些梨，还告诉我梨具有清热润肺、止咳化痰的功效，而且水分充足，非常适合这个时节。”
哲哲补充道：“没错，梨的确是个不错的选择。梨被誉为‘百果之宗’，鲜甜多汁且营养丰富，吃梨可以生津去燥，滋阴清热，不只生吃，我们还可以尝试一些梨的创意美食，比如冰糖雪梨、梨汁蒸蛋等。”
两人越聊越起劲，晶晶忽然想起一件事，问道：“对了，哲哲，你刚才提到的那些温润食材，除了食用外，还有其他用途吗？”
哲哲想了想说：“当然！比如蜂蜜，除了直接食用外，还可以用来制作面膜，具有保湿养颜的效果。红枣和枸杞也可以用来泡茶或炖汤，不仅能滋养身体，还能提升口感。”
晶晶听后眼睛一亮：“我下次试试用蜂蜜做个面膜，再炖一锅红枣枸杞汤。”
在这个节气，不仅大自然在苏醒，人们的味蕾也在苏醒。在惊蛰的味蕾之旅中，品尝美味的食物，感受生活的美好吧。
（第一作者系山西医科大学马克思主义理论专业硕士研究生，第二作者系山西医科大学教授）
