数九寒天始养生有讲究

　　亓婷婷 程景民
　　12月15日是世界强化免疫日，虽然主要是为消灭脊髓灰质炎而设立的，但经过多年的努力，我国已经成为无脊髓灰质炎国家。如今，这一天的存在是希望更多的人树立疫苗接种意识，提高自身及家人免疫力，重视疾病预防。
　　刚进家门，呱呱就跑到妈妈身边：“妈妈，我今天在学校学了一首诗，‘天时人事日相催，冬至阳生春又来’，什么是冬至阳生呀？”
　　妈妈摸了摸呱呱的小脑袋，解释道：“冬至阳生啊，就是说从冬至这天开始，阳气慢慢回升，所以此时节要注重养生，及时进补，这样整个冬季不但会少生病，而且对之前积累下来的一些疾病也是有帮助的。冬至被视作‘阴气至盛、阳气始生’的关键期，这是阴阳消长、否极泰来的季节，也是我们养生、自我滋养的好时节。”
　　呱呱点了点头：“冬至不是要吃饺子吗，吃饺子也是养生吗？”“吃饺子是为了庆贺呀。冬至是阴极阳生的日子，所以人们把这一天当作吉祥日来庆贺。只是这‘贺冬’的习俗，因为地域不同而发生改变。在北方许多地区，每年冬至日，都有吃饺子的习俗。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫‘驱寒娇耳汤’的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿着做，形成了习俗。”
　　呱呱疑惑地问道：“那吃什么才能养生呀？”
　　妈妈说：“那我得考考你，咱们冬季经常吃什么水果呀？”
　　呱呱一脸困惑地摇了摇头：“冬季好像没有什么水果吧。”
　　妈妈继续说：“柑橘呀。柑橘一身都是宝，果肉含有丰富的维生素C　，既美味又能美容养颜；叶子捣汁可以帮助疏肝理气、消肿散毒；果皮泡茶能够化痰消肿、止痛、解渴等。因此柑橘就成了冬至必吃果蔬之一。此外，冬至时节，除了柑橘类水果，人们还会采食萝卜、白菜、莲藕等时蔬，调理身体。尤其是白萝卜、水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。”“而且，冬至也是我们滋补养生的黄金期。富含蛋白质、维生素和易于消化的肉类，更易被身体吸收，发挥滋补的功效。冬季比较寒冷，需要多进补一些高蛋白的食物来增加我们机体的御寒能力，从而提高机体的抗病能力。鲫鱼就是符合这一进补需求的上等佳品之一。冬天的鲫鱼富含优质蛋白和各种维生素，不仅肉味肥美，而且对脾胃虚弱、气管炎、哮喘、糖尿病患者，都有很好的滋补食疗作用。”“哇，妈妈，咱们买一条鲫鱼送给奶奶滋补养生吧！”呱呱拉着妈妈的手一蹦一跳地走出了家门。
　　（第一作者系山西医科大学马克思主义理论专业硕士研究生，第二作者系山西医科大学 教授）