日期:[2023年11月20日]
-- 智慧生活报 --
版次:[A16]
当归炖羊肉
今天推荐的这道当归炖羊肉可温阳散寒、养血补虚、通经止痛。
材料：当归15g，羊肉350g，生姜、精盐、胡椒粉、味精、甘蔗汁、花生油各适量。
做法：1.羊肉洗净，切成块，放入沸水锅中焯水，洗净血污，待用。
2.当归与生姜一起洗净，当归清水泡软，姜去外皮、切片。
3.锅中加适量清水，放入当归与姜片，煮沸后加入羊肉块、甘蔗汁，盖上锅盖，用小火炖软。
4.弃除当归与姜片，放入精盐、胡椒粉、花生油、味精，调味出锅即可。
提示：羊肉属温补食物，有口舌糜烂、眼睛发红、咽喉干痛、牙龈肿痛、口苦口干、心烦躁热、大便干结等内热表现或是热性病证者，忌吃羊肉；忌与西瓜、苦瓜、梨子、甲鱼等寒性食物同食。 综合
材料：当归15g，羊肉350g，生姜、精盐、胡椒粉、味精、甘蔗汁、花生油各适量。
做法：1.羊肉洗净，切成块，放入沸水锅中焯水，洗净血污，待用。
2.当归与生姜一起洗净，当归清水泡软，姜去外皮、切片。
3.锅中加适量清水，放入当归与姜片，煮沸后加入羊肉块、甘蔗汁，盖上锅盖，用小火炖软。
4.弃除当归与姜片，放入精盐、胡椒粉、花生油、味精，调味出锅即可。
提示：羊肉属温补食物，有口舌糜烂、眼睛发红、咽喉干痛、牙龈肿痛、口苦口干、心烦躁热、大便干结等内热表现或是热性病证者，忌吃羊肉；忌与西瓜、苦瓜、梨子、甲鱼等寒性食物同食。 综合
