日期:[2023年10月09日]
-- 智慧生活报 --
版次:[A16]
玉竹茄子煲清热润肠
玉竹，早在《神农本草经》中已将其列为“上品”，有“补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热”之功，有滋养镇静神经和强心的作用。现代研究证实，玉竹还具有降血糖作用，还有润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效。
今天推荐的这款玉竹茄子煲可滋阴解表，清热润肠。
原料：玉竹50克，茄子300克，猪瘦肉100克，调味品适量。
做法：
1.玉竹煎煮两次，取浓汁100毫升。
2.茄子洗净，切条块状，放清水中浸约10分钟，然后在沸水锅内煮软，再入油锅爆炒。
3.砂锅置武火上，放入清汤、瘦肉泥、茄子、料酒、蒜泥，数沸浓汁时，倒入玉竹药汁，加精盐、酱油、味精、葱白，文火煲至香熟即可服食。 综合
今天推荐的这款玉竹茄子煲可滋阴解表，清热润肠。
原料：玉竹50克，茄子300克，猪瘦肉100克，调味品适量。
做法：
1.玉竹煎煮两次，取浓汁100毫升。
2.茄子洗净，切条块状，放清水中浸约10分钟，然后在沸水锅内煮软，再入油锅爆炒。
3.砂锅置武火上，放入清汤、瘦肉泥、茄子、料酒、蒜泥，数沸浓汁时，倒入玉竹药汁，加精盐、酱油、味精、葱白，文火煲至香熟即可服食。 综合
