日期:[2023年08月07日]
-- 智慧生活报 --
版次:[A16]
白菜豆腐煲
白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可预防维生素缺乏症。
材料：
白菜/娃娃菜、老豆腐、木耳和火腿肠适量。
做法：
1.豆腐切块，白菜切段，火腿肠切片，葱蒜切好备用。
2.热锅入油，放入豆腐块煎至两面金黄盛出；锅中留底油，加入葱蒜爆香后加入白菜、木耳、火腿炒至变软。
3.加入生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，倒入豆腐块后，加少许盐和一碗清水，盖上盖子中火煮开后小火焖煮5分钟。
4.出锅前加入少许水淀粉勾芡，汤汁浓稠后即可。
综合
材料：
白菜/娃娃菜、老豆腐、木耳和火腿肠适量。
做法：
1.豆腐切块，白菜切段，火腿肠切片，葱蒜切好备用。
2.热锅入油，放入豆腐块煎至两面金黄盛出；锅中留底油，加入葱蒜爆香后加入白菜、木耳、火腿炒至变软。
3.加入生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，倒入豆腐块后，加少许盐和一碗清水，盖上盖子中火煮开后小火焖煮5分钟。
4.出锅前加入少许水淀粉勾芡，汤汁浓稠后即可。
综合
