日期:[2023年06月05日]
-- 智慧生活报 --
版次:[A16]
桃仁山药鸡丁补肾壮骨又补钙
桃仁鸡丁，口感鲜美、营养丰富，加入山药，可补肾、强肾壮骨。
原料：
油、山药、鸡肉、鸡蛋、食盐、蒜、姜、甜面酱、料酒、白糖、红烧酱油、鸡精、桃仁。
步骤：
1.锅中倒油，下入山药，煎至微黄即可盛出。
2.鸡丁加入鸡蛋、食盐、水打劲，腌制后下入锅中煸炒至七分熟。
3.锅中加底油，加入蒜末、姜片、甜面酱、料酒、白糖、红烧酱油、鸡精，煸炒后放入鸡丁、山药、桃仁，煸炒均匀即可出锅。
提示：
1.鸡肉腌制时可以加入少量生抽，使其更加入味。
2.桃仁可以提前用水泡软。
综合
原料：
油、山药、鸡肉、鸡蛋、食盐、蒜、姜、甜面酱、料酒、白糖、红烧酱油、鸡精、桃仁。
步骤：
1.锅中倒油，下入山药，煎至微黄即可盛出。
2.鸡丁加入鸡蛋、食盐、水打劲，腌制后下入锅中煸炒至七分熟。
3.锅中加底油，加入蒜末、姜片、甜面酱、料酒、白糖、红烧酱油、鸡精，煸炒后放入鸡丁、山药、桃仁，煸炒均匀即可出锅。
提示：
1.鸡肉腌制时可以加入少量生抽，使其更加入味。
2.桃仁可以提前用水泡软。
综合
