日期:[2022年06月09日]
-- 智慧生活报 --
版次:[A11]
艾叶可驱寒消炎杀菌
古语云：“家有三年艾，医生不用来。”艾叶是指菊科植物艾的干燥叶。夏季花未开时采摘，除去杂质，晒干。
艾叶性辛、苦、温；有小毒；归肝、脾、肾经。艾叶具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉，具有清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。
它含有侧柏莲酮芳香油，具有独特风味，其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍，对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。
艾叶是妇科常用中草药，有暖宫的功效。中成药中还有“艾附暖宫丸”用来治疗月经不畅等，有文献报道，如果女性是因为患有宫寒症导致的不孕，常服艾叶可以暖宫。
产妇在坐月子期间可用艾叶煮水洗头、洗澡，具有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效，用艾叶做药枕或熏蒸还可以防病。
艾叶具有一定的抗菌性，对大部分的细菌病毒具有抑制作用，可消炎、杀病毒，所以平时可用艾叶熏一熏房间。
艾叶中含有大量的微量元素，以及多种有机成分，这些有益物质能够为人体补充营养价值，同时，能够帮助人体增强免疫力。
推荐一款美食——艾叶丸子
原料：新鲜艾叶、面粉、盐少许、五香粉适量。
制作方法：将新鲜清洗过的艾叶加水放入榨汁机中榨汁，然后将艾叶汁和艾叶的残渣分开；在艾叶汁里倒入适量的面粉，和成绿色面团。将盐和调味料放在艾叶里搅拌均匀；揪一小块面团包裹一点艾叶，然后捏成圆球状；将油倒入锅中，待油温烧热，放入艾叶丸子，在油锅里炸3—5分钟，即可捞出。
这道美食具有食疗功效，可驱寒除湿、温通气血，缓解妇女经寒腹痛。
王保小（太原市中医医院主任中药师）
艾叶性辛、苦、温；有小毒；归肝、脾、肾经。艾叶具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉，具有清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。
它含有侧柏莲酮芳香油，具有独特风味，其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍，对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。
艾叶是妇科常用中草药，有暖宫的功效。中成药中还有“艾附暖宫丸”用来治疗月经不畅等，有文献报道，如果女性是因为患有宫寒症导致的不孕，常服艾叶可以暖宫。
产妇在坐月子期间可用艾叶煮水洗头、洗澡，具有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效，用艾叶做药枕或熏蒸还可以防病。
艾叶具有一定的抗菌性，对大部分的细菌病毒具有抑制作用，可消炎、杀病毒，所以平时可用艾叶熏一熏房间。
艾叶中含有大量的微量元素，以及多种有机成分，这些有益物质能够为人体补充营养价值，同时，能够帮助人体增强免疫力。
推荐一款美食——艾叶丸子
原料：新鲜艾叶、面粉、盐少许、五香粉适量。
制作方法：将新鲜清洗过的艾叶加水放入榨汁机中榨汁，然后将艾叶汁和艾叶的残渣分开；在艾叶汁里倒入适量的面粉，和成绿色面团。将盐和调味料放在艾叶里搅拌均匀；揪一小块面团包裹一点艾叶，然后捏成圆球状；将油倒入锅中，待油温烧热，放入艾叶丸子，在油锅里炸3—5分钟，即可捞出。
这道美食具有食疗功效，可驱寒除湿、温通气血，缓解妇女经寒腹痛。
王保小（太原市中医医院主任中药师）
