日期:[2018年11月28日]
-- 生活晨报 --
版次:[A10]
由柴火到瓦斯
小时候在农村，做饭是母亲最头疼的事。
故乡为平原，只产棉麦不产煤，家家用柴火做饭，以风箱吹火。柴火也有不同：玉茭秸秆若不干透，放入灶间，叶子着了，秆儿却不着，无异于烧纸片，火力太弱。若干透了，在灶间噼里啪啦乱响，像放炮仗，还时常蹦出火星，有些吓人；辣椒秆好烧，但有些呛人；豆荚秆能烧，但烟大；最好烧的是棉花秆，耐烧且火旺。但柴草终究很有限，难以维持一年之用，于是母亲每次从地里回来，总要捡些柴火。辛苦自不必说，若逢上阴雨天，便连可烧的柴火也捡不到了。
冬天反而好做饭。因天寒，即使节衣缩食也得买些煤末。将煤末掺了细土，和了水，做成煤糕，再划成方块，晒干了垒起来，用时敲成小块，作炉子的燃料。有炉火，做饭便不发愁。那时节，母亲最省心。寒冬一过，炉子就不能生了，因为买煤末也是一笔不小的开支，穷人家难以承受。
20世纪60年代初，我参加了工作，有了点收入，我家终于可以买得起煤末了，于是一年到头炉火不息。妻子高兴得不得了，因为再也不用为柴火发愁，做饭方便了许多。
20世纪80年代，因工作关系，我到了煤炭之乡山西，在晋东南某县城一中任教，全家也吃上了商品粮。那时，烧火做饭连煤糕也不烧，烧的是煤块，煤末掺了土和成泥状，仅为封炉子用。同样是生炉子，却另是一重天。
20世纪90年代，我调入原晋城市教育学院。做饭方式又升了一级，虽是用炉子却改烧煤球。煤球火力旺，不扬灰，能烧透，且煤球炉下面的风口可以控制，火力能随意调节。我便觉得用这炉子做饭是登峰造极、无可逾越的了。
2000年，因晋城市教育学院与晋城师范学校、晋城市中等专业学校、晋城市文艺学校四校合并成立晋城职业技术学院，学院南迁晋城，我全家搬进了新建的单元房，当时喜悦劲儿就不用提了。然而，新居无炉灶，阳台未留烟囱，炉子生不成了。怎么办？于是，我在北阳台凿洞，装上一节带拐弯的短烟囱，全家人都欢呼：“终于可以生煤球炉了。”
可惜好景不长，过了一段，因短烟囱排烟不畅，灶间被油烟污染得面目全非，管道也锈迹斑斑。于是除锈、上漆，换电磁炉。此炉做饭尚可，炒菜却不行，故而又添煤气灶。真可谓“全副武装”。我想这下可解决问题了吧！
然而煤气价格日日攀升，一罐气用不了多久便罢工了。妻子每次做饭总要念叨：“煤气太贵，还是煤球炉好。”又想走“回头路”。不久后传来好消息：全院要通煤气管道，这可比用罐强多了。
自煤气管道入户，做饭既方便又实惠，全家欢喜异常，以为这是最实惠、最方便、最干净的能源了。谁能想到这能源还有升级的空间呢？
不久，晋城开发煤层气，即瓦斯，管道里的煤气又升级换代为瓦斯气。自输入了瓦斯，火力更强，每次看到蓝焰在锅下飘游，妻子心里便乐悠悠的。
偶尔回老家，妻子便对弟妹说晋城好，夏不热，冬供暖，瓦斯省钱又好用。妻子正自鸣得意时，忽然瞥见弟妹家中的煤气灶：“村里也用煤气吗？”
“不常用，买一罐气，救救急。平日只用煤球炉。”弟妹漫不经心地答，且扭动开关，“叭”的一声，照样是蓝焰升腾。妻子说：“村里变化不比城里慢。”
“咱村是运城市盐湖区的小康示范村，听说西气东输后，家家都能通上管道，那时就能天天用煤气了。”弟妹眼中充满了期待。
真是“一花独放红一点，百花盛开春满园”！发生巨大变化的岂止是晋城？又岂止是山西？
我这多半生经历了太多的变迁，如长河，似大海，那是几天几夜也说不完的。从柴火到瓦斯之变，仅是其中之一“滴”罢了。
不过，一滴水不也能折射出太阳的光辉吗？
孙梦鹿（晋城市委老干部局推送）
故乡为平原，只产棉麦不产煤，家家用柴火做饭，以风箱吹火。柴火也有不同：玉茭秸秆若不干透，放入灶间，叶子着了，秆儿却不着，无异于烧纸片，火力太弱。若干透了，在灶间噼里啪啦乱响，像放炮仗，还时常蹦出火星，有些吓人；辣椒秆好烧，但有些呛人；豆荚秆能烧，但烟大；最好烧的是棉花秆，耐烧且火旺。但柴草终究很有限，难以维持一年之用，于是母亲每次从地里回来，总要捡些柴火。辛苦自不必说，若逢上阴雨天，便连可烧的柴火也捡不到了。
冬天反而好做饭。因天寒，即使节衣缩食也得买些煤末。将煤末掺了细土，和了水，做成煤糕，再划成方块，晒干了垒起来，用时敲成小块，作炉子的燃料。有炉火，做饭便不发愁。那时节，母亲最省心。寒冬一过，炉子就不能生了，因为买煤末也是一笔不小的开支，穷人家难以承受。
20世纪60年代初，我参加了工作，有了点收入，我家终于可以买得起煤末了，于是一年到头炉火不息。妻子高兴得不得了，因为再也不用为柴火发愁，做饭方便了许多。
20世纪80年代，因工作关系，我到了煤炭之乡山西，在晋东南某县城一中任教，全家也吃上了商品粮。那时，烧火做饭连煤糕也不烧，烧的是煤块，煤末掺了土和成泥状，仅为封炉子用。同样是生炉子，却另是一重天。
20世纪90年代，我调入原晋城市教育学院。做饭方式又升了一级，虽是用炉子却改烧煤球。煤球火力旺，不扬灰，能烧透，且煤球炉下面的风口可以控制，火力能随意调节。我便觉得用这炉子做饭是登峰造极、无可逾越的了。
2000年，因晋城市教育学院与晋城师范学校、晋城市中等专业学校、晋城市文艺学校四校合并成立晋城职业技术学院，学院南迁晋城，我全家搬进了新建的单元房，当时喜悦劲儿就不用提了。然而，新居无炉灶，阳台未留烟囱，炉子生不成了。怎么办？于是，我在北阳台凿洞，装上一节带拐弯的短烟囱，全家人都欢呼：“终于可以生煤球炉了。”
可惜好景不长，过了一段，因短烟囱排烟不畅，灶间被油烟污染得面目全非，管道也锈迹斑斑。于是除锈、上漆，换电磁炉。此炉做饭尚可，炒菜却不行，故而又添煤气灶。真可谓“全副武装”。我想这下可解决问题了吧！
然而煤气价格日日攀升，一罐气用不了多久便罢工了。妻子每次做饭总要念叨：“煤气太贵，还是煤球炉好。”又想走“回头路”。不久后传来好消息：全院要通煤气管道，这可比用罐强多了。
自煤气管道入户，做饭既方便又实惠，全家欢喜异常，以为这是最实惠、最方便、最干净的能源了。谁能想到这能源还有升级的空间呢？
不久，晋城开发煤层气，即瓦斯，管道里的煤气又升级换代为瓦斯气。自输入了瓦斯，火力更强，每次看到蓝焰在锅下飘游，妻子心里便乐悠悠的。
偶尔回老家，妻子便对弟妹说晋城好，夏不热，冬供暖，瓦斯省钱又好用。妻子正自鸣得意时，忽然瞥见弟妹家中的煤气灶：“村里也用煤气吗？”
“不常用，买一罐气，救救急。平日只用煤球炉。”弟妹漫不经心地答，且扭动开关，“叭”的一声，照样是蓝焰升腾。妻子说：“村里变化不比城里慢。”
“咱村是运城市盐湖区的小康示范村，听说西气东输后，家家都能通上管道，那时就能天天用煤气了。”弟妹眼中充满了期待。
真是“一花独放红一点，百花盛开春满园”！发生巨大变化的岂止是晋城？又岂止是山西？
我这多半生经历了太多的变迁，如长河，似大海，那是几天几夜也说不完的。从柴火到瓦斯之变，仅是其中之一“滴”罢了。
不过，一滴水不也能折射出太阳的光辉吗？
孙梦鹿（晋城市委老干部局推送）