中国农业科学院农产品加工研究所马铃薯主食化研发中心揭牌

　　晨报讯（记者梁耀华）7月27日，在2018年全国马铃薯主食化产业联盟年会暨岚县马铃薯一二三产业融合发展高端论坛上，中国农业科学院农产品加工研究所马铃薯主食化研发中心揭牌。
　　　　农业农村部党组副书记、副部长余欣荣特意为2018年全国马铃薯主食化产业联盟年会的召开发来贺信。他指出，在党中央、国务院的亲切关怀和大力支持下，在农业农村部党组的正确领导下，全国马铃薯主食化产业联盟成立三年多来，在马铃薯主食化产品研制及共性关键技术协同攻关、科普宣传、消费引导、技术推广、产业升级等方面取得了丰硕成果，为推动农业供给侧结构性改革、乡村振兴战略实施和健康中国建设发挥了重要作用。
　　　　他希望，全国马铃薯主食化产业联盟继续坚持“营养指导消费，消费引导生产”的理念，大力开展多主体协同创新，不断推进技术创新、新产品开发和品牌创建，创新联盟工作机制，探索产业发展新模式、新业态、新机制，促进马铃薯主食化产业稳步提升，满足新时代人民对美好生活的需求，为实施乡村振兴和健康中国战略作出更大贡献。
　　　　中国农业科学院党组书记陈萌山指出，近几年马铃薯主食化的中国路径、中国道路、中国模式通过科技创新不断探索完善，初步形成了我国马铃薯主食开发技术路线和发展模式。
　　　　下一步，马铃薯主食化要围绕以下几个方面继续创新完善：一是以薯浆薯泥为抓手，继续突破制约马铃薯产品成本的原料加工关键技术；二是学习借鉴岚县的成功经验，瞄准研究开发符合中国蒸煮饮食文化的主食产品；三是引导加工企业落户原料主产区，把马铃薯主食加工产业放在马铃薯主产区，一方面可以大幅度降低加工原料成本，另一方面实现产地加工使产业链延伸、附加值提高、增加就业、聚集市场要素、促进一二三产业融合、农村城镇化、农民就地进城创业等带来的好处留在主产区，为脱贫攻坚和乡村振兴做出实实在在的贡献。