洗衣液泡沫越多衣服洗得越干净？

　　流言分析：这种说法没有科学依据。洗涤剂依靠表面活性剂达到去污的目的，泡沫只是表面活性剂“工作”时产生的一种物理现象，它不参与表面活性剂去污的任何一个环节。
　　不仅如此，过多的泡沫反而会浪费表面活性剂，甚至在滚筒洗衣机里导致洗净率下降。
　　很多人洗衣服时，觉得倒进洗衣机的洗衣液必须泡沫丰富才洗得干净。事实是洗涤效果与泡沫多少没有直接关系。
　　■产生误解的原因在于观念没跟上科技进步
　　在洗涤产品有限的年代，人们使用的主要是肥皂、肥皂粉等。这类产品的主要成分是硬脂酸盐，天然就容易产出大量泡沫。广告商更是把泡沫渲染为“强力清洁”的象征。久而久之，大家就形成了固有认知：
　　泡沫多=　洗干净了。
　　泡沫不多=　心里没底。
　　随着现代化工技术的发展，人们逐渐依靠更先进的表面活性剂体系实现高效洗涤，而泡沫在这些体系里根本不是核心指标。甚至从专业角度看，高泡沫反而是一种“技术退步”。
　　■去污的关键是表面活性剂
　　洗涤剂能去除污渍的核心原因只有一个——表面活性剂。泡沫并不具备任何“主动清洁能力”，它只是表面活性剂与空气接触后的副产品。
　　表面活性剂是一类具有特殊化学结构的分子，每个表面活性剂分子都由性质截然不同的两部分组成，一端是喜欢亲近水分子的亲水头基，另一端则是厌水却极其喜欢与油脂结合的疏水尾基。正是这对矛盾属性，让它能够成为分子级去污小帮手。
　　当我们将洗衣液倒入水中，首先发生的是润湿作用，表面活性剂会大幅降低水的表面张力，让水分子能够更轻易地渗透进衣物纤维的深处，这是清洁的第一步。如果没有表面活性剂，水可能无法进入衣物的细小孔隙。
　　紧接着是乳化与增溶过程，疏水的尾基会插入衣物上的油污之中，而亲水头基则留在外面与水结合。当这种力量足够强大时，表面活性剂分子就会将油污从纤维上硬生生地“拉”下来，并将其团团包围，形成一个个微小的球状结构，这在化学上被称为胶束。这些被胶束包裹的油污悬浮在水中，无法再回到衣物表面，最终随着水流被冲走，衣物就变得干净了。
　　泡沫是这个过程中产生的“副产品”，它仅仅是表面活性剂在水与空气界面排列时，包裹了空气而形成的薄膜，是表面活性剂工作时产生的一种物理现象，其对污渍的捕捉能力没有直接的因果联系。
　　■为什么现在的洗涤剂没有大量泡沫了？
　　传统的洗涤剂中使用的阴离子表面活性剂，如烷基苯磺酸钠、烷基醇聚氧乙烯醚硫酸盐，它们具有较强的发泡能力，但这并不意味着它们是清洁力最强的选择。它们在低温去污、油脂溶解、皮肤刺激性方面，都不如更现代的选择。
　　现代洗涤工业早已引入非离子表面活性剂，如醇醚类、糖基表面活性剂、酯类表活等。这类分子具有去油能力强、低温水中效果更好、对皮肤更温和的特点，一个显著特征就是低泡甚至无泡。
　　不仅泡沫不代表去污力，过量泡沫在现代机洗环境中甚至会起到反作用。如果筒内充满了厚厚的泡沫，这些泡沫就会形成一个巨大的缓冲垫，极大地削弱了衣物跌落时的冲击力，导致洗净率直线下降。控泡能让表面活性剂最大程度投入清洁本身。
　　■如何判断洗涤剂的优劣？
　　如果泡沫不能判断洗涤剂的去污能力，那我们该怎么判断？
　　◎去污力（尤其是油污）是否强：
取决于表面活性剂的种类与配比，不取决于泡沫量。
　　◎是否易漂洗：漂洗次数越少，残留越少，对皮肤越友好。
　　◎是否适合滚筒：低泡是滚筒洗衣剂的基本要求。
　　◎是否在低温下依旧有效：非离子表面活性剂在低温水中表现更佳。
　　◎是否温和不刺激：优先选择APG、酯类表面活性剂更温和。
　　真正干净的衣物，不靠泡沫撑场面，也不靠过量洗涤剂堆砌，而是依赖恰当的配方、合理的用量和高效的洗涤过程。 据“科普辟谣”公众号