日期:[2024年11月20日]
-- 智慧生活报 --
版次:[A5]
未来3年老年助餐服务覆盖率将达70%
办“食”事让老年人尽享幸福“食”光
油糕、鸡腿、大烩菜、小凉菜……临近饭点，在太原市古交市常安乡麻家口村老年日间照料中心，50多位老年人围坐一起准备就餐；东坡肉、小葱拌豆腐、剔尖、擦尖……晋中市榆次区九普小区老年餐厅，精致的餐食吸引200多位老年人就餐。
随着老龄化问题日益凸显，如何更好地满足老年人的生活需求，成为社会各界关注的焦点。国务院办公厅今年1月印发的《关于发展银发经济增进老年人福祉的意见》强调“扩大老年助餐服务”。2024年，省政府把城乡养老和老年助餐幸福工程确定为民生实事。我省各地立足实际，办“食”事，让老年人尽享幸福“食”光。如今，在我省的乡村、城市，日间照料中心、社区食堂、老年餐厅等都能满足老年人在家门口吃上热乎饭的需求。
灵活多样从“吃饭难”到餐餐不重样
今年79岁的李大娘总会在开饭前赶到麻家口村老年日间照料中心。因为常年一人居住，随着年龄增长，做饭有点吃力。老人说，做一个人的饭不是多了就是少了，而且吃不上可口的饭菜。“现在，顿顿有肉，每天饭菜不重样，关键价格便宜，这样的好事去哪里找？”李大娘对这里的伙食赞不绝口，“特别好，你闻，菜香得很！”这个2017年开办的老年日间照料中心，每日为村里老年人提供午餐、晚餐，日就餐人数达到70人次。村里将吃饭人员名单登记造册，专人登记每位老年人的就餐情况。80岁以上老年人免费就餐，70岁—79岁老年人每餐收费0.5元，60岁—69岁老年人每餐收费1元。近段时间，麻家口村老年日间照料中心正在进行提质升级改造，不久后，餐厅、厨房将焕然一新，干净整洁的“标间”休息室、卫生间等也将投入使用。
在古交市马兰镇武家庄社区日间照料中心，每天中午能吸引附近50多位老年人就餐，老年人人手一张卡，凭卡打饭。“米饭+烩菜+茄子+大肉丸”的搭配是老年人的最爱。今年77岁的赵奶奶和老伴儿从去年开始在这里就餐，每天步行20分钟，“虽然离得远了点，但饭菜可口，就当锻炼身体”。该中心共三层，约350平方米，内设厨房、餐厅、休闲娱乐区、休息区等，可提供午餐、晚餐，70岁—80岁老年人每餐1元，80岁以上老年人免费吃。
宽敞明亮的环境，干净卫生的餐食，得益于今年古交市落实开展的日间照料中心提档升级工程。今年底，47家老年日间照料中心的“硬实力”“软服务”将得到极大改善。
入册登记接地气，智能设备也便捷。吕梁市中阳县东合村日间照料中心，一到饭点就有老年人排队就餐。为了监测饭菜质量、就餐人数以及精准投放运营补贴、就餐补贴等，该县引进智慧信息平台配套的刷卡机，确保各中心运营顺畅。该县实施的城乡养老公共服务“千万养怡助老”项目，“五个一点”（政府投一点、集体补一点、个人出一点、子女交一点、社会捐一点）筹措项目资金，分级打造了城市中心养老院、城市社区老年餐厅、行政村日间照料中心、行政村幸福小院和自然村好邻居助老小院，五类机构覆盖全县82个行政村（社区）、36个自然村的老年人，让无论居住在城市社区还是边远自然村的每一位老年人每天都能吃上热乎饭。
精致可口吃出满满“归属感”
农村老年助餐模式不断创新，我省各地在城市社区老年助餐方面也持续推进，让城市老年人吃出了满满的“归属感”。
太原市各个社区食堂，装修风格基本一致，显著位置张贴着补贴标准。位于五一广场的三晋食堂，由四星级的三晋国际饭店提供餐饮服务，环境、菜品、服务品质和酒店一样，但价格相对亲民，午餐四菜一汤15元。“前几天，我们几个老年人聚会就是在隔壁小包间吃的，饭菜真不错！”正在用餐的李大爷说的是“食”情。因为这里既有经济实惠的小份菜和套餐，又能提供包间点餐服务，所以深受附近居民青睐，每日午餐、晚餐人数都超百人。
作为老年助餐服务的先行市，太原市制定了《社区食堂建设和服务规范》《太原市社区食堂内部系统统一规范》等，从制度上建立了准入标准、补贴标准和服务标准。同时，为掌握各社区食堂的运营情况，做到及时监管，太原市打造数字化平台，全市社区食堂统一接入，所有的消费数据、订单详情都会实时上传到民政部门的平台。
从2021年—2023年，太原市建成356个社区食堂，订单超600万单，服务人次约1300万，其中客单价在20元及以下的占70%以上，社区食堂“惠民”属性明显。全市社区食堂营业额已超过2.5亿元，创造就业岗位约4000个，不仅切实解决了老年人就餐的实际困难，还充分挖掘了各个年龄段人口的消费潜力，走出了一条具有太原特色的老年助餐新路子。
东坡肉、小酥肉、小葱拌豆腐、剔尖、擦尖……临近中午，色调温馨、干净整洁的九普小区老年餐厅，精致细化的餐食吸引200多位老年人就餐。
79岁的闫大娘和老伴每天来这里吃午饭。“今天我们吃的是炒菜，两荤两素。这个餐厅饭菜花样多，味道可口！”闫大娘说，每个月花500元左右就能满足老两口的午餐、晚餐需求，比自己做饭划算。
这家老年餐厅还注重菜品的营养搭配，每日菜单经过精心设计，确保老年人能营养均衡。此外，还制定了糖尿病、高血压患者专属餐单。同时，根据实际情况增设统一配餐、集中送餐所必需的设施设备，确保居家养老服务覆盖区域的老年人均能享受到助餐服务带来的便利。
这只是晋中市榆次区打造的众多老年餐厅的一个缩影。近年来，榆次区积极推广助餐服务，基本上每个居家养老服务中心配置了社区食堂（老年食堂、老年餐桌、老年助餐点）等老年助餐服务设施，优化功能布局，将老年助餐服务设施纳入城市一刻钟居家养老服务圈、一刻钟便民生活圈建设，让服务便利可及。
未来三年，全省城乡社区老年助餐服务覆盖率将达70%
民以食为天。老年助餐服务是一项民生工程、德政工程，关系到老年人的切身利益，关系到社会的和谐稳定。
2024年，省政府把城乡养老和老年助餐幸福工程确定为民生实事，明确新建50个城镇社区养老幸福工程，改造100个农村区域养老服务中心，提档升级3000个农村老年人日间照料中心。目前，各项建设工作正在有序推进。
省民政厅计划用3年时间实现全省城乡社区老年助餐服务覆盖率达到70%，今年要支持3000个农村老年人日间照料中心开展老年助餐服务，明后年每年增加1000个。
省民政厅印发的《山西省城乡养老和老年助餐幸福工程工作机制》启动实施2024年城乡养老和老年助餐幸福工程，3000个农村老年人日间照料中心经提档升级后，要为老年人提供集中用餐或配送等服务，应能同时供30人以上集中用餐，每天至少提供午餐服务，且能够提供送餐服务，同时要对80周岁及以上低保家庭老年人补贴餐费，提升广大老年人的获得感、幸福感、安全感。
省民政厅联合10部门印发了《实施老年助餐服务行动方案》，明确将老年助餐服务列为各级政府的重要民生工程，积极推进健全老年助餐服务设施、发展老年助餐服务，到2026年基本形成政府统筹、社会参与、多元供给、持续发展的老年助餐服务机制，老年人就餐便利度、满意度明显提升。
目前，全省3000个老年人日间照料中心项目中，2360个已完工。省级助餐补助资金共计3650万元已下达，11个市已制定标准为80周岁及以上低保家庭老年人发放助餐补助。随着一家家社区食堂、日间照料中心、幸福小院的投入使用，它们升腾起来的烟火气，将化为老年人实实在在的福气。
记者 高慧娟 杨晓艳 文/摄
随着老龄化问题日益凸显，如何更好地满足老年人的生活需求，成为社会各界关注的焦点。国务院办公厅今年1月印发的《关于发展银发经济增进老年人福祉的意见》强调“扩大老年助餐服务”。2024年，省政府把城乡养老和老年助餐幸福工程确定为民生实事。我省各地立足实际，办“食”事，让老年人尽享幸福“食”光。如今，在我省的乡村、城市，日间照料中心、社区食堂、老年餐厅等都能满足老年人在家门口吃上热乎饭的需求。
灵活多样从“吃饭难”到餐餐不重样
今年79岁的李大娘总会在开饭前赶到麻家口村老年日间照料中心。因为常年一人居住，随着年龄增长，做饭有点吃力。老人说，做一个人的饭不是多了就是少了，而且吃不上可口的饭菜。“现在，顿顿有肉，每天饭菜不重样，关键价格便宜，这样的好事去哪里找？”李大娘对这里的伙食赞不绝口，“特别好，你闻，菜香得很！”这个2017年开办的老年日间照料中心，每日为村里老年人提供午餐、晚餐，日就餐人数达到70人次。村里将吃饭人员名单登记造册，专人登记每位老年人的就餐情况。80岁以上老年人免费就餐，70岁—79岁老年人每餐收费0.5元，60岁—69岁老年人每餐收费1元。近段时间，麻家口村老年日间照料中心正在进行提质升级改造，不久后，餐厅、厨房将焕然一新，干净整洁的“标间”休息室、卫生间等也将投入使用。
在古交市马兰镇武家庄社区日间照料中心，每天中午能吸引附近50多位老年人就餐，老年人人手一张卡，凭卡打饭。“米饭+烩菜+茄子+大肉丸”的搭配是老年人的最爱。今年77岁的赵奶奶和老伴儿从去年开始在这里就餐，每天步行20分钟，“虽然离得远了点，但饭菜可口，就当锻炼身体”。该中心共三层，约350平方米，内设厨房、餐厅、休闲娱乐区、休息区等，可提供午餐、晚餐，70岁—80岁老年人每餐1元，80岁以上老年人免费吃。
宽敞明亮的环境，干净卫生的餐食，得益于今年古交市落实开展的日间照料中心提档升级工程。今年底，47家老年日间照料中心的“硬实力”“软服务”将得到极大改善。
入册登记接地气，智能设备也便捷。吕梁市中阳县东合村日间照料中心，一到饭点就有老年人排队就餐。为了监测饭菜质量、就餐人数以及精准投放运营补贴、就餐补贴等，该县引进智慧信息平台配套的刷卡机，确保各中心运营顺畅。该县实施的城乡养老公共服务“千万养怡助老”项目，“五个一点”（政府投一点、集体补一点、个人出一点、子女交一点、社会捐一点）筹措项目资金，分级打造了城市中心养老院、城市社区老年餐厅、行政村日间照料中心、行政村幸福小院和自然村好邻居助老小院，五类机构覆盖全县82个行政村（社区）、36个自然村的老年人，让无论居住在城市社区还是边远自然村的每一位老年人每天都能吃上热乎饭。
精致可口吃出满满“归属感”
农村老年助餐模式不断创新，我省各地在城市社区老年助餐方面也持续推进，让城市老年人吃出了满满的“归属感”。
太原市各个社区食堂，装修风格基本一致，显著位置张贴着补贴标准。位于五一广场的三晋食堂，由四星级的三晋国际饭店提供餐饮服务，环境、菜品、服务品质和酒店一样，但价格相对亲民，午餐四菜一汤15元。“前几天，我们几个老年人聚会就是在隔壁小包间吃的，饭菜真不错！”正在用餐的李大爷说的是“食”情。因为这里既有经济实惠的小份菜和套餐，又能提供包间点餐服务，所以深受附近居民青睐，每日午餐、晚餐人数都超百人。
作为老年助餐服务的先行市，太原市制定了《社区食堂建设和服务规范》《太原市社区食堂内部系统统一规范》等，从制度上建立了准入标准、补贴标准和服务标准。同时，为掌握各社区食堂的运营情况，做到及时监管，太原市打造数字化平台，全市社区食堂统一接入，所有的消费数据、订单详情都会实时上传到民政部门的平台。
从2021年—2023年，太原市建成356个社区食堂，订单超600万单，服务人次约1300万，其中客单价在20元及以下的占70%以上，社区食堂“惠民”属性明显。全市社区食堂营业额已超过2.5亿元，创造就业岗位约4000个，不仅切实解决了老年人就餐的实际困难，还充分挖掘了各个年龄段人口的消费潜力，走出了一条具有太原特色的老年助餐新路子。
东坡肉、小酥肉、小葱拌豆腐、剔尖、擦尖……临近中午，色调温馨、干净整洁的九普小区老年餐厅，精致细化的餐食吸引200多位老年人就餐。
79岁的闫大娘和老伴每天来这里吃午饭。“今天我们吃的是炒菜，两荤两素。这个餐厅饭菜花样多，味道可口！”闫大娘说，每个月花500元左右就能满足老两口的午餐、晚餐需求，比自己做饭划算。
这家老年餐厅还注重菜品的营养搭配，每日菜单经过精心设计，确保老年人能营养均衡。此外，还制定了糖尿病、高血压患者专属餐单。同时，根据实际情况增设统一配餐、集中送餐所必需的设施设备，确保居家养老服务覆盖区域的老年人均能享受到助餐服务带来的便利。
这只是晋中市榆次区打造的众多老年餐厅的一个缩影。近年来，榆次区积极推广助餐服务，基本上每个居家养老服务中心配置了社区食堂（老年食堂、老年餐桌、老年助餐点）等老年助餐服务设施，优化功能布局，将老年助餐服务设施纳入城市一刻钟居家养老服务圈、一刻钟便民生活圈建设，让服务便利可及。
未来三年，全省城乡社区老年助餐服务覆盖率将达70%
民以食为天。老年助餐服务是一项民生工程、德政工程，关系到老年人的切身利益，关系到社会的和谐稳定。
2024年，省政府把城乡养老和老年助餐幸福工程确定为民生实事，明确新建50个城镇社区养老幸福工程，改造100个农村区域养老服务中心，提档升级3000个农村老年人日间照料中心。目前，各项建设工作正在有序推进。
省民政厅计划用3年时间实现全省城乡社区老年助餐服务覆盖率达到70%，今年要支持3000个农村老年人日间照料中心开展老年助餐服务，明后年每年增加1000个。
省民政厅印发的《山西省城乡养老和老年助餐幸福工程工作机制》启动实施2024年城乡养老和老年助餐幸福工程，3000个农村老年人日间照料中心经提档升级后，要为老年人提供集中用餐或配送等服务，应能同时供30人以上集中用餐，每天至少提供午餐服务，且能够提供送餐服务，同时要对80周岁及以上低保家庭老年人补贴餐费，提升广大老年人的获得感、幸福感、安全感。
省民政厅联合10部门印发了《实施老年助餐服务行动方案》，明确将老年助餐服务列为各级政府的重要民生工程，积极推进健全老年助餐服务设施、发展老年助餐服务，到2026年基本形成政府统筹、社会参与、多元供给、持续发展的老年助餐服务机制，老年人就餐便利度、满意度明显提升。
目前，全省3000个老年人日间照料中心项目中，2360个已完工。省级助餐补助资金共计3650万元已下达，11个市已制定标准为80周岁及以上低保家庭老年人发放助餐补助。随着一家家社区食堂、日间照料中心、幸福小院的投入使用，它们升腾起来的烟火气，将化为老年人实实在在的福气。
记者 高慧娟 杨晓艳 文/摄
