用科技赋能山西特产 向大健康产业“进军”

　　“这款产品每瓶含有6000mg鱼胶原蛋白肽，100mg鲣鱼弹性蛋白，再加上红枣肽，三肽含量超6300mg，可以抗衰美白补气血……”10月15日，米悦（山西）生物科技有限公司（以下简称“米悦科技”）的直播间里，主播正在介绍一款名为“胶原蛋白肽”的功能性饮品，受到了在线观众的一致好评。

立足优势不断响应健康需求
　　“随着健康意识的日益增强，消费者对于饮品的选择不再仅仅局限于口感，而是更加注重其营养价值和健康功效。”米悦科技创始人李腊梅表示，主播手中的“胶原蛋白肽”功能性饮品是米悦科技致力于红枣功能性因子及细胞层级提取与开发应用项目的一大产物，该产品不仅口感独特，更在健康领域展现出了强大的吸引力。
　　李腊梅表示，近年来，随着经济的快速增长和消费者健康意识的提高，我国健康食品市场迅速崛起，而红枣作为食药同源的典型代表，自古以来便是人们食疗、食养、食补的佳品，具有广泛的社会认知，拥有庞大的市场发展潜力。2023年8月入驻山西转型综改示范区以来，米悦科技立足山西红枣优势，在满足消费者对健康饮品的需求上，深耕产品研发，结合市场分析，将客户需求与产品特色巧妙结合找准定位，不断推出创新产品。
　　作为初创型企业，米悦科技入驻山西转型综改示范区之后，各园区、部门都给予其很多创业辅导，并不断在米悦科技的公司经营、品牌打造等各方面给出专业的建议。在科技金融部的帮助下，米悦科技多次参与各式大型金融活动路演，申请中小型科技企业也是在科技金融部的牵线搭桥下促成。

创新引领 特产变身健康新品
　　“把红枣里的功能性因子提取出来，再把它转变为能喝的饮品，说起来简单做到却不易。红枣的营养成分非常高，但提取有效成分再做成饮料的话，如果枣皮枣肉不能完全剥离，不仅影响饮品的口感，也不利于营养的吸收。”产品成型的每一步，李腊梅都颇为感慨。
　　为把产品做到极致，米悦科技与江南大学食品工程学院建立联合研发中心，专门致力于健康食品的开发与应用，经过科学合理的比例调制而成的健康饮品，巧妙地将红枣肽与透明质酸钠、壳寡糖、EGCG等微量元素相结合，具备了帮助睡眠、提升气色的功效。
　　为保障产品的安全性和权威性，米悦科技与北京大学药学院达成合作，负责特殊医学用途食品的开发以及产品的检样检测，该公司委托哈尔滨工业大学机器人学院定制国内最先进的全自动生产设备，提取红枣肽、补血因子、补气因子和环磷酸腺苷等，还针对不同年龄段、不同人群进行复合因子以及层级细胞的提取、开发与应用。目前，该公司有授权专利5项、正在申报专利2项、注册产品系列商标86个。

网络为媒 数字营销发力终端
　　秉承着营养健康的使命，传递高品质的生活方式。米悦科技目前还在研制一款红枣+其他中药材结合的“二十四节气茶”，与公司现有产品一样，该款新品采用传统中医药理论结合药食同源养生理念，以技术创新和研发创新为发力点，将传统食疗理论与现代生物工程技术相结合，立足品质，发力终端，为每一位健康需求人士定制专属味蕾享受，也为企业向大健康产业“进军”提供了有力支撑。
　　在创新产品的同时，米悦科技紧跟数字经济发展浪潮，企业初创时便进入电商销售赛道。在米悦科技的直播间里，主播既是销售又是老师，他们讲中医药知识、讲英语、讲医美文化、讲养生，整个直播氛围既轻松愉快又引人入胜，不少观众在不知不觉中就被主播吸引，被产品品质吸引，带动着直播销量持续走高。光是“6·18”期间，米悦科技的直播销售额就实现了60余万元，这对一个新兴品牌来说，是十分难得的。
　　米悦科技将坚持天然、健康、安全的理念，为消费者提供更多优质的产品，以其专业化、创新化和高效率的运营模式赢得了市场竞争优势，助推红枣深加工行业的高质量发展。 记者 叶芝花 文/摄