骨折养骨三阶段饮食应该这样做

　　骨折是一种常见的外伤，通常需要长时间的恢复过程。在骨折的恢复过程中，养骨是非常重要的环节。养骨可以分为三个阶段，每个阶段都有其特点，同时也需要不同的饮食调理。
　　第一阶段：骨折初期（1-2周）
　　受伤部位淤血肿胀，筋络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。中医认为“淤不去则骨不能生”、“淤去新骨生”。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。此时患者饮食应以清淡、低脂、高铁、富含维生素及易消化的饮食为主。如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等；制作以清蒸为主，避免煎炸炒烩的酸辣、爆热、油腻的食物。
　　第二阶段：骨折中期（3-4周）
　　淤肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、去瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要；此时营养应以高蛋白、高热量、高维生素和含无机盐的食物为主；可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素A、D，钙及蛋白质。食疗可用当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排骨或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进。
　　第三阶段：骨折后期（5周以后）
　　骨折部位淤肿基本吸收，已经开始有骨痂生长。治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊肉汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。食疗可用枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。
　　在骨折养骨的三个阶段中，除了饮食调理外，合理的运动和休息也是非常重要的。在骨折的早期阶段，需要避免剧烈运动和负重活动，以免加重伤势。随着伤势的逐渐好转，可以进行适当的锻炼和活动，以促进康复。最后在饮食和生活习惯上，保持心情愉悦也非常重要，因为心情对身体的恢复有着很大的影响。
　　总之，骨折养骨是一个需要关注饮食和生活习惯的过程，在三个阶段中需要注意不同的营养素和饮食要求。同时也要注意合理运动和休息，保持心情愉悦，以促进身体的康复。
凌杰 重庆市江津区中医院