小雪食补蓄生机

　　姚典瑞 程景民
　　扎着两个小辫子，穿着红色小棉袄，脚穿小皮鞋，围巾遮住口鼻，呱呱小朋友站在幼儿园大树下，看着银杏叶一片片落地。
　　看到呆呆的呱呱，老师不由出声道：“小呱呱，落叶漂亮吗？”
　　呱呱听到声音，边跑边大声回答道：“老师，好好看呀！”
　　老师帮呱呱整理好围巾后问：“宝贝知道今天是什么日子吗？”
　　“重阳节，儿童节，小年，还是要过年了呀？”呱呱好奇地问。
　　“不是，今天是小雪节气！”
　　“小雪？是今天会下小雪吗？”呱呱看着老师的脸疑惑地问。
　　“小雪是二十四节气中的第二十个节气，是反映降水与气温的节气，小雪时节气温会下降，就像呱呱前两天还在穿秋衣，今天妈妈就给呱呱穿上棉袄了，而且小雪节气下雪的概率并不高。”老师紧了紧呱呱的衣服，和呱呱一起回到教室，准备吃饭。
　　呱呱看着眼前的菠菜、芦笋、生姜大枣牛肉汤和旁边的猕猴桃，举起小手问：“老师老师，我们今天为什么不吃油条和猪肉呀！”
　　老师笑着回答：“在小雪这个进补的节气里，如果过量吃油腻食物，往往会产生内热，出现痤疮、烦躁和便秘等症状。而辛辣食物又可加重内热，稍不注意外感风寒后，易患上流感。所以饮食要合理，注意荤素搭配。今天给大家准备的是生姜大枣牛肉汤，它的功效是补气顺气、强身健骨、解郁开胃，而且护阳保暖、养精蓄锐，为明年的茁壮成长蓄力呢！小朋友们想不想长高呀？”“想。”所有的小朋友们异口同声地答道。“好的，那大家都要好好吃饭，不要浪费，明年绝对都能长高高。”
　　饭后，老师还给小朋友科普了小雪节气的知识，“小朋友们回家可以讲给父母听。”
　　小雪节气的前后，天气时常阴冷晦暗，光照较少，此时容易引发或加重抑郁症。这个季节宜吃温补食品，如羊肉、牛肉、鸡肉等，同时，还应该多吃益肾食品，如腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。
　　另外，吃复合性的碳水化合物能改善心情，效果虽然慢但更符合健康原则。微量矿物质硒能振奋情绪，全麦面包等全谷类食物富含硒，鸡肉、海鲜等食物也含有较多的硒。
　　此外，菠菜、芦笋、猕猴桃、牡蛎、橘子、豌豆、黄豆和深绿色的蔬菜中都含有叶酸，可以帮助人们抵抗抑郁。粗面粉制品、谷物颗粒、酵母、动物肝脏及水果等富含B族维生素的食物，对改善不良情绪及抑郁症也大有裨益。
　　（第一作者系山西医科大学公共卫生专业硕士研究生，第二作者系山西医科大学教授）