日期:[2023年11月20日]
-- 智慧生活报 --
版次:[A12]
月饼印模：承载美好温馨回忆
对于上世纪六七十年代出生的人来说，月饼印模再熟悉不过。它承载了美好温馨的回忆和浓浓的故土乡情。
60岁的孙师傅记得，小时候，临近中秋节，母亲就会拿出家里那套月饼印模“打月饼”。那些模子为朱红色，有大有小，有单只图案的，也有两个图案连在一起的，精心雕刻的图案，让人爱不释手。
对于父亲和母亲一起“打月饼”的情景，孙师傅记忆犹新。“每当这个时候，我们就在一旁，说是玩耍，其实是等月饼烤熟后争着尝鲜。”
孙师傅家这套月饼印模是爷爷亲手刻制的，选择木质坚硬、纹路细腻的枣木为原材料，经过选料、开方、打边牙、打眼、雕刻花纹等步骤，采用阴刻法在模子上刻出嫦娥奔月、秋菊、福寿、麒麟等具有各种寓意的图案。这套月饼印模因为刻工好，图案丰富，远近闻名，成了当地“一宝”。
每逢中秋节，街坊邻居早早就从母亲那里预定借用，热心肠的母亲从来不会拒绝。孙师傅说，等街坊邻居上门借用月饼印模时，只要母亲有空，都会主动去搭把手，乡亲们坐在一起边打月饼边说笑，留下了浓浓的乡情记忆。
山西老西儿民俗博物馆馆长吴润生收藏了一块三联月饼印模，模子呈长条形，上面是桃形、圆形、扁圆形三种模型，刻有寿字、菊花等图案纹饰，据说是民国时期的物件。
吴润生介绍，月饼印模一般是用硬杂木雕刻而成，以枣木、杜梨木、核桃木居多，也有紫檀木的，不过很少见。模子大小一般是三四寸左右。月饼印模按外形轮廓，可以分为有柄、无柄、印章式和复合式等，制作出的月饼，有圆形、方形、长方形、椭圆形、月牙形、葫芦形、寿桃形、莲花形、鱼形等。按花式，月饼印模又可分为单眼、双眼、三眼、多眼等类型，其中又有单面雕刻、双面雕刻和多面雕刻之分。
如今的月饼越来越流水线生产，纯手工制作的月饼正在逐渐消失，传统的月饼印模也被人们逐渐遗忘，成为社会生活发展变迁的见证。 记者 高万军
（感谢山西老西儿民俗博物馆的大力支持）
60岁的孙师傅记得，小时候，临近中秋节，母亲就会拿出家里那套月饼印模“打月饼”。那些模子为朱红色，有大有小，有单只图案的，也有两个图案连在一起的，精心雕刻的图案，让人爱不释手。
对于父亲和母亲一起“打月饼”的情景，孙师傅记忆犹新。“每当这个时候，我们就在一旁，说是玩耍，其实是等月饼烤熟后争着尝鲜。”
孙师傅家这套月饼印模是爷爷亲手刻制的，选择木质坚硬、纹路细腻的枣木为原材料，经过选料、开方、打边牙、打眼、雕刻花纹等步骤，采用阴刻法在模子上刻出嫦娥奔月、秋菊、福寿、麒麟等具有各种寓意的图案。这套月饼印模因为刻工好，图案丰富，远近闻名，成了当地“一宝”。
每逢中秋节，街坊邻居早早就从母亲那里预定借用，热心肠的母亲从来不会拒绝。孙师傅说，等街坊邻居上门借用月饼印模时，只要母亲有空，都会主动去搭把手，乡亲们坐在一起边打月饼边说笑，留下了浓浓的乡情记忆。
山西老西儿民俗博物馆馆长吴润生收藏了一块三联月饼印模，模子呈长条形，上面是桃形、圆形、扁圆形三种模型，刻有寿字、菊花等图案纹饰，据说是民国时期的物件。
吴润生介绍，月饼印模一般是用硬杂木雕刻而成，以枣木、杜梨木、核桃木居多，也有紫檀木的，不过很少见。模子大小一般是三四寸左右。月饼印模按外形轮廓，可以分为有柄、无柄、印章式和复合式等，制作出的月饼，有圆形、方形、长方形、椭圆形、月牙形、葫芦形、寿桃形、莲花形、鱼形等。按花式，月饼印模又可分为单眼、双眼、三眼、多眼等类型，其中又有单面雕刻、双面雕刻和多面雕刻之分。
如今的月饼越来越流水线生产，纯手工制作的月饼正在逐渐消失，传统的月饼印模也被人们逐渐遗忘，成为社会生活发展变迁的见证。 记者 高万军
（感谢山西老西儿民俗博物馆的大力支持）
