日期:[2023年05月22日]
-- 智慧生活报 --
版次:[A14]
肥胖其实是营养不良
（上接13版）
减重
儿童青少年减重需要各方协作
有家长认为，随着“小胖墩”年龄的增长，个子长高后自然会瘦。其实，这是一种错误的认知。有研究表明，儿童青少年时期的肥胖者，有75%的概率成人后依然体重超标。
为了孩子的身体健康，减重势在必行。“小胖墩”和成人的减重方式是不一样的。换句话说，“小胖墩”减重比成人减重更难。因为儿童青少年正处于生长发育期，要平衡好“小胖墩”的生长发育与体重控制确实不容易。
首先，“小胖墩”的减重只能靠改善生活方式，调整运动模式，且不能追求快，一周不超过1斤，循序渐进，以免影响生长发育。对于特别严重的肥胖，可以采取减重手术，但是要求比较严格，得经过医生评估。
需要提醒的是，“小胖墩”减重不光是孩子一个人的事情，需要孩子、家长、营养师、学校共同协作。
针对学生“发福”的情况，一些发达城市的学校已开始在食堂推行“低脂低碳餐”，用健康的烹饪方法，通过日常饮食降低学生对碳水和油脂的摄入。北京大兴精华学校已有一套低脂餐食谱，涵盖数十种菜品，可保证两周不重样。
其实，很多孩子之所以会肥胖，是营养知识缺乏的结果，对儿童青少年进行营养知识教育，控制饮食是肥胖治疗的最重要的方法之一，这需要社会、学校、家庭一起行动，从根源上避免因营养知识匮乏而造成的肥胖和营养不良。
其次，孩子减重不能盲目。很多家长让孩子盲目节食，轻则减重失败，重则导致神经性厌食症。“小胖墩”们最好在营养师的帮助、监督、提醒和鼓励下，根据减重食谱，掌握进餐技巧，吃饭时先喝汤，然后吃蔬菜及蛋白质，最后再吃主食。在吃每一餐的过程中，都要细嚼慢咽，时间最好控制在20—30分钟。如果按照这个顺序吃完，孩子还是有些饿，可以再加一些蔬菜，满足饥饿感。
再次，家长们要改变生活习惯，尽量放下手机，多抽时间认真做饭，陪孩子坐在餐桌前，认真吃好每一餐，把正确的进餐习惯教给孩子。
太原市杏花岭区的李秀娟（化名）就认为，每个吃货都有一颗热爱生活的心，而用心生活从做饭开始。
李秀娟的儿子今年11岁，体重也有些超标，为了让儿子吃减重餐，她不仅带着儿子在阳台上一起种菜，用他们自己种的菜给孩子做饭，还多次尝试、反复研究某道菜怎么做孩子更喜欢吃。“他喜欢吃宫保鸡丁，但饭店卖的油太大，为了满足他的口欲，我自己在家研究、多次尝试做给他吃。”
不仅如此，为了让孩子每天早餐都吃一颗鸡蛋，她把鸡蛋变出好多种花样——蒸鸡蛋、煮鸡蛋、鸡蛋羹、鸡蛋汤，糖醋荷包蛋，还有鼓励和祝福孩子的“100分”鸡蛋早餐。
最后，运动必不可少。
在学习压力不断增大的现在，大量的课后作业占据了孩子们的运动时间，再加上室内娱乐活动越来越丰富，看电视、上网、网络游戏等也占据了孩子们不少的体育活动时间。家长们要有意识地减少“小胖墩”们使用电子产品的时间及久坐时间，将每天使用电子产品的时间尽量控制在1个小时，增加户外运动时间，循序渐进地科学地开展体育运动，增加骨骼肌含量，才能加速脂肪的摄取和氧化。运动是减少体内脂肪既快速又安全的方式。
延伸
和儿童青少年超重肥胖率不断上升的趋势相比，目前，我国儿童生长迟缓率正在降低，6—17岁儿童青少年生长迟缓率为1.7%。
儿童青少年生长迟缓是指他们的身高低于同年龄、同性别正常身高标准参考值，也属于营养不良的一种。
孩子一出生就要规律监测生长发育情况
可能有点闹瞌睡，一进诊室，小沐泽有些闹情绪。再有几天，小沐泽就1岁2个月了，但身高只有68.8cm，体重6.9公斤。
经医生询问得知，小沐泽是早产儿，家人不仅没有每个月到医院监测小沐泽的生长发育情况，还换掉了孩子的“早产儿奶粉”、停掉了营养添加剂，因为有妈妈“这口奶”，小沐泽奶粉添加量每次只有60ml左右，辅食也吃得不好。
因为妈妈的奶量也不多，医生先让她断掉母乳，将奶粉换成更适合小沐泽生长发育的奶粉，并将每次的奶量调整为90ml，4个小时左右喂一次。此外，每天还要添加2—3次辅食——鸡蛋一颗，最少也得吃一个蛋黄；和鸡蛋大小的一块肉；主食以面条和大米为主，水果减少，蔬菜适量。
最后，医生特别强调，每个月都要带小沐泽到门诊做检查。
送走了小沐泽，6岁的小姑娘忆念（化名）和父母一起走了进来。忆念的身高为110cm，体重为20.5公斤，这个身高比该年龄段的平均值明显偏低。
对此，医生建议，忆念每餐的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类及以上；最好每天摄入食物种类达到12种以上，每周达到25种以上。还要增加瘦肉、水产品、禽类、蛋类、大豆等富含优质蛋白质的食物的摄入。
适宜的身体活动可增加食欲，促进肠胃道蠕动，改善消化功能，所以，忆念在吃好的基础上，还要保持适宜的身体活动及充足的睡眠。
此外，从检查结果看，忆念还存在生长激素缺乏的情况。医生建议，孩子应连续两年规律注射生长激素。
儿童的生长发育有其规律性：出生后有两个身高增长的高峰期，第一个高峰期是婴幼儿期，出生后第一年身高平均增长25cm，第二年增长12cm，3岁到青春期前每年5—7cm；第二个高峰期是青春期，即女孩10—12岁，男孩12—14岁，青春期平均每年身高增长6—9cm。一般认为3岁至青春期前，每年身高增长小于4—5cm，青春期每年小于6cm者为生长迟缓。
儿童身高发育迟缓的原因主要有营养因素，喂养不当、营养吸收不好等；遗传因素，孩子的身高有70%是由父母的身高决定的；疾病因素，如甲状腺功能降低会引起身高发育迟缓。
婴幼儿及儿童是一生体格形成的基础，也是饮食习惯形成的关键时期，家长们要从小培养健康的饮食习惯，千万不要怕孩子积食、生病，就什么也不敢给孩子吃。此外，孩子出生后就要规律监测生长发育情况。
如果发现孩子生长迟缓，家长不加干预，不仅会影响孩子体格和智力发育，出现体能下降、学习表现不佳等情况，严重时易致腹泻、肺炎等疾病，还可能影响其成年后的身高，增加肥胖、心血管疾病、糖尿病等发病风险。
对于生长迟缓的儿童青少年，可根据国家卫生健康委办公厅发布的《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》，以食养为基础进行调养。
不仅如此，家长还要警惕畸形审美影响青少年儿童，一定要明确告诉孩子不要为了追求身材，盲目节食减肥。
记者 丁婷婷
减重
儿童青少年减重需要各方协作
有家长认为，随着“小胖墩”年龄的增长，个子长高后自然会瘦。其实，这是一种错误的认知。有研究表明，儿童青少年时期的肥胖者，有75%的概率成人后依然体重超标。
为了孩子的身体健康，减重势在必行。“小胖墩”和成人的减重方式是不一样的。换句话说，“小胖墩”减重比成人减重更难。因为儿童青少年正处于生长发育期，要平衡好“小胖墩”的生长发育与体重控制确实不容易。
首先，“小胖墩”的减重只能靠改善生活方式，调整运动模式，且不能追求快，一周不超过1斤，循序渐进，以免影响生长发育。对于特别严重的肥胖，可以采取减重手术，但是要求比较严格，得经过医生评估。
需要提醒的是，“小胖墩”减重不光是孩子一个人的事情，需要孩子、家长、营养师、学校共同协作。
针对学生“发福”的情况，一些发达城市的学校已开始在食堂推行“低脂低碳餐”，用健康的烹饪方法，通过日常饮食降低学生对碳水和油脂的摄入。北京大兴精华学校已有一套低脂餐食谱，涵盖数十种菜品，可保证两周不重样。
其实，很多孩子之所以会肥胖，是营养知识缺乏的结果，对儿童青少年进行营养知识教育，控制饮食是肥胖治疗的最重要的方法之一，这需要社会、学校、家庭一起行动，从根源上避免因营养知识匮乏而造成的肥胖和营养不良。
其次，孩子减重不能盲目。很多家长让孩子盲目节食，轻则减重失败，重则导致神经性厌食症。“小胖墩”们最好在营养师的帮助、监督、提醒和鼓励下，根据减重食谱，掌握进餐技巧，吃饭时先喝汤，然后吃蔬菜及蛋白质，最后再吃主食。在吃每一餐的过程中，都要细嚼慢咽，时间最好控制在20—30分钟。如果按照这个顺序吃完，孩子还是有些饿，可以再加一些蔬菜，满足饥饿感。
再次，家长们要改变生活习惯，尽量放下手机，多抽时间认真做饭，陪孩子坐在餐桌前，认真吃好每一餐，把正确的进餐习惯教给孩子。
太原市杏花岭区的李秀娟（化名）就认为，每个吃货都有一颗热爱生活的心，而用心生活从做饭开始。
李秀娟的儿子今年11岁，体重也有些超标，为了让儿子吃减重餐，她不仅带着儿子在阳台上一起种菜，用他们自己种的菜给孩子做饭，还多次尝试、反复研究某道菜怎么做孩子更喜欢吃。“他喜欢吃宫保鸡丁，但饭店卖的油太大，为了满足他的口欲，我自己在家研究、多次尝试做给他吃。”
不仅如此，为了让孩子每天早餐都吃一颗鸡蛋，她把鸡蛋变出好多种花样——蒸鸡蛋、煮鸡蛋、鸡蛋羹、鸡蛋汤，糖醋荷包蛋，还有鼓励和祝福孩子的“100分”鸡蛋早餐。
最后，运动必不可少。
在学习压力不断增大的现在，大量的课后作业占据了孩子们的运动时间，再加上室内娱乐活动越来越丰富，看电视、上网、网络游戏等也占据了孩子们不少的体育活动时间。家长们要有意识地减少“小胖墩”们使用电子产品的时间及久坐时间，将每天使用电子产品的时间尽量控制在1个小时，增加户外运动时间，循序渐进地科学地开展体育运动，增加骨骼肌含量，才能加速脂肪的摄取和氧化。运动是减少体内脂肪既快速又安全的方式。
延伸
和儿童青少年超重肥胖率不断上升的趋势相比，目前，我国儿童生长迟缓率正在降低，6—17岁儿童青少年生长迟缓率为1.7%。
儿童青少年生长迟缓是指他们的身高低于同年龄、同性别正常身高标准参考值，也属于营养不良的一种。
孩子一出生就要规律监测生长发育情况
可能有点闹瞌睡，一进诊室，小沐泽有些闹情绪。再有几天，小沐泽就1岁2个月了，但身高只有68.8cm，体重6.9公斤。
经医生询问得知，小沐泽是早产儿，家人不仅没有每个月到医院监测小沐泽的生长发育情况，还换掉了孩子的“早产儿奶粉”、停掉了营养添加剂，因为有妈妈“这口奶”，小沐泽奶粉添加量每次只有60ml左右，辅食也吃得不好。
因为妈妈的奶量也不多，医生先让她断掉母乳，将奶粉换成更适合小沐泽生长发育的奶粉，并将每次的奶量调整为90ml，4个小时左右喂一次。此外，每天还要添加2—3次辅食——鸡蛋一颗，最少也得吃一个蛋黄；和鸡蛋大小的一块肉；主食以面条和大米为主，水果减少，蔬菜适量。
最后，医生特别强调，每个月都要带小沐泽到门诊做检查。
送走了小沐泽，6岁的小姑娘忆念（化名）和父母一起走了进来。忆念的身高为110cm，体重为20.5公斤，这个身高比该年龄段的平均值明显偏低。
对此，医生建议，忆念每餐的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类及以上；最好每天摄入食物种类达到12种以上，每周达到25种以上。还要增加瘦肉、水产品、禽类、蛋类、大豆等富含优质蛋白质的食物的摄入。
适宜的身体活动可增加食欲，促进肠胃道蠕动，改善消化功能，所以，忆念在吃好的基础上，还要保持适宜的身体活动及充足的睡眠。
此外，从检查结果看，忆念还存在生长激素缺乏的情况。医生建议，孩子应连续两年规律注射生长激素。
儿童的生长发育有其规律性：出生后有两个身高增长的高峰期，第一个高峰期是婴幼儿期，出生后第一年身高平均增长25cm，第二年增长12cm，3岁到青春期前每年5—7cm；第二个高峰期是青春期，即女孩10—12岁，男孩12—14岁，青春期平均每年身高增长6—9cm。一般认为3岁至青春期前，每年身高增长小于4—5cm，青春期每年小于6cm者为生长迟缓。
儿童身高发育迟缓的原因主要有营养因素，喂养不当、营养吸收不好等；遗传因素，孩子的身高有70%是由父母的身高决定的；疾病因素，如甲状腺功能降低会引起身高发育迟缓。
婴幼儿及儿童是一生体格形成的基础，也是饮食习惯形成的关键时期，家长们要从小培养健康的饮食习惯，千万不要怕孩子积食、生病，就什么也不敢给孩子吃。此外，孩子出生后就要规律监测生长发育情况。
如果发现孩子生长迟缓，家长不加干预，不仅会影响孩子体格和智力发育，出现体能下降、学习表现不佳等情况，严重时易致腹泻、肺炎等疾病，还可能影响其成年后的身高，增加肥胖、心血管疾病、糖尿病等发病风险。
对于生长迟缓的儿童青少年，可根据国家卫生健康委办公厅发布的《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》，以食养为基础进行调养。
不仅如此，家长还要警惕畸形审美影响青少年儿童，一定要明确告诉孩子不要为了追求身材，盲目节食减肥。
记者 丁婷婷
