日期:[2023年01月16日]
-- 智慧生活报 --
版次:[A9]
回家过个健康年
1
回家过年
加强旅途防护
有钱没钱，回家过年。家是每个人心中最温暖的港湾。春节临近，又是一年春运时，今年春运期间，客流总量预计约为20.95亿人次，同比增长99.5%。春运期间，平安健康出行，这份防护指南一定要收好。
返乡前
●准备物品：口罩、手消等防护用品、干湿消毒纸巾、抗原检测试剂、常规药物。
●评估自己的身体状况：还没有感染新冠病毒的，或者正在感染还没有康复的人，不建议远途旅行；老人、孩子、有慢性病和孕产妇等重点人群，应尽量不安排远行
●主动避免带症状出行：出现发热等症状时，及时进行抗原或核酸检测。感染后或者发热等症状未消失前，避免乘坐公共交通工具。
●合理安排出行时间：尽量避免前往疫情流行水平较高的地区。
●合理选择出行方式和出行时间：尽量减少聚集，降低感染风险。优先通过互联网、手机客户端、小程序等方式购票，优先采用手机扫码等手段支付。
乘坐公共交通工具返乡
●全程正确佩戴口罩：最好佩戴N95或KN95高级别防护口罩，随身携带备用口罩；长时间佩戴后，口罩变形、弄湿、弄脏时，及时更换。
●提前获知检票时间和检票口：尽量减少在人流密集的区域长时间停留。进出站、购票、安检、候乘、登乘、换乘期间尽量保持距离，减少聚集。
●有慢性基础病的人群，根据需要随身携带对症药品。
●注意手部卫生：接触了公共区域，如门把手、开关、按钮，要及时洗手，或者用消毒湿巾进行手部消毒。
需要注意的是，铁路出行，禁止托运和随身携带酒精等易燃易爆物品，可携带消毒纸巾、消毒棉片等，消毒凝胶每位旅客限带1件，且单体容器容积不超过100毫升；飞机出行，浓度＞70%的酒精消毒剂不能携带也不能办理托运，浓度≤70%的酒精消毒剂不能携带但可以办理托运，含酒精的消毒湿巾和免洗消毒洗手液，均不允许携带上飞机，84消毒液、含氯消毒片等其他消毒品，不能携带也不能托运。
●咳嗽、打喷嚏：注意相应的咳嗽礼仪，要用纸帕或者肘部遮挡，将用过的纸巾及时丢进垃圾桶。
●尽量减少用餐次数，尽量错峰就餐。
●具备条件的分散就座。
自驾出行
●加强车辆通风消毒。
●在服务区下车休息时，减少逗留时间。
●到餐饮区就餐时进行手消毒。
●在收费站通过人工窗口时，戴好口罩。
返乡后
●到达目的地后，把穿过的外衣外套放在通风的地方。
●刚回到家时，尽量避免接触家里的老人或者有基础疾病的人员，接触时要做好个人防护。
●探亲访友时要做好个人防护、佩戴口罩。
●聚餐、聚会时要减少人数和时间，建议使用公筷、公勺等。
●保持良好的卫生习惯：坚持佩戴口罩、勤洗手、常消毒；规律生活、充足睡眠，同时要多喝水、多吃蔬菜；家里要经常通风换气，定期做好家里的清洁卫生。
●加强健康监测：密切关注自己及家人的健康状况，如出现发热、干咳、乏力、咽痛等症状，要及时进行抗原检测或根据病情及时就医。
2
置办年货
这些细节要注意
春节置办年货可是一个大“工程”，特殊时期置办年货，无论是线上购买，还是线下“扫货”，有些细节不能忽略。
此外，如果买买买，冰箱不够放怎么办？其实，不是所有的年货都得放进冰箱，教大家一些常见年货的保存方法——
线上置办
●建议无接触配送，收取快递时，戴好口罩，尽量佩戴一次性手套，减少与快递外包装的接触。
●就地拆封，将快递的外包装按生活垃圾分类处理，快递拿进家门之前，可以在通风的地方用酒精消毒。
●回到家后，用流动的清水洗手或用免洗手消毒液清洁双手，在洗手之前尽量不要接触眼、口、鼻等部位。
线下“扫货”
●做好计划，列出清单，尽量缩短购物时间。外出要正确佩戴口罩，随身携带免洗手消毒液或消毒纸巾，注意手部卫生。
●尽量避免人流高峰，避免摘下口罩交谈、试吃食物，不要用手触碰食物，可将购物小袋套在手上进行选购。结账时，优先选择无接触支付方式。
●回家后，及时洗手。
年货保存
1.蔬菜
●不宜冷藏保存的蔬菜：根茎类蔬菜，如土豆、洋葱、大蒜、老姜等，比较适宜放在阴凉通风的室外环境中存储，在冷藏室中反而容易出现霉变、发芽或冻伤等情况。也可以将根茎类蔬菜放在潮湿的沙子或锯末中，这样可以持续保存数月。
在土豆中加一个苹果就能有效防止土豆发芽，延长土豆保存期。
皮薄水分多的蔬菜，如黄瓜、青椒、西红柿在低温环境下容易出现冻伤，反而加快腐烂。
●不同蔬菜专属保鲜法：
葱、香菜：切碎并弄干表面水分，放进塑料瓶中，再放入冰箱冷冻即可。
芹菜、西兰花：擦干水分，用锡纸包裹放入冰箱，可保存一个月。
洋葱：悬挂在干爽通风处，保鲜期可达8个月，记住洋葱不要和马铃薯放在一起，不然会加快腐败速度。
茄子：不要用水冲洗以及放进冰箱，用保鲜袋包裹，放在阴凉通风处即可，一般可以放10天左右。
莲藕：洗干净并浸泡在清水里，常换水保持水质新鲜，这样可以保存一个月左右。
2.水果
●通风避光：只要外皮没有受损，下列水果都可以这样保存——苹果、哈密瓜、香瓜、橙子、香蕉等。另外，将香蕉按个分开，并将香蕉的茎用塑料包裹好，这样起码可以将香蕉保存4天。
●冷藏储存：部分水果的最佳保存温度为7—13℃，这类水果更适合放在冰箱保存——葡萄、樱桃、山竹、草莓、火龙果、梨等。
3
享用年货
多摄入膳食纤维
每逢过年，人们居家团聚或者走亲访友，总免不了开怀畅饮，尽情吃喝。山西省人民医院营养科主任、国家首批注册营养师郑文霞提醒，任性吃喝会引起诸多不适，甚至会吃出病来。
暴饮暴食危害大
●疲劳：吃得过饱，血液都跑到肠胃系统去“工作”了，容易让人处于疲劳状态，昏昏欲睡。
●肥胖：多余的“营养物质”堆积在体内，其后果就是肥胖和一系列富贵病。肥胖会带来心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等疾病。
●胃病：吃得过饱会加重胃肠道负担，导致消化不良。如果胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会，胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，极易发生胃穿孔、胃糜烂、胃溃疡等疾病。
●急性胰腺炎：晚餐吃得过好过饱，加之饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎。
●骨质疏松：长期饱食易使骨骼过分脱钙，患骨质疏松的概率会大大提高。
●癌症：吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低，增加患癌几率。
●老年痴呆：约有30%—40%的老年痴呆病人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。
春节这样吃才健康
●多喝茶及白开水：每日饮水（含汤）至少6碗（杯），每碗（杯）以250cc计算。充足的水分可以改善便秘，也可促进体内废物排泄。
●多摄入膳食纤维：多吃这类食物能消除精细食物对人体造成的危害，含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等。
●宜低钠饮食：食盐摄入量多，血液中的钠含量就会更高，不利于人体保持正常的血压。而钾是钠的克星，它能排出人体内多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等。
●注意酸碱平衡：荤菜几乎都是酸性食品，节日饮食切莫餐餐都大鱼大肉，最好有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等。
●烹调有玄机：烹调方法最好选用蒸、煮、烫、炖、烤、卤、凉拌等，减少油脂的吸收。
●特殊人群不可忽视：老年人咀嚼及消化能力较弱，如果吃得不舒服，就可能患病，因此应选择较软或已切碎的食物，以帮助其进食及消化。
另外，节日食品丰富，孩子们饮食会无节制，尤其是吃很多小零食，而许多儿童的零食中会添加非食品级的色素、香味剂、防腐剂、保脆剂、发色剂、护色剂等，这些都是不安全的因素。
●喝酒别忘多吃饭：在喝酒的同时多吃饭，补充足量的碳水化合物，可以减少乙醇性脂肪肝的发生。
中医破解“食滞”有方法
餐后饱胀感不减，中医称为“食滞”，意即消化不良。取山楂、麦芽、谷芽等，每次各二钱，热水冲泡后饮用或者直接服用皆可，但症状消除后要停服。
如果胃部闷胀苦楚、频频嗳气或放屁、胸闷难抑、呕酸水、胸口火热乃至苦楚等，在治疗上，最重要的仍是饮食的把控，而恰当的药物介入也是有必要的。可服用香砂六正人汤、半夏泻心汤、左金丸、平胃散、逍遥散、旋覆代赭石汤等，并随证酌加贝母、牡蛎、良姜等单味药。
除了药物治疗，胃部不适应要分外留神一些饮食方面的宜忌，防止加重胃的担负。
记者 高万军 整理
回家过年
加强旅途防护
有钱没钱，回家过年。家是每个人心中最温暖的港湾。春节临近，又是一年春运时，今年春运期间，客流总量预计约为20.95亿人次，同比增长99.5%。春运期间，平安健康出行，这份防护指南一定要收好。
返乡前
●准备物品：口罩、手消等防护用品、干湿消毒纸巾、抗原检测试剂、常规药物。
●评估自己的身体状况：还没有感染新冠病毒的，或者正在感染还没有康复的人，不建议远途旅行；老人、孩子、有慢性病和孕产妇等重点人群，应尽量不安排远行
●主动避免带症状出行：出现发热等症状时，及时进行抗原或核酸检测。感染后或者发热等症状未消失前，避免乘坐公共交通工具。
●合理安排出行时间：尽量避免前往疫情流行水平较高的地区。
●合理选择出行方式和出行时间：尽量减少聚集，降低感染风险。优先通过互联网、手机客户端、小程序等方式购票，优先采用手机扫码等手段支付。
乘坐公共交通工具返乡
●全程正确佩戴口罩：最好佩戴N95或KN95高级别防护口罩，随身携带备用口罩；长时间佩戴后，口罩变形、弄湿、弄脏时，及时更换。
●提前获知检票时间和检票口：尽量减少在人流密集的区域长时间停留。进出站、购票、安检、候乘、登乘、换乘期间尽量保持距离，减少聚集。
●有慢性基础病的人群，根据需要随身携带对症药品。
●注意手部卫生：接触了公共区域，如门把手、开关、按钮，要及时洗手，或者用消毒湿巾进行手部消毒。
需要注意的是，铁路出行，禁止托运和随身携带酒精等易燃易爆物品，可携带消毒纸巾、消毒棉片等，消毒凝胶每位旅客限带1件，且单体容器容积不超过100毫升；飞机出行，浓度＞70%的酒精消毒剂不能携带也不能办理托运，浓度≤70%的酒精消毒剂不能携带但可以办理托运，含酒精的消毒湿巾和免洗消毒洗手液，均不允许携带上飞机，84消毒液、含氯消毒片等其他消毒品，不能携带也不能托运。
●咳嗽、打喷嚏：注意相应的咳嗽礼仪，要用纸帕或者肘部遮挡，将用过的纸巾及时丢进垃圾桶。
●尽量减少用餐次数，尽量错峰就餐。
●具备条件的分散就座。
自驾出行
●加强车辆通风消毒。
●在服务区下车休息时，减少逗留时间。
●到餐饮区就餐时进行手消毒。
●在收费站通过人工窗口时，戴好口罩。
返乡后
●到达目的地后，把穿过的外衣外套放在通风的地方。
●刚回到家时，尽量避免接触家里的老人或者有基础疾病的人员，接触时要做好个人防护。
●探亲访友时要做好个人防护、佩戴口罩。
●聚餐、聚会时要减少人数和时间，建议使用公筷、公勺等。
●保持良好的卫生习惯：坚持佩戴口罩、勤洗手、常消毒；规律生活、充足睡眠，同时要多喝水、多吃蔬菜；家里要经常通风换气，定期做好家里的清洁卫生。
●加强健康监测：密切关注自己及家人的健康状况，如出现发热、干咳、乏力、咽痛等症状，要及时进行抗原检测或根据病情及时就医。
2
置办年货
这些细节要注意
春节置办年货可是一个大“工程”，特殊时期置办年货，无论是线上购买，还是线下“扫货”，有些细节不能忽略。
此外，如果买买买，冰箱不够放怎么办？其实，不是所有的年货都得放进冰箱，教大家一些常见年货的保存方法——
线上置办
●建议无接触配送，收取快递时，戴好口罩，尽量佩戴一次性手套，减少与快递外包装的接触。
●就地拆封，将快递的外包装按生活垃圾分类处理，快递拿进家门之前，可以在通风的地方用酒精消毒。
●回到家后，用流动的清水洗手或用免洗手消毒液清洁双手，在洗手之前尽量不要接触眼、口、鼻等部位。
线下“扫货”
●做好计划，列出清单，尽量缩短购物时间。外出要正确佩戴口罩，随身携带免洗手消毒液或消毒纸巾，注意手部卫生。
●尽量避免人流高峰，避免摘下口罩交谈、试吃食物，不要用手触碰食物，可将购物小袋套在手上进行选购。结账时，优先选择无接触支付方式。
●回家后，及时洗手。
年货保存
1.蔬菜
●不宜冷藏保存的蔬菜：根茎类蔬菜，如土豆、洋葱、大蒜、老姜等，比较适宜放在阴凉通风的室外环境中存储，在冷藏室中反而容易出现霉变、发芽或冻伤等情况。也可以将根茎类蔬菜放在潮湿的沙子或锯末中，这样可以持续保存数月。
在土豆中加一个苹果就能有效防止土豆发芽，延长土豆保存期。
皮薄水分多的蔬菜，如黄瓜、青椒、西红柿在低温环境下容易出现冻伤，反而加快腐烂。
●不同蔬菜专属保鲜法：
葱、香菜：切碎并弄干表面水分，放进塑料瓶中，再放入冰箱冷冻即可。
芹菜、西兰花：擦干水分，用锡纸包裹放入冰箱，可保存一个月。
洋葱：悬挂在干爽通风处，保鲜期可达8个月，记住洋葱不要和马铃薯放在一起，不然会加快腐败速度。
茄子：不要用水冲洗以及放进冰箱，用保鲜袋包裹，放在阴凉通风处即可，一般可以放10天左右。
莲藕：洗干净并浸泡在清水里，常换水保持水质新鲜，这样可以保存一个月左右。
2.水果
●通风避光：只要外皮没有受损，下列水果都可以这样保存——苹果、哈密瓜、香瓜、橙子、香蕉等。另外，将香蕉按个分开，并将香蕉的茎用塑料包裹好，这样起码可以将香蕉保存4天。
●冷藏储存：部分水果的最佳保存温度为7—13℃，这类水果更适合放在冰箱保存——葡萄、樱桃、山竹、草莓、火龙果、梨等。
3
享用年货
多摄入膳食纤维
每逢过年，人们居家团聚或者走亲访友，总免不了开怀畅饮，尽情吃喝。山西省人民医院营养科主任、国家首批注册营养师郑文霞提醒，任性吃喝会引起诸多不适，甚至会吃出病来。
暴饮暴食危害大
●疲劳：吃得过饱，血液都跑到肠胃系统去“工作”了，容易让人处于疲劳状态，昏昏欲睡。
●肥胖：多余的“营养物质”堆积在体内，其后果就是肥胖和一系列富贵病。肥胖会带来心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等疾病。
●胃病：吃得过饱会加重胃肠道负担，导致消化不良。如果胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会，胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，极易发生胃穿孔、胃糜烂、胃溃疡等疾病。
●急性胰腺炎：晚餐吃得过好过饱，加之饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎。
●骨质疏松：长期饱食易使骨骼过分脱钙，患骨质疏松的概率会大大提高。
●癌症：吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低，增加患癌几率。
●老年痴呆：约有30%—40%的老年痴呆病人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。
春节这样吃才健康
●多喝茶及白开水：每日饮水（含汤）至少6碗（杯），每碗（杯）以250cc计算。充足的水分可以改善便秘，也可促进体内废物排泄。
●多摄入膳食纤维：多吃这类食物能消除精细食物对人体造成的危害，含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等。
●宜低钠饮食：食盐摄入量多，血液中的钠含量就会更高，不利于人体保持正常的血压。而钾是钠的克星，它能排出人体内多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等。
●注意酸碱平衡：荤菜几乎都是酸性食品，节日饮食切莫餐餐都大鱼大肉，最好有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等。
●烹调有玄机：烹调方法最好选用蒸、煮、烫、炖、烤、卤、凉拌等，减少油脂的吸收。
●特殊人群不可忽视：老年人咀嚼及消化能力较弱，如果吃得不舒服，就可能患病，因此应选择较软或已切碎的食物，以帮助其进食及消化。
另外，节日食品丰富，孩子们饮食会无节制，尤其是吃很多小零食，而许多儿童的零食中会添加非食品级的色素、香味剂、防腐剂、保脆剂、发色剂、护色剂等，这些都是不安全的因素。
●喝酒别忘多吃饭：在喝酒的同时多吃饭，补充足量的碳水化合物，可以减少乙醇性脂肪肝的发生。
中医破解“食滞”有方法
餐后饱胀感不减，中医称为“食滞”，意即消化不良。取山楂、麦芽、谷芽等，每次各二钱，热水冲泡后饮用或者直接服用皆可，但症状消除后要停服。
如果胃部闷胀苦楚、频频嗳气或放屁、胸闷难抑、呕酸水、胸口火热乃至苦楚等，在治疗上，最重要的仍是饮食的把控，而恰当的药物介入也是有必要的。可服用香砂六正人汤、半夏泻心汤、左金丸、平胃散、逍遥散、旋覆代赭石汤等，并随证酌加贝母、牡蛎、良姜等单味药。
除了药物治疗，胃部不适应要分外留神一些饮食方面的宜忌，防止加重胃的担负。
记者 高万军 整理
