日期:[2023年01月16日]
-- 智慧生活报 --
版次:[A1]
大寒养生 少进补多保暖
大寒是一年中最后一个节气。
大寒时节，寒潮南下频繁，是我国大部地区最寒冷的时期。寒至极处，物极必反，冻到极点，一切也要开始走向消融了。
此时，大自然阴气渐渐衰落，阳气刚要萌生，人体脏腑仍处于寒凉状态。因此，养生既要滋阴，也要养阳。
饮食调养
冬令进补应减少滋阴润燥食物增加
大寒节气与立春相接，所以饮食调养要根据季节的变换作相应调整。
首先，冬令进补应逐渐减少，以逐渐适应春季舒畅、升发的季节特点，如在吃温补的肉类时，不宜再多吃生姜、大葱等辛散的食物，也不适合大量饮酒；并应适当增添一些具有升散性质和滋阴润燥的食物。
从大寒开始，就应该选择一些清淡的食物，肥腻厚味与清淡食物一块吃，以使脾胃慢慢适应。
此时节可以多吃这些食物——
含蛋氨酸食物：低温使人体尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代谢加快。肌酸的合成及脂肪的代谢都需要甲基，这些甲基可由蛋氨酸来提供。蛋氨酸是人体必需的8种氨基酸之一，富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。
温性食物：中医认为，羊肉、牛肉、桂圆、肉桂、韭菜、小米等食物具有温阳益气的作用，适量多吃可提高御寒能力。相反，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、绿豆、西瓜、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。
含碘食物：人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应。甲状腺素由碘和酪氨酸组成，酪氨酸可由体内合成，碘却必须依靠“外援”。因此，冬季应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。
含钙食物：医学研究证明，怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。因此，冬季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。此外，胡萝卜、地瓜、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，经常食用也能增强人体的抗寒能力。
含维生素食物：低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力；维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。因此，冬季应适当增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量。
推荐美食——糖醋胡萝卜丝
材料：胡萝卜半斤，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。
做法：胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用，炒锅烧热放油(热锅凉油)随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡萝卜丝；煸炒2分钟后放醋、糖，继续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后，入味精调味，盛盘即可。
功效：下气补中、利胸膈、调肠胃、安五脏。现代医学研究发现，胡萝卜中含有“琥珀酸钾盐”，是降低血压的有效成分，高血压患者也可榨汁饮之。
运动健身
做事“慢半拍”以免扰动阳气
冬藏时节，万物蛰伏，人体也应顺应自然界特点而适当减少活动，做事“慢半拍”，以免扰动阳气。
此时的锻炼要有节制，微微出汗就好，尽量选择在白天、阳光充足时进行，并做好准备活动，防止运动损伤，建议大家选择一些舒缓的运动，如慢跑、踢毽子、打拳、散步等，达到舒展筋骨的目的即可。
此外，闭户练习八段锦养生功法是中老年体弱者最佳选择，可以平衡阴阳，调畅气血，温肾散寒，健脾益肺，养生防病。
八段锦在入睡前锻炼最合适；衣服宽松柔软，温度适宜；动作柔和连贯，松紧结合，动静相间，神与形合，气寓于中，练养相兼，循序渐进；口中津液增多为功法目的，可自然吞咽下，动作随呼吸起落，不可闭气、逆气；锻炼要养成习惯，逐步提高效果，会越来越好。
日常起居
充足睡眠有利于藏阳蓄阴
随着春节的临近，此时人们将在欢乐喜庆的气氛中迎来一年一度的新春佳节。但此时仍处于生机潜伏、万物蛰藏的时期，人体的阴阳消长代谢还处于相对缓慢的时候，阴精仍需继续陪护，阳气不可过早扰动。所以，人们在此期间要做到早睡晚起，劳逸结合，养精蓄锐，使精气内聚以润五脏，从而增强身体的免疫力。
早睡可以养人体的阳气，晚起可以养人体的阴气，使身体内的阴阳维持平衡，保证充足的睡眠，则有利于阳气潜藏，阴精蓄积。
在此期间，不建议大家在寒冷的早上或晚上进行户外运动。
此外，随着天地间水气的减少，人体内的阴液也会容易不足，而暖气和空调的使用，则会加剧这种干燥。
因此，补水尤为重要。
对于健康成年人来说，应尽可能增加饮水量，最好确保在每天入睡前和起床后，都喝一杯温水。
有条件的话，可常饮梨水以滋阴生津，润燥止咳，防止天气干燥导致的口干、咽干。
还可以煮萝卜水饮用（最好是白萝卜），可以理气健脾、清热利尿，同时有促进消化之功。
御寒保暖
穿立领装戴围巾双手多搓腰
俗话说，“大寒大寒，防风御寒”，可见“大寒”时节养生保健的重点是防寒防病。首先，要防风防冻，御寒保暖。要随着气温的变化随时增减衣服，每天坚持用冷水洗脸，热水泡脚，可预防感冒等呼吸系统疾病的发生。
大寒防寒保暖可以这样做——
防颈寒：冬天是颈椎病高发的季节。颈部是人体的“要塞”，不但充满血管，还有很多重要的穴位。穿立领装是个好办法，不但能挡住寒风，给脖子保暖，还能避免头颈部血管因受寒而收缩，对预防高血压病、心血管病、失眠等都有一定的好处。
防肺寒：喝热粥散寒。流鼻涕、咳嗽、头痛……风寒感冒是冬日最常见的毛病。症状较轻的，可以选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材。“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康”。温服后上床盖被，微热而出小汗。每日早、晚各1次，连服2天。
防鼻寒：晨起冷水搓鼻。天冷后“凉燥”更明显，鼻炎成了许多人的大麻烦。此时不妨以寒制寒，每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。每天早晚用冷水洗鼻有利于增强鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不错办法。
防腰寒：双手搓腰暖肾阳。肾喜温恶寒，常按摩能温煦肾阳、畅达气血。将两手对搓发热后，紧按腰眼处，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨（长强穴）。每次做50—100遍，每天早晚各做一次。
疾病预防
提防3类疾病
不同的节气有着不同的气候特征，因此其高发疾病也会有所差别。大寒时节的高发疾病，主要包括3大类，分别是心脑血管疾病、胃肠道疾病和皮肤瘙痒症。
心脑血管发病与气温密切相关，冬季是心脑血管病的高发季节，其中又以大寒最甚。大寒时节，中风、脑出血、心肌梗塞的发病都会到达高峰。
此外，由于天气干燥，人体胃肠液分泌较少，这时候也容易出现消化性溃疡、慢性胃炎等慢性消化道疾病的复发。
最后，天气干燥显然也会导致皮肤瘙痒症的高发。
情志顺畅
调节心态不大喜大悲
冬季白天短而夜间长，寒冷的天气、呼啸的北风、频发的雾霾，常会让人们的心情受到影响，引发失落、沮丧等不良情绪。
冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令。在此期间，应注意精神内守，要积极调节自己的心态，使心神安静自如，含而不露，秘而不宣，不宜大喜大悲，大开大合。凡事不宜过度操劳，避免急躁发怒，尽量排除外界不良的干扰刺激。
多参加丰富多彩的文体娱乐活动，例如练习书法，欣赏美妙舒缓的音乐、优雅的舞蹈，或捧读好书等，使情志恬淡舒畅愉悦。还要多晒太阳，接受“光合作用”，静心等待寒冷过后的春色。
穴位按摩
大寒多按“三穴位”
●百会穴——能降血压
百会为督脉之要穴，是诸阳集会之处，与各脏腑经络相通，故有调整阴阳整体治疗之用。对于神经系统疾病，如神经性头痛、失眠、健忘、目眩等症，循环系统疾病，如冠心病、高血压、低血压等，呼吸系统疾病，如慢性鼻炎、咽炎、慢性支气管炎、反复呼吸道感染等都有防治作用。
●期门穴——疏心解郁
大寒养生的重点在于调节肝胆经，这样不仅能升发阳气防风寒，而且能疏散心中郁闷、压抑的情绪。
期门穴为肝经的募穴，是脏腑之气汇聚于胸腹部的特定穴位。相当于肝的幕僚，肝遇到麻烦了，它就会站出来帮“将军”出谋划策、排忧解难。中医古籍《伤寒论》里认为，此穴为疏泄肝胆的首选穴位，对调理肝脏有很好的效果。
●太溪穴——滋润补水
太溪穴位于足内侧，内踝后方与脚跟骨筋腱之间的凹陷处。太溪是肾经的原穴。原穴能够激发、调动身体的原动力。可每天按摩2次，每次10分钟。大寒天气干燥的时候，按揉的时间应该长一些，因为燥易伤阴，多揉一些时间，既可补阴，又可防燥伤阴。按摩太溪穴有滋补肾阴的作用，适用于阴虚体质偏于肾阴虚的人。
记者 丁婷婷 整理
大寒时节，寒潮南下频繁，是我国大部地区最寒冷的时期。寒至极处，物极必反，冻到极点，一切也要开始走向消融了。
此时，大自然阴气渐渐衰落，阳气刚要萌生，人体脏腑仍处于寒凉状态。因此，养生既要滋阴，也要养阳。
饮食调养
冬令进补应减少滋阴润燥食物增加
大寒节气与立春相接，所以饮食调养要根据季节的变换作相应调整。
首先，冬令进补应逐渐减少，以逐渐适应春季舒畅、升发的季节特点，如在吃温补的肉类时，不宜再多吃生姜、大葱等辛散的食物，也不适合大量饮酒；并应适当增添一些具有升散性质和滋阴润燥的食物。
从大寒开始，就应该选择一些清淡的食物，肥腻厚味与清淡食物一块吃，以使脾胃慢慢适应。
此时节可以多吃这些食物——
含蛋氨酸食物：低温使人体尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代谢加快。肌酸的合成及脂肪的代谢都需要甲基，这些甲基可由蛋氨酸来提供。蛋氨酸是人体必需的8种氨基酸之一，富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。
温性食物：中医认为，羊肉、牛肉、桂圆、肉桂、韭菜、小米等食物具有温阳益气的作用，适量多吃可提高御寒能力。相反，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、绿豆、西瓜、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。
含碘食物：人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应。甲状腺素由碘和酪氨酸组成，酪氨酸可由体内合成，碘却必须依靠“外援”。因此，冬季应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。
含钙食物：医学研究证明，怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。因此，冬季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。此外，胡萝卜、地瓜、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，经常食用也能增强人体的抗寒能力。
含维生素食物：低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力；维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。因此，冬季应适当增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量。
推荐美食——糖醋胡萝卜丝
材料：胡萝卜半斤，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。
做法：胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用，炒锅烧热放油(热锅凉油)随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡萝卜丝；煸炒2分钟后放醋、糖，继续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后，入味精调味，盛盘即可。
功效：下气补中、利胸膈、调肠胃、安五脏。现代医学研究发现，胡萝卜中含有“琥珀酸钾盐”，是降低血压的有效成分，高血压患者也可榨汁饮之。
运动健身
做事“慢半拍”以免扰动阳气
冬藏时节，万物蛰伏，人体也应顺应自然界特点而适当减少活动，做事“慢半拍”，以免扰动阳气。
此时的锻炼要有节制，微微出汗就好，尽量选择在白天、阳光充足时进行，并做好准备活动，防止运动损伤，建议大家选择一些舒缓的运动，如慢跑、踢毽子、打拳、散步等，达到舒展筋骨的目的即可。
此外，闭户练习八段锦养生功法是中老年体弱者最佳选择，可以平衡阴阳，调畅气血，温肾散寒，健脾益肺，养生防病。
八段锦在入睡前锻炼最合适；衣服宽松柔软，温度适宜；动作柔和连贯，松紧结合，动静相间，神与形合，气寓于中，练养相兼，循序渐进；口中津液增多为功法目的，可自然吞咽下，动作随呼吸起落，不可闭气、逆气；锻炼要养成习惯，逐步提高效果，会越来越好。
日常起居
充足睡眠有利于藏阳蓄阴
随着春节的临近，此时人们将在欢乐喜庆的气氛中迎来一年一度的新春佳节。但此时仍处于生机潜伏、万物蛰藏的时期，人体的阴阳消长代谢还处于相对缓慢的时候，阴精仍需继续陪护，阳气不可过早扰动。所以，人们在此期间要做到早睡晚起，劳逸结合，养精蓄锐，使精气内聚以润五脏，从而增强身体的免疫力。
早睡可以养人体的阳气，晚起可以养人体的阴气，使身体内的阴阳维持平衡，保证充足的睡眠，则有利于阳气潜藏，阴精蓄积。
在此期间，不建议大家在寒冷的早上或晚上进行户外运动。
此外，随着天地间水气的减少，人体内的阴液也会容易不足，而暖气和空调的使用，则会加剧这种干燥。
因此，补水尤为重要。
对于健康成年人来说，应尽可能增加饮水量，最好确保在每天入睡前和起床后，都喝一杯温水。
有条件的话，可常饮梨水以滋阴生津，润燥止咳，防止天气干燥导致的口干、咽干。
还可以煮萝卜水饮用（最好是白萝卜），可以理气健脾、清热利尿，同时有促进消化之功。
御寒保暖
穿立领装戴围巾双手多搓腰
俗话说，“大寒大寒，防风御寒”，可见“大寒”时节养生保健的重点是防寒防病。首先，要防风防冻，御寒保暖。要随着气温的变化随时增减衣服，每天坚持用冷水洗脸，热水泡脚，可预防感冒等呼吸系统疾病的发生。
大寒防寒保暖可以这样做——
防颈寒：冬天是颈椎病高发的季节。颈部是人体的“要塞”，不但充满血管，还有很多重要的穴位。穿立领装是个好办法，不但能挡住寒风，给脖子保暖，还能避免头颈部血管因受寒而收缩，对预防高血压病、心血管病、失眠等都有一定的好处。
防肺寒：喝热粥散寒。流鼻涕、咳嗽、头痛……风寒感冒是冬日最常见的毛病。症状较轻的，可以选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材。“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康”。温服后上床盖被，微热而出小汗。每日早、晚各1次，连服2天。
防鼻寒：晨起冷水搓鼻。天冷后“凉燥”更明显，鼻炎成了许多人的大麻烦。此时不妨以寒制寒，每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。每天早晚用冷水洗鼻有利于增强鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不错办法。
防腰寒：双手搓腰暖肾阳。肾喜温恶寒，常按摩能温煦肾阳、畅达气血。将两手对搓发热后，紧按腰眼处，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨（长强穴）。每次做50—100遍，每天早晚各做一次。
疾病预防
提防3类疾病
不同的节气有着不同的气候特征，因此其高发疾病也会有所差别。大寒时节的高发疾病，主要包括3大类，分别是心脑血管疾病、胃肠道疾病和皮肤瘙痒症。
心脑血管发病与气温密切相关，冬季是心脑血管病的高发季节，其中又以大寒最甚。大寒时节，中风、脑出血、心肌梗塞的发病都会到达高峰。
此外，由于天气干燥，人体胃肠液分泌较少，这时候也容易出现消化性溃疡、慢性胃炎等慢性消化道疾病的复发。
最后，天气干燥显然也会导致皮肤瘙痒症的高发。
情志顺畅
调节心态不大喜大悲
冬季白天短而夜间长，寒冷的天气、呼啸的北风、频发的雾霾，常会让人们的心情受到影响，引发失落、沮丧等不良情绪。
冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令。在此期间，应注意精神内守，要积极调节自己的心态，使心神安静自如，含而不露，秘而不宣，不宜大喜大悲，大开大合。凡事不宜过度操劳，避免急躁发怒，尽量排除外界不良的干扰刺激。
多参加丰富多彩的文体娱乐活动，例如练习书法，欣赏美妙舒缓的音乐、优雅的舞蹈，或捧读好书等，使情志恬淡舒畅愉悦。还要多晒太阳，接受“光合作用”，静心等待寒冷过后的春色。
穴位按摩
大寒多按“三穴位”
●百会穴——能降血压
百会为督脉之要穴，是诸阳集会之处，与各脏腑经络相通，故有调整阴阳整体治疗之用。对于神经系统疾病，如神经性头痛、失眠、健忘、目眩等症，循环系统疾病，如冠心病、高血压、低血压等，呼吸系统疾病，如慢性鼻炎、咽炎、慢性支气管炎、反复呼吸道感染等都有防治作用。
●期门穴——疏心解郁
大寒养生的重点在于调节肝胆经，这样不仅能升发阳气防风寒，而且能疏散心中郁闷、压抑的情绪。
期门穴为肝经的募穴，是脏腑之气汇聚于胸腹部的特定穴位。相当于肝的幕僚，肝遇到麻烦了，它就会站出来帮“将军”出谋划策、排忧解难。中医古籍《伤寒论》里认为，此穴为疏泄肝胆的首选穴位，对调理肝脏有很好的效果。
●太溪穴——滋润补水
太溪穴位于足内侧，内踝后方与脚跟骨筋腱之间的凹陷处。太溪是肾经的原穴。原穴能够激发、调动身体的原动力。可每天按摩2次，每次10分钟。大寒天气干燥的时候，按揉的时间应该长一些，因为燥易伤阴，多揉一些时间，既可补阴，又可防燥伤阴。按摩太溪穴有滋补肾阴的作用，适用于阴虚体质偏于肾阴虚的人。
记者 丁婷婷 整理
