关于保健食品这些您都了解吗？

　　人们对于保健食品争论不休，有人说保健食品是更安全的“药品”，平时身边备几样，有病治病，没病强身；有人说保健食品就是“补药”，人吃五谷杂粮，难免有缺乏的营养元素，可以通过保健食品来补充；也有人说保健食品纯粹就是骗人的，什么包治百病、强身健体都是包装出来的噱头……
　　随着年龄的增长，老年人对事物的分辨及思维能力和应激反应逐渐降低，加之缺乏对医药和保健食品知识缺乏，常常抵御不住保健食品推销员的夸大宣传和洗脑，误认保健食品如同商家宣传的那样“有病去病”“无病强身”，所以在老年人群中，保健食品“坑老”屡屡被报道。
　　那么，“保健食品”到底是什么呢？它到底是一种药品？还是一种食品？还是骗人的商业噱头呢？

　　■保健食品≠食品
　　保健食品具有食品性质，属于食品的一个种类。保健食品与大众认知里的食品是有区别的——
　　保健食品强调具有特定保健功能，而普通食品强调提供营养成分；保健食品具有规定的食用量，而普通食品一般没有服用量的要求；保健食品根据其保健功能的不同，具有特定适宜人群和不适宜人群，而普通食品一般不进行区分。
　　此外，保健食品生产企业制定的企业标准，应当在组织生产之前向省、自治区、直辖市卫生行政部门备案。

　　■保健食品≠药品
　　保健食品与药品有着十分严格的区别——
　　使用目的不同：保健食品用于调节机体机能，提高人体抵御疾病的能力，改善亚健康状态，降低疾病发生的风险，不以预防、治疗疾病为目的，在保健食品的宣传上，不能出现有效率、成功率等相关词语。
　　药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定适应症或者功能主治、用法和用量的物质。
　　保健食品本质是一种特殊的食品，按照规定的食用量食用，不能给人体带来任何急性或者慢性的危害，可以长期食用，但药品一般都具有毒副作用，不能长期服用。
　　此外，保健食品针对的是特定人群，可以是食品形态，但药品一般是针对有疾病症状的人群，形态一般是片剂、丸剂、胶囊等。
　　使用方法不同：保健食品仅口服使用，药品可以口服、吸入、注射、涂抹等。
　　使用的原料种类不同：保健食品中可以使用的中药种类为201种，可使用某些具有一定功能的普通食品作为原料，如大蒜、香菇等，也可以使用卫健委公告的新食品原料，但不得使用有毒有害的物质作为保健食品原料。可以作为药品原料的中药品种共计765种，包括中药材以及中药饮片。
　　购买要求不同：保健食品可以自行购买，药品分为必须凭医生处方购买的处方药和可以自行购买的非处方药。
　　国产保健食品注册号为：G+4位年代号+4位顺序号；进口保健食品注册号格式为：国食健注J+4位年代号+4位顺序号。
　　国产保健食品备案号格式为：食健备G+4位年代号+2位省级行政区域代码+6位顺序编号；进口保健食品备案号格式为：食健备J+4位年代号+00+6位顺序编号。
　　自2003年6月30日后实施的药品批准文号格式是：国药准字+1位拼音字母+8位数字，字母用拼音字头表示药品类别，数字表示批准药品生产的部门、年份及顺序号。
　　保健食品作为一种特殊的“食品”，既不能用于治疗疾病，也不能替代药品，更不可能包治百病。老年人在购买保健食品时一定要保持清醒的头脑，切不可听信少部分不良商家的虚假宣传，将保健食品作为药品的替代品。 张瑞琴 王思扬 （山西医科大学第二医院药学部）