日期:[2022年07月19日]
-- 智慧生活报 --
版次:[A15]
谷子提取物中83种代谢物有抗炎作用
本报讯（记者 杨晓艳）7月7日，山西农业大学杂粮分子育种团队在国际植物学领域TOP期刊《Molecular Plant》（《分子植物》）发表研究论文称，谷子提取物中有83种代谢物具有抗炎作用。
谷子是由野生绿色狗尾草驯化而来。研究表明，食用小米可以减轻甚至治愈慢性消化系统疾病。但谷子代谢产物含量和特征变化背后的关键遗传基础，以及代谢物与消炎养胃作用之间的关联尚不清楚。
研究人员以398份谷子自然群体为材料，包括162个栽培品种、198个地方品种和38个野生种狗尾草，通过全基因组重测序、转录组、代谢组、抗炎组多组学全面联合分析发现，不同谷子亚群间，存在着随代谢物变化而产生的自然变异及其潜在的遗传结构，主要是谷子黄粒相关基因等位基因的选择导致了代谢产物的改变，如类胡萝卜素和内源性植物激素。同时，通过基因组编辑验证了谷子中八氢番茄红素合成酶基因（PSY1）的功能，结果表明突变体中类胡萝卜素含量与野生型相比显著下降。而体外细胞炎症实验表明，谷子提取物中有83种代谢物具有抗炎作用。
谷子是由野生绿色狗尾草驯化而来。研究表明，食用小米可以减轻甚至治愈慢性消化系统疾病。但谷子代谢产物含量和特征变化背后的关键遗传基础，以及代谢物与消炎养胃作用之间的关联尚不清楚。
研究人员以398份谷子自然群体为材料，包括162个栽培品种、198个地方品种和38个野生种狗尾草，通过全基因组重测序、转录组、代谢组、抗炎组多组学全面联合分析发现，不同谷子亚群间，存在着随代谢物变化而产生的自然变异及其潜在的遗传结构，主要是谷子黄粒相关基因等位基因的选择导致了代谢产物的改变，如类胡萝卜素和内源性植物激素。同时，通过基因组编辑验证了谷子中八氢番茄红素合成酶基因（PSY1）的功能，结果表明突变体中类胡萝卜素含量与野生型相比显著下降。而体外细胞炎症实验表明，谷子提取物中有83种代谢物具有抗炎作用。
