日期:[2021年12月23日]
-- 生活晨报 --
版次:[A13]
“茶”亮枣名片 一“芽”奔小康
宋长利1986年12月出生，柳林县高家沟乡宋家寨人，2012年加入中国共产党。2017年12月至2021年11月担任柳林县高家沟乡宋家寨村村委主任。2019年担任山西华资华味电子商务有限公司法定代表人。2021年被推选为中国共产党柳林县第九届党代表，柳林县第十届政协委员。
“中国茶业的上游在乡村，种植属农业，既要把握农业的普遍性规律，也要掌握茶业的特殊性与专业性；既要承担和发挥茶业在国家实施乡村振兴战略中的重大责任与重要作用，也要抓住党中央部署的‘举全党全国全社会之力，以更大的决心、更明确的目标、更有力的举措’实施乡村振兴战略的历史机遇”，加快中国茶产业全面升级、茶产业全面进步、茶农全面发展，谱写新时代乡村和茶业全面振兴的新篇章。
山西华茗堂药茶科技有限公司，成立于2020年6月，位于柳林县高家沟乡宋家寨村，注册资金300万元，现有员工60余人，经营项目主要涵盖药茶、保健茶、中药饮片三大类产品。公司配备了目前国内先进的茶叶成套加工设备和大型产品储藏冷库，是集研发、生产、销售于一体的综合性科技企业。
依托资源优势枣芽茶得天独厚
绿水青山就是金山银山。柳林县高家沟乡宋家寨地处黄河岸边，特有的气候，独特的生态环境孕育出丰富的植物资源，拥有国家农产品地理标志——“柳林红枣”。今年以来，坐落于宋家寨的华茗堂药茶科技有限公司依托“柳林红枣”资源禀赋，因地制宜，进一步将枣芽茶产业作为乡村振兴的主导产业，加快农业转型升级，巩固脱贫成果，助力乡村振兴，为农业农村发展增添新动能。“柳林高家沟乡宋家寨地处北纬37度，独特的地貌特征和气候土壤条件与红枣的生长特性相吻合，在母亲河黄河水的滋养下，使这里的枣树生长茂盛，红枣资源丰富且品质优良。这里的红枣树远离污染，没有农残，发展枣芽茶产业真是大有可为！”柳林县高家沟乡党委书记王政介绍道。
借力品牌“东风”助推乡村振兴
去年我省正式发布“山西药茶”省级区域公用品牌，明确将“山西药茶”打造成为农业转型发展的新引擎。华茗堂科技有限公司的“全晋山水”枣芽茶产业被赋予了全新的使用价值和商业内涵。
枣树在吕梁山被称作“铁杆庄稼”，柳林县年产红枣约3万吨，红枣产业是当地农民增收的重要依托。过去，村民为了减少枣树生长的养分消耗，会把无用的枣芽及嫩枝剪掉。后来，在农业技术人员的指导帮扶下，村民掌握了枣芽采摘技术，枣芽茶成了增收致富的新支点。
华茗堂药茶科技有限公司落地高家沟乡宋家寨村后，吸引了周边不少村民来务工。“我今年采摘枣芽给公司做茶，活儿轻挣钱还多。”高家沟乡宋家寨的高大叔告记者，他今年仅靠采摘枣芽，一个月就挣了3000余元。
50多岁的高大叔大半辈子守着家里的几亩山地过活，看天吃饭在地里“刨食”养家糊口。自从知道枣芽能做茶，高大叔就来了精神，“以前，看着漫山的枣芽只是觉得好看”，如今不一样了，他瞅着枣芽就像“黄金”。“只有咱认真采好枣芽，公司才能做出好茶，好生活才有盼头。”高大叔是这么说的，也是这么干的。靠采摘枣芽，他的收入也逐渐“丰厚”起来。十里八村的人们听说“高大叔靠采枣芽挣了钱”都行动起来，带动了周边700余人就业，为高家沟乡步入小康生活奠定了坚实基础。
营养丰富枣芽茶天然绿色好饮品
“我们华茗堂药茶科技有限公司生产的枣芽茶采摘于枣树在谷雨节气后一周萌发的嫩芽，请国家级制茶师邵彩玲指导炒制，在龙井茶工艺的基础上精制而成，是一种天然有机茶。枣树经过冬天的储藏，精华都蓄积在这个嫩芽上，营养极其丰富。在制作中没有任何添加，制成的成品茶经农业农村部茶叶质量监督检验测试中心检测，含多种人体所需物质以及蛋白质、碳水化合物、钠等多种微量元素。凭借先天的优势，一上市就有良好的消费基础，因此在茶饮圈内迅速取得了一席之地。”华茗堂科技有限公司的负责人宋长利自信满满地介绍道，“枣芽茶是天然绿色饮品，由于不含咖啡碱，解决了晚上饮用不易睡眠的困扰。枣芽茶茶色嫩绿明亮、滋味鲜香爽口，具有红枣独特香气，长期饮用有助睡眠、抗氧化、改善心脑血管疾病，增强人体免疫力，适合大众人群任何时间饮用。”
科技小院赋能 助推产业发展
谈及华茗堂药茶科技有限公司未来的发展宋长利信心十足。“目前公司生产的‘全晋山水’枣芽茶深受顾客青睐。”去年，高家沟乡成立了全市首家科技小院，依托山西农业大学的专家团队，针对红枣秋季裂果问题，开发相关护肤品、饮品等优质产品，发展红枣全产业链。
红枣白熟期维生素含量最高，高峰期每100克红枣，维生素含量可达2500~2700毫克，可以开发维C口含片、维C饮料等功能性食品。红枣全红期氨基酸含量可达2014毫克／100克，可以开发氨基酸饮品、氨基酸面膜等产品。形成春夏生产枣芽茶，秋冬生产功能性食品、美容护肤品等其他产品，既保证了产品原料的新鲜，又能生产出高质量的产品。
目前，华茗堂药茶科技有限公司与山西中医药大学做枣芽茶降压、降糖功效测试。与山西农业大学食品科学与工程学院红枣综合加工利用团队合作，优化枣芽茶加工工艺，申报枣芽茶专利，编制山西省枣芽茶地方标准。
希望华茗堂药茶科技有限公司生产出更优质的枣芽茶，红枣白熟系列、红枣全红系列产品早日上市，公司做大做强助力乡村振兴，高家沟乡早日迈步小康生活。
王楠/文 高乔生 张扬/摄
“中国茶业的上游在乡村，种植属农业，既要把握农业的普遍性规律，也要掌握茶业的特殊性与专业性；既要承担和发挥茶业在国家实施乡村振兴战略中的重大责任与重要作用，也要抓住党中央部署的‘举全党全国全社会之力，以更大的决心、更明确的目标、更有力的举措’实施乡村振兴战略的历史机遇”，加快中国茶产业全面升级、茶产业全面进步、茶农全面发展，谱写新时代乡村和茶业全面振兴的新篇章。
山西华茗堂药茶科技有限公司，成立于2020年6月，位于柳林县高家沟乡宋家寨村，注册资金300万元，现有员工60余人，经营项目主要涵盖药茶、保健茶、中药饮片三大类产品。公司配备了目前国内先进的茶叶成套加工设备和大型产品储藏冷库，是集研发、生产、销售于一体的综合性科技企业。
依托资源优势枣芽茶得天独厚
绿水青山就是金山银山。柳林县高家沟乡宋家寨地处黄河岸边，特有的气候，独特的生态环境孕育出丰富的植物资源，拥有国家农产品地理标志——“柳林红枣”。今年以来，坐落于宋家寨的华茗堂药茶科技有限公司依托“柳林红枣”资源禀赋，因地制宜，进一步将枣芽茶产业作为乡村振兴的主导产业，加快农业转型升级，巩固脱贫成果，助力乡村振兴，为农业农村发展增添新动能。“柳林高家沟乡宋家寨地处北纬37度，独特的地貌特征和气候土壤条件与红枣的生长特性相吻合，在母亲河黄河水的滋养下，使这里的枣树生长茂盛，红枣资源丰富且品质优良。这里的红枣树远离污染，没有农残，发展枣芽茶产业真是大有可为！”柳林县高家沟乡党委书记王政介绍道。
借力品牌“东风”助推乡村振兴
去年我省正式发布“山西药茶”省级区域公用品牌，明确将“山西药茶”打造成为农业转型发展的新引擎。华茗堂科技有限公司的“全晋山水”枣芽茶产业被赋予了全新的使用价值和商业内涵。
枣树在吕梁山被称作“铁杆庄稼”，柳林县年产红枣约3万吨，红枣产业是当地农民增收的重要依托。过去，村民为了减少枣树生长的养分消耗，会把无用的枣芽及嫩枝剪掉。后来，在农业技术人员的指导帮扶下，村民掌握了枣芽采摘技术，枣芽茶成了增收致富的新支点。
华茗堂药茶科技有限公司落地高家沟乡宋家寨村后，吸引了周边不少村民来务工。“我今年采摘枣芽给公司做茶，活儿轻挣钱还多。”高家沟乡宋家寨的高大叔告记者，他今年仅靠采摘枣芽，一个月就挣了3000余元。
50多岁的高大叔大半辈子守着家里的几亩山地过活，看天吃饭在地里“刨食”养家糊口。自从知道枣芽能做茶，高大叔就来了精神，“以前，看着漫山的枣芽只是觉得好看”，如今不一样了，他瞅着枣芽就像“黄金”。“只有咱认真采好枣芽，公司才能做出好茶，好生活才有盼头。”高大叔是这么说的，也是这么干的。靠采摘枣芽，他的收入也逐渐“丰厚”起来。十里八村的人们听说“高大叔靠采枣芽挣了钱”都行动起来，带动了周边700余人就业，为高家沟乡步入小康生活奠定了坚实基础。
营养丰富枣芽茶天然绿色好饮品
“我们华茗堂药茶科技有限公司生产的枣芽茶采摘于枣树在谷雨节气后一周萌发的嫩芽，请国家级制茶师邵彩玲指导炒制，在龙井茶工艺的基础上精制而成，是一种天然有机茶。枣树经过冬天的储藏，精华都蓄积在这个嫩芽上，营养极其丰富。在制作中没有任何添加，制成的成品茶经农业农村部茶叶质量监督检验测试中心检测，含多种人体所需物质以及蛋白质、碳水化合物、钠等多种微量元素。凭借先天的优势，一上市就有良好的消费基础，因此在茶饮圈内迅速取得了一席之地。”华茗堂科技有限公司的负责人宋长利自信满满地介绍道，“枣芽茶是天然绿色饮品，由于不含咖啡碱，解决了晚上饮用不易睡眠的困扰。枣芽茶茶色嫩绿明亮、滋味鲜香爽口，具有红枣独特香气，长期饮用有助睡眠、抗氧化、改善心脑血管疾病，增强人体免疫力，适合大众人群任何时间饮用。”
科技小院赋能 助推产业发展
谈及华茗堂药茶科技有限公司未来的发展宋长利信心十足。“目前公司生产的‘全晋山水’枣芽茶深受顾客青睐。”去年，高家沟乡成立了全市首家科技小院，依托山西农业大学的专家团队，针对红枣秋季裂果问题，开发相关护肤品、饮品等优质产品，发展红枣全产业链。
红枣白熟期维生素含量最高，高峰期每100克红枣，维生素含量可达2500~2700毫克，可以开发维C口含片、维C饮料等功能性食品。红枣全红期氨基酸含量可达2014毫克／100克，可以开发氨基酸饮品、氨基酸面膜等产品。形成春夏生产枣芽茶，秋冬生产功能性食品、美容护肤品等其他产品，既保证了产品原料的新鲜，又能生产出高质量的产品。
目前，华茗堂药茶科技有限公司与山西中医药大学做枣芽茶降压、降糖功效测试。与山西农业大学食品科学与工程学院红枣综合加工利用团队合作，优化枣芽茶加工工艺，申报枣芽茶专利，编制山西省枣芽茶地方标准。
希望华茗堂药茶科技有限公司生产出更优质的枣芽茶，红枣白熟系列、红枣全红系列产品早日上市，公司做大做强助力乡村振兴，高家沟乡早日迈步小康生活。
王楠/文 高乔生 张扬/摄
