AI走进社区食堂

　　熟练制餐的机械臂，“一秒识价”的自动结算系统，24小时“开工”的智能小吃机……走进这间位于上海市、占地约130平方米的全国首个AI社区食堂，目之所及就是满满的高科技元素。它不仅为周边社区居民提供了新奇的体验，也切切实实满足了他们的餐饮需求。据悉，这家AI社区食堂是上海智慧城市的示范点之一，由上海熙香艺享电子商务有限公司（以下简称“熙香”）打造。
　　AI社区食堂为周边居民生活提供了诸多便利，其中老年群体的占比较高。记者了解到，该AI食堂所在的虹桥街道是一个深度老龄化的社区，截至去年年底，社区户籍老年人口19201人，占总户籍人口的38.4%，其中百岁老人9人，孤寡老人137人，独居老人1131人，社区老龄化呈现“程度深、高龄化、独居多”的特点。
　　“AI社区食堂的定位就是以社区老年人为主，兼顾社区居民”，李明介绍，与传统服务员不同，AI社区食堂的服务人员很重要的一项工作是在前厅对老人做一些引导性的工作，例如对于初次进入食堂用餐的老人们进行一些选餐、用餐的指导，在他们排队等待、情绪焦躁时进行安抚。
　　上海市长宁区虹桥街道中山居民区党总支书记马琍对于AI食堂里的热闹景象感到十分欣慰。“现在的老人实际上对生活品质都是有要求的，比如这个AI智能食堂，我们一开始以为老年人的接受度不一定会很高，没想到这里都成网红打卡地了。”马琍说，“以前常在报纸上、电视里看到有关人工智能的报道，没想到这些高科技没有抛弃老年人，自动化的烹饪，方便快捷的支付方式，小小的食堂也能让他们的生活变得多姿多彩。”
　　不仅是方便、健康、营养，AI社区食堂还与养老系统联动为老年群体提供了用餐优惠。银联商务股份有限公司产品总监韩军燕介绍，在AI社区食堂用餐，政府给予的助老补贴可在支付时进行直接减免。在后台，银联给食堂也提供了用户积分、对账以及综合管理的各方面的相关服务。“进来一看就觉得非常好，20元的前提下可以四菜一汤，老年卡的优惠可以满20元免费3元，回去的时候把晚餐都已经带好了，对居家养老起了很大推动作用。”上海市长宁区虹桥街道某居民说。
　　上海市虹桥社区AI食堂店长唐龙云介绍，在食堂使用敬老卡是非常方便的，目前已经运营了一个月，平均每天需供应350份到400份。据悉，AI社区食堂一期投入在130万元左右，二期投入将近70万元，届时可以进一步节省人力，同时供应外卖，营业额有望翻番。 据《科技日报》