这里有一家爱心共享厨房

　　8月24日11时30分，李改英脚步匆匆地来到距山西省肿瘤医院不远的“启善”爱心共享厨房。
　　“老伴刚做完手术，之前从饭店打包带回来的饭菜，他实在是没胃口，吃不下。正好听说医院附近有个爱心共享厨房，今天就想过来给老伴做点饭菜。”李改英边摘菜、洗菜、切菜边跟记者聊。她干活手脚特别麻利，就在和记者聊的工夫，已经把土豆丝和西红柿都切好了。
　　“给老伴做西红柿炒鸡蛋和土豆丝炒肉，他就喜欢吃这两个菜。”不到20分钟，李改英就炒好了两个菜。
　　“启善”爱心共享厨房的发起人齐树强介绍，共享厨房里的米面油、调料都是免费供大家使用，还提前准备了大米和稀饭，有需要的可以打包带走。顾客也可以带自己喜欢吃的菜直接来这儿加工，吃不完可以放冰箱冷藏，免费保存。
　　齐树强算了一下，李改英今天第一次来，自己没有带菜，费用一共是12元。李改英付完钱连连说：“这儿太方便啦！能让病人吃上一口‘家里的饭’。”李改英家住小店区，实在不方便回去做好饭再带到医院来，子女们也都在外地工作。
　　8月1日，位于太原市凯旋街与东中环路交叉口的“启善”爱心共享厨房开张。“90后”的齐树强是发起人。他曾陪着患癌症的叔叔辗转太原多家医院，住院期间叔叔想吃点顺口的饭菜却难以满足。此后，齐树强一直关注住院患者的吃饭问题，想为他们做点什么。从媒体上看到有人办共享厨房的事后，他于5月通过抖音平台，发布了自己开办共享厨房的想法，很快便吸引了同是“90后”的赵刚和郭芳，三人成为“启善”爱心共享厨房的合伙人。
　　5月底，齐树强多方寻找，一家开发商被他们的爱心感动，把100多平方米的商铺租给他们，每年租金、物业费加起来不到13万元，是市场价的一半。同样被他们感动的还有不少社会爱心人士，有的为他们免费设计制作门头牌匾，有的按成本价为他们装修店面，有的免费提供米面油……
　　共享厨房投入4万余元，购置了14个灶台、两个高压锅、一台大容量冰箱和炊具、桌椅、热水器等。每到中午，锅碗瓢盆的声音此起彼伏，一副热气腾腾的景象。“刚开始每天只有两三个人来，现在每天平均有二三十人了。”齐树强说，大多是患者家属带食材来店里加工，这里免费提供厨房、餐具、调味品和米面油等。厨房门口有块黑板，上面写着价目表：炒菜3元、烩菜5元、炖汤8元、炒臊子+煮面5元、蒸蛋1元。
　　共享厨房开业以来，每天9时30分开门，打扫卫生、店内消毒，并把免费提供给患者的小米粥、蒸红薯制作好。11时后患者家属陆续来做饭，他们要帮着使用电磁灶、抽油烟机，找寻炒菜的辅料。现在有20余位患者家属天天光顾。由于患者输液时间长短不同，3位“90后”要等到下午两点半以后才能忙完。晚上等最后一批患者家属做完晚饭，他们再把用过的锅碗瓢盆洗一遍，就到22点了。
　　目前，共享厨房经营压力不小：不到一个月商业用电便用去了900元，水费虽未核算但也不会少，爱心捐赠的米面油将告罄。不过，仍有爱心人士隔三差五送来自己私人农场种的菜，有些乐观且坚强的患者还会和家属一起来下厨。这让3位“90后”信心满满，他们坚信明天会更好。 晨报记者高万军
见习记者张圆圆文/摄