日期:[2020年11月16日]
-- 生活晨报 --
版次:[A1]
3天8地检出阳性！警惕冷链食品
可以全面停止进口冷链食品吗？
●冷链食品检测呈阳性事件频频出现，主要有以下
三个方面原因：
首先，因为境外全球新冠疫情变得更加严峻，单日全球报告病例数超50万例，这使得新冠病毒污染机会增大；
第二，随着北半球冬季到来，温度降低，使得病毒存活时间更长；
第三，各地加强了对冷链产品的检测监测工作，使得被污染物品能及时被发现。
●全国各地主要通过抽检，对每一批进入市场的海
外产品，进行外包装的涂抹、内包装涂抹，取得样本经过实验室核酸检测后，就能发现是否受到污染。
●涉疫冷链食品包括冻带鱼、冻虾、冻牛肉、冻猪肉、
冻猪肘、冻鸡翅等。其中，被检出阳性次数最多的进口国依次为厄瓜多尔、巴西、印度尼西亚、荷兰、阿根廷、俄罗斯等。
●要去正规超市或市场选购冷链食品，要关注食品
产地、来源、进口食品检疫等相关信息，不要采购没有明确来源信息的冷链食品。
●选购冷链食品时应正确佩戴口罩，避免徒手接触
食品表面，建议使用一次性手套挑选冷冻冰鲜食品。购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手。
●对厨房的台面和其他物体表面经常清洁并擦拭消
毒、餐炊具要经常高温消毒处理。
●烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透，尽量避免
生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。
11月13日、14日、15日，连续3天全国已累计共有8地（包括山东、湖北、福建、甘肃、河南、陕西等）相继通报在冷链环境中检测出新冠病毒核酸阳性，产地覆盖阿根廷、沙特阿拉伯等国家。为何冷链频频成为病毒“潜伏地”？进口冷链食品还能吃吗？
多地进口冷链食品或内外包装 核酸检测呈阳性
◎山东泗水：进口冷冻水产品外包装检测阳性 泗水县卫生健康局消息，11月14日，山东泗水县在对进口冷链食品检测中，发现一份进口冷冻水产品外包装标本核酸检测阳性。
当地对冷库及关联门店立即实施全封闭管控，涉及货物及车辆全部封存，对目前排查出的所有密切接触者全部集中隔离，核酸检测结果均为阴性。
◎山东济南：进口冷冻食品及包装标本阳性 济南市卫健委消息，11月13日下午5时，济南市疾控中心在盖世物流园区冷库贮存的进口冷冻食品及包装标本中检测出新冠病毒核酸阳性。
◎山东梁山县：进口冷冻牛肉外包装阳性 11月12日，山东济宁梁山县在对进口冷链食品检测中，发现1份外地销往梁山县的进口冷冻牛肉制品外包装标本新冠病毒核酸检测呈阳性。
◎陕西西安：进口阿根廷冷冻猪肉外包装样本核酸检测阳性 西安市疫情防控指挥部11月15日消息，11月14日晚上10时，西安市指挥部接到市疾控中心报告，阎良区对本辖区进口冷冻食品开展常规检查时，在新兴街道邰家村金东组王某利家冷库和邰家组李某平家冷库中检出可疑样本，西安市疾控中心复检弱阳性。
西安市疾控中心连夜赶赴现场，采集样本，15日7时，检测出1份阿根廷进口冷冻猪肉外包装核酸阳性。对王某利家冷库和李某平家冷库货品采取封存，109件货品未流入市场。对王某利和李某平家冷库、店面、密切接触者和密切接触者住所，开展消杀。摸排B类密切接触者4人（渭南市1人为货运司机李某勇，阎良区3人为李某平、王某利和帮忙卸货的邻居赵某利），C类密切接触者15人，目前该市18人已落实集中隔离医学观察，核酸检测均为阴性。渭南市1人已发协查函。
◎河南郑州：进口冷冻猪肉外包装标本阳性 河南郑州市疫情防控领导小组办公室消息，11月13日晚，郑州市疾控中心在一批产地为阿根廷的冷冻猪肉外包装抽检标本中检出新冠病毒核酸阳性。
◎湖北武汉：进口冷冻牛肉外包装标本阳性 武汉市卫健委消息，11月12日，武汉市疾控部门发现从青岛黄岛海关入关的进口冷冻去骨牛肉臀腰肉心外包装样本有3份检测结果呈阳性。经查，该批次进口产品共27吨、1006箱，原产国为巴西，8月7日在青岛黄岛海关入关，存于青岛润渤冷库，8月15日出库，8月17日抵达武汉后一直储存于中食冷库，未流入市场。
◎福建泉州：4份冷冻货品外包装阳性 泉州市疾控中心通报称，11月12日凌晨，接天津市《关于通报涉事冷冻货品情况的函》后，立即组织紧急排查，12日上午在丰泽区隆凯冷库排查到该涉事冷冻货品2549件。经查，该批货品于11日入库后尚未对外销售，没有流入市场。13日凌晨，经拆封逐件检测，发现4份冷冻货品外包装新冠病毒核酸检测阳性。
◎甘肃兰州：1份冷链虾内包装标本阳性 兰州市卫健委消息，兰州市城关区于11月13日对焦家湾冷冻厂进行定期采样抽检过程中，发现1份来源于天津港冷链虾的虾内包装样品核酸检测阳性，其他样品为阴性。
为何频频出现冷链食品检测呈阳性事件？
据中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友分析，冷链食品检测呈阳性事件频频出现，主要有以下三个方面原因：首先，因为境外全球新冠疫情变得更加严峻，单日全球报告病例数超50万例，这使得新冠病毒污染机会增大；第二，随着北半球冬季到来，温度降低，使得病毒存活时间更长；第三，各地加强了对冷链产品的检测监测工作，使得被污染物品能及时被发现。
这三个因素，使得短时间内全国多地发现了进口物品受到污染。
冷链中的病毒是如何被检测出来的？
吴尊友介绍，目前全国各地主要通过抽检，对每一批进入市场的海外产品，进行外包装的涂抹、内包装涂抹，取得样本经过实验室核酸检测后，就能发现是否受到污染。由于检测的灵敏性，现在发现的污染，能够基本反映进口物品污染的情况。这也是加强外防输入，特别是防止物品作为载体把病毒带入中国的重要措施。
冷链食品从哪些国家进口最多？
疫情暴发以来，涉疫冷链食品包括冻带鱼、冻虾、冻牛肉、冻猪肉、冻猪肘、冻鸡翅等。其中，被检出阳性次数最多的进口国依次为厄瓜多尔、巴西、印度尼西亚、荷兰、阿根廷、俄罗斯等。
11月7日，中国食品土畜进出口商会发布《2020年中国进口食品行业报告》指出，2019年中国前五大食品进口来源地分别是新西兰、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、巴西。进口食品金额排名前三的依次是肉类及制品、水海产品及制品、乳品。前三大口岸分别是上海口岸、天津口岸、深圳口岸。
是否可以全面停止进口冷链食品？
进口冷链食品频频带来潜在的感染风险，是否可以“一刀切”全面停止进口呢？
中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会秘书长秦玉鸣对此指出：一方面，国外疫情仍然持续蔓延，此起彼伏，很多国家迎来了秋冬的第二波疫情高峰；另一方面，中国需要大量的进口产品弥补国内供应的不足，因此绝不能把进口产品全部拒之门外——这已经是共识、常识。
生活中如何安全食用冷链食品？
针对进口冷冻食品，广大消费者无须过度担心，但需注意食品卫生、做好日常防范。对于很多人担心的冷链食品安全性问题，天津市卫健委提出建议：
◎选购冷链食品方面 要去正规超市或市场选购冷链食品，要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息，不要采购没有明确来源信息的冷链食品。事实上，进口食品在食物成分和营养素构成等方面与国内产品基本一致，在新冠肺炎疫情的特殊时期，切勿盲目迷信进口食品，从而加大潜在的感染风险。
选购冷链食品时应正确佩戴口罩，避免徒手接触食品表面，建议使用一次性手套挑选冷冻冰鲜食品。购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手。
◎清洗加工方面 厨房要保持通风，建议对厨房的台面和其他物体表面经常清洁并擦拭消毒、餐炊具要经常高温消毒处理。要做到生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。
清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分开存放。
◎烹调食用方面 烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透，尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。家庭成员或多人共同就餐时，使用公筷、公勺，减少交叉感染风险。据央视网、《北京日报》《科技日报》
三个方面原因：
首先，因为境外全球新冠疫情变得更加严峻，单日全球报告病例数超50万例，这使得新冠病毒污染机会增大；
第二，随着北半球冬季到来，温度降低，使得病毒存活时间更长；
第三，各地加强了对冷链产品的检测监测工作，使得被污染物品能及时被发现。
●全国各地主要通过抽检，对每一批进入市场的海
外产品，进行外包装的涂抹、内包装涂抹，取得样本经过实验室核酸检测后，就能发现是否受到污染。
●涉疫冷链食品包括冻带鱼、冻虾、冻牛肉、冻猪肉、
冻猪肘、冻鸡翅等。其中，被检出阳性次数最多的进口国依次为厄瓜多尔、巴西、印度尼西亚、荷兰、阿根廷、俄罗斯等。
●要去正规超市或市场选购冷链食品，要关注食品
产地、来源、进口食品检疫等相关信息，不要采购没有明确来源信息的冷链食品。
●选购冷链食品时应正确佩戴口罩，避免徒手接触
食品表面，建议使用一次性手套挑选冷冻冰鲜食品。购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手。
●对厨房的台面和其他物体表面经常清洁并擦拭消
毒、餐炊具要经常高温消毒处理。
●烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透，尽量避免
生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。
11月13日、14日、15日，连续3天全国已累计共有8地（包括山东、湖北、福建、甘肃、河南、陕西等）相继通报在冷链环境中检测出新冠病毒核酸阳性，产地覆盖阿根廷、沙特阿拉伯等国家。为何冷链频频成为病毒“潜伏地”？进口冷链食品还能吃吗？
多地进口冷链食品或内外包装 核酸检测呈阳性
◎山东泗水：进口冷冻水产品外包装检测阳性 泗水县卫生健康局消息，11月14日，山东泗水县在对进口冷链食品检测中，发现一份进口冷冻水产品外包装标本核酸检测阳性。
当地对冷库及关联门店立即实施全封闭管控，涉及货物及车辆全部封存，对目前排查出的所有密切接触者全部集中隔离，核酸检测结果均为阴性。
◎山东济南：进口冷冻食品及包装标本阳性 济南市卫健委消息，11月13日下午5时，济南市疾控中心在盖世物流园区冷库贮存的进口冷冻食品及包装标本中检测出新冠病毒核酸阳性。
◎山东梁山县：进口冷冻牛肉外包装阳性 11月12日，山东济宁梁山县在对进口冷链食品检测中，发现1份外地销往梁山县的进口冷冻牛肉制品外包装标本新冠病毒核酸检测呈阳性。
◎陕西西安：进口阿根廷冷冻猪肉外包装样本核酸检测阳性 西安市疫情防控指挥部11月15日消息，11月14日晚上10时，西安市指挥部接到市疾控中心报告，阎良区对本辖区进口冷冻食品开展常规检查时，在新兴街道邰家村金东组王某利家冷库和邰家组李某平家冷库中检出可疑样本，西安市疾控中心复检弱阳性。
西安市疾控中心连夜赶赴现场，采集样本，15日7时，检测出1份阿根廷进口冷冻猪肉外包装核酸阳性。对王某利家冷库和李某平家冷库货品采取封存，109件货品未流入市场。对王某利和李某平家冷库、店面、密切接触者和密切接触者住所，开展消杀。摸排B类密切接触者4人（渭南市1人为货运司机李某勇，阎良区3人为李某平、王某利和帮忙卸货的邻居赵某利），C类密切接触者15人，目前该市18人已落实集中隔离医学观察，核酸检测均为阴性。渭南市1人已发协查函。
◎河南郑州：进口冷冻猪肉外包装标本阳性 河南郑州市疫情防控领导小组办公室消息，11月13日晚，郑州市疾控中心在一批产地为阿根廷的冷冻猪肉外包装抽检标本中检出新冠病毒核酸阳性。
◎湖北武汉：进口冷冻牛肉外包装标本阳性 武汉市卫健委消息，11月12日，武汉市疾控部门发现从青岛黄岛海关入关的进口冷冻去骨牛肉臀腰肉心外包装样本有3份检测结果呈阳性。经查，该批次进口产品共27吨、1006箱，原产国为巴西，8月7日在青岛黄岛海关入关，存于青岛润渤冷库，8月15日出库，8月17日抵达武汉后一直储存于中食冷库，未流入市场。
◎福建泉州：4份冷冻货品外包装阳性 泉州市疾控中心通报称，11月12日凌晨，接天津市《关于通报涉事冷冻货品情况的函》后，立即组织紧急排查，12日上午在丰泽区隆凯冷库排查到该涉事冷冻货品2549件。经查，该批货品于11日入库后尚未对外销售，没有流入市场。13日凌晨，经拆封逐件检测，发现4份冷冻货品外包装新冠病毒核酸检测阳性。
◎甘肃兰州：1份冷链虾内包装标本阳性 兰州市卫健委消息，兰州市城关区于11月13日对焦家湾冷冻厂进行定期采样抽检过程中，发现1份来源于天津港冷链虾的虾内包装样品核酸检测阳性，其他样品为阴性。
为何频频出现冷链食品检测呈阳性事件？
据中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友分析，冷链食品检测呈阳性事件频频出现，主要有以下三个方面原因：首先，因为境外全球新冠疫情变得更加严峻，单日全球报告病例数超50万例，这使得新冠病毒污染机会增大；第二，随着北半球冬季到来，温度降低，使得病毒存活时间更长；第三，各地加强了对冷链产品的检测监测工作，使得被污染物品能及时被发现。
这三个因素，使得短时间内全国多地发现了进口物品受到污染。
冷链中的病毒是如何被检测出来的？
吴尊友介绍，目前全国各地主要通过抽检，对每一批进入市场的海外产品，进行外包装的涂抹、内包装涂抹，取得样本经过实验室核酸检测后，就能发现是否受到污染。由于检测的灵敏性，现在发现的污染，能够基本反映进口物品污染的情况。这也是加强外防输入，特别是防止物品作为载体把病毒带入中国的重要措施。
冷链食品从哪些国家进口最多？
疫情暴发以来，涉疫冷链食品包括冻带鱼、冻虾、冻牛肉、冻猪肉、冻猪肘、冻鸡翅等。其中，被检出阳性次数最多的进口国依次为厄瓜多尔、巴西、印度尼西亚、荷兰、阿根廷、俄罗斯等。
11月7日，中国食品土畜进出口商会发布《2020年中国进口食品行业报告》指出，2019年中国前五大食品进口来源地分别是新西兰、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、巴西。进口食品金额排名前三的依次是肉类及制品、水海产品及制品、乳品。前三大口岸分别是上海口岸、天津口岸、深圳口岸。
是否可以全面停止进口冷链食品？
进口冷链食品频频带来潜在的感染风险，是否可以“一刀切”全面停止进口呢？
中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会秘书长秦玉鸣对此指出：一方面，国外疫情仍然持续蔓延，此起彼伏，很多国家迎来了秋冬的第二波疫情高峰；另一方面，中国需要大量的进口产品弥补国内供应的不足，因此绝不能把进口产品全部拒之门外——这已经是共识、常识。
生活中如何安全食用冷链食品？
针对进口冷冻食品，广大消费者无须过度担心，但需注意食品卫生、做好日常防范。对于很多人担心的冷链食品安全性问题，天津市卫健委提出建议：
◎选购冷链食品方面 要去正规超市或市场选购冷链食品，要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息，不要采购没有明确来源信息的冷链食品。事实上，进口食品在食物成分和营养素构成等方面与国内产品基本一致，在新冠肺炎疫情的特殊时期，切勿盲目迷信进口食品，从而加大潜在的感染风险。
选购冷链食品时应正确佩戴口罩，避免徒手接触食品表面，建议使用一次性手套挑选冷冻冰鲜食品。购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手。
◎清洗加工方面 厨房要保持通风，建议对厨房的台面和其他物体表面经常清洁并擦拭消毒、餐炊具要经常高温消毒处理。要做到生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。
清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分开存放。
◎烹调食用方面 烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透，尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。家庭成员或多人共同就餐时，使用公筷、公勺，减少交叉感染风险。据央视网、《北京日报》《科技日报》