日期:[2019年02月12日]
-- 生活晨报 --
版次:[A4]
我和我的祖国·春节记忆
馒头煎饼到礼盒礼轻情浓走亲戚
过年走亲戚，是中国的传统习俗，也是很多人儿时美好的记忆。从过去的步行到坐牛马车，再到如今自驾小轿车；从自制面食到顺路买糕点，再到增加饮料酒水，从礼品不超过三样到品种越来越多样，走亲戚的方式和所带的礼品，折射出新中国成立70周年来时代的变迁和人们生活水平的提高。
[20世纪50、60年代]
赶着牛车天不亮就出发从榆次到太原要走一天
“过了初一，初二开始就可以代表母亲去姥姥、姥爷家串门了。”69岁的孙保华记得，小时候一到大年初二他就领着弟弟、妹妹，三个人步行去姥姥家，顺便看望舅舅。“天不亮就走上了，带上几块豆腐干、几根麻花、几块桃酥，礼物不会超过三样，因为当时物资匮乏。”孙保华说，“往往要走一天，虽然疲累，但对我们来说可以走亲戚就是最幸福的事儿。”
临汾市永和县72岁的李梅林说，小时候大家的生活水平都不太高，物资也有限，走亲戚时准备的礼品大多是自己做的，比如一篮子馒头或者油饼。这两样东西在以粗粮为主食的年代算是好礼品。如果家庭条件还可以，走亲戚时会买一包点心做礼品，这种点心在当时卖八毛钱一包，白糖馅的，现在已经没有了。
86岁的山西大学教授田禹疏回忆道：“小时候全家人住在山右巷，每年春节都要去亲戚家拜年，拜年时总要到老字号‘资诚号’或者‘大兴号’买些点心。印象中，这些老字号初一到初五都关门休息，所以年前就要提前买好。”
王治安生于20世纪40年代。他说，小时候农村的主要交通工具就是牛车和马车。按照现在的流行话来说，“那个时候车马很慢”。“就连马车都不多，因为当时马和骡子都比较贵，价钱是牛的三四倍。”在他的记忆里，小时候家里有一辆牛车，走亲戚从天不亮就出发，从榆次的家里出发到达太原的亲戚家就已经是晚上了，“足足要走一天”。虽然疲累，但是对于不常见面的亲戚而言，再累也值得。带的礼物也很简单，就是拿纸包着拿纸绳拴着的糕点，但承载的亲情却是满满的。
春节，本是亲人间传递思念、团圆相聚的日子。然而，在65岁的赵忠秀记忆里，小时候从未与父母在春节期间看望过姥姥姥爷。她坦言，走亲戚总不能两手空空，可那个时候别说买礼品，“就连馒头也带不起”。她就和父母在家过年，不敢看望所有的亲戚。
那会过年，拜年不用手机，更不是只发一条冷冰冰的短信或微信，而是跟着父母到亲戚家挨家挨户拜年。66岁的太原市民庞爱民说：“每年腊月二十七八，父母就会带着我去供销社排队买礼品。”那会儿的礼品就是点心。父母按户买的时候，他总会央求多买两块，以解嘴馋。父母一般都会满足他，回家后放在篮子里，吊到房顶上，以防还没过年就被孩子们偷吃光了。“20世纪60年代，玉米面非常缺乏。家里如果有点玉米面，一直要放到春节前。”在56岁的毛红勇的儿时记忆中，父母一直将玉米面视为“宝贝”。临近春节，母亲将玉米面倒入一个大盆中，然后用开水拌成糊状，发酵。发酵后，母亲边往玉米糊中放碱面，边用勺子搅拌，直到玉米糊由酸变甜为止。与此同时，父亲已在火上架好了鏊子。母亲待鏊子发烫，先抹油，再一勺一勺倒上玉米糊，一个个金黄色的玉米煎饼就出炉了。春节期间，他们一家就带着玉米煎饼去走亲戚。
[20世纪80、90年代]
礼品品种逐渐丰富餐桌上越来越丰盛
进入20世纪80年代中期，我国的物资丰富了，人们手里有了一些钱。39岁的罗毅说，小时候很期待过年，春节前，父亲骑上自行车去解放百货大楼对面的食品商场，购买草子糕、江米条、桃酥、老婆饼等年货。那时，水果品种虽不多，但人们可以买到芦柑、香蕉等南方水果。草子糕、江米条、桃酥等点心，是罗毅父母送给亲友的礼物，后来又慢慢增加了牛奶、饮料等。“不过那会儿也没有现在那么富裕，亲戚们都是把年货左手拿进右手送出。”罗毅说。
临汾市洪洞县57岁的史虎子说，小时候家家户户的生活质量都不高，走亲戚时带的礼品都是“稀缺”品。比如每年去邻村姑姑家拜年，史虎子都会带一些自己都舍不得吃的炸油饼和炸糕，这是他认为最好的礼品。同样，姑姑作为回报，会在史虎子去的时候包20多个饺子给他吃——这也是史虎子姑姑家最好的东西。
37岁的康敏小时候爱走亲戚，因为可以挣红包，但是走多了也会烦。“去了每家吃的都类似，凉菜是莲菜、粉丝、松花蛋等，热菜就是过油肉、带鱼等。”再长大一些，走亲戚时，家长们还会看着孩子们比较学习成绩，让人压力有点大。
对走亲戚这个事情，70后的康牛心中有些向往又有些排斥。向往是因为可以拿红包，排斥是因为这些亲戚总要问考了多少分、考了第几名，大过年的让人心情很不爽。后来长大了，又被问有没有对象、干啥工作、收入多少，真的是烦不胜烦。终于结婚成家了，亲戚们又会问啥时候要孩子、啥时候换车换房。于是后来，除非必要，否则几乎都不怎么走亲戚了，就是过年发个祝福短信。
38岁的山西医科大学讲师韩尚洁说，儿时过年串亲戚时，3个舅舅家是她每年必去的。从大年初二开始，连续三天，每个舅舅家都是宾朋满座，十多位长辈围坐在大圆桌旁，孩子们则单独坐一桌。在韩尚洁的印象中，最好吃的就是“团圆砂锅”，砂锅里面铺着满满的肉和菜，一层白菜、一层海带、一层丸子、一层烧肉……吃起来特别痛快，而且有滋有味。
饼干、蛋糕、麦乳精，是46岁的太原市民甄鹏小时候走亲戚时拎的礼品。“每年过年前，大人们就会早早算好走亲戚的数量，再按一半的数量买好礼品，藏在我够不着的柜子里。”甄鹏笑称，按一半购买的原因是，也会有亲戚拎上礼品去他家。亲戚放下的礼品一般都不会留下自己吃，而是会当成礼品再送去别人家。
[21世纪00、10年代]
礼品琳琅满目选购很费脑筋
临汾市洪洞县33岁的刘康杰小时候跟着父母走亲戚时，都是空手上路，然后在亲戚家附近找个商店买几盒礼品。这样的好处是省得提前准备，也省得路上提着麻烦。买的礼品一般是蛋糕、饼干、饮料之类的，后来还流行送牛奶。刘康杰说，有时候都不用专门买礼品，直接把别人送给他家的东西提两盒就出门了，所以他也不知道送的是什么。他说，现在走亲戚提礼品代表的是礼节与传统，谁会真正打开看里面的东西呢？反正什么也不缺。
“过年串门走亲戚，是大人的事。”90后的赵鑫昕说，“我要任性玩，玩个痛快，所以爸妈一说串门，我一般不愿去，而是更爱和同学们聚会。”
太原市27岁的田娜说，十几岁时，每年过年，她都会陪着父母去超市给亲戚选购礼品。“那会儿礼品的种类少，可选择性不多，牛奶、露露、牛肉、水果……选购的时候相对容易。如今，超市里的礼品琳琅满目，每次选购都会浪费脑细胞。”她说，每次她都会思考给长辈们买些什么，既健康又好吃；给平辈们买些什么，既特殊又相对安全；给晚辈们买些什么，既好玩又好吃。每年的花样还不想一样，确实比较费脑筋。
梁冲今年22岁，就读于山西医科大学运动康复专业。他说，小时候过年最高兴的事还是走亲戚。他记得，大年初一去大伯家，大伯让他拜了年才给压岁钱，他当时扭扭捏捏挺害羞，最后小声地拜了年，还躲到了家人后面。去舅舅家、姑姑家走亲戚，他记得当时都是拿大馒头作为礼品，一家留一个，回来时包里还得有剩下的，每次带的总数是单数，具体什么原因有啥说法或讲究，到现在他也没搞明白。
00后的康晓说，在他小时候的记忆里，走亲戚就是大人们的事情。从内心来说，他认为亲戚间多走动走动挺好的，但是很多亲戚离得都很远，所以就省却了跑腿，以前的时候是发短信打电话，现在通信发达，都用微信视频，和见着真人一样。“如果单纯为了维系亲情，给予节日问候，用微信视频就很好很方便。”康晓说。
[20世纪50、60年代]
赶着牛车天不亮就出发从榆次到太原要走一天
“过了初一，初二开始就可以代表母亲去姥姥、姥爷家串门了。”69岁的孙保华记得，小时候一到大年初二他就领着弟弟、妹妹，三个人步行去姥姥家，顺便看望舅舅。“天不亮就走上了，带上几块豆腐干、几根麻花、几块桃酥，礼物不会超过三样，因为当时物资匮乏。”孙保华说，“往往要走一天，虽然疲累，但对我们来说可以走亲戚就是最幸福的事儿。”
临汾市永和县72岁的李梅林说，小时候大家的生活水平都不太高，物资也有限，走亲戚时准备的礼品大多是自己做的，比如一篮子馒头或者油饼。这两样东西在以粗粮为主食的年代算是好礼品。如果家庭条件还可以，走亲戚时会买一包点心做礼品，这种点心在当时卖八毛钱一包，白糖馅的，现在已经没有了。
86岁的山西大学教授田禹疏回忆道：“小时候全家人住在山右巷，每年春节都要去亲戚家拜年，拜年时总要到老字号‘资诚号’或者‘大兴号’买些点心。印象中，这些老字号初一到初五都关门休息，所以年前就要提前买好。”
王治安生于20世纪40年代。他说，小时候农村的主要交通工具就是牛车和马车。按照现在的流行话来说，“那个时候车马很慢”。“就连马车都不多，因为当时马和骡子都比较贵，价钱是牛的三四倍。”在他的记忆里，小时候家里有一辆牛车，走亲戚从天不亮就出发，从榆次的家里出发到达太原的亲戚家就已经是晚上了，“足足要走一天”。虽然疲累，但是对于不常见面的亲戚而言，再累也值得。带的礼物也很简单，就是拿纸包着拿纸绳拴着的糕点，但承载的亲情却是满满的。
春节，本是亲人间传递思念、团圆相聚的日子。然而，在65岁的赵忠秀记忆里，小时候从未与父母在春节期间看望过姥姥姥爷。她坦言，走亲戚总不能两手空空，可那个时候别说买礼品，“就连馒头也带不起”。她就和父母在家过年，不敢看望所有的亲戚。
那会过年，拜年不用手机，更不是只发一条冷冰冰的短信或微信，而是跟着父母到亲戚家挨家挨户拜年。66岁的太原市民庞爱民说：“每年腊月二十七八，父母就会带着我去供销社排队买礼品。”那会儿的礼品就是点心。父母按户买的时候，他总会央求多买两块，以解嘴馋。父母一般都会满足他，回家后放在篮子里，吊到房顶上，以防还没过年就被孩子们偷吃光了。“20世纪60年代，玉米面非常缺乏。家里如果有点玉米面，一直要放到春节前。”在56岁的毛红勇的儿时记忆中，父母一直将玉米面视为“宝贝”。临近春节，母亲将玉米面倒入一个大盆中，然后用开水拌成糊状，发酵。发酵后，母亲边往玉米糊中放碱面，边用勺子搅拌，直到玉米糊由酸变甜为止。与此同时，父亲已在火上架好了鏊子。母亲待鏊子发烫，先抹油，再一勺一勺倒上玉米糊，一个个金黄色的玉米煎饼就出炉了。春节期间，他们一家就带着玉米煎饼去走亲戚。
[20世纪80、90年代]
礼品品种逐渐丰富餐桌上越来越丰盛
进入20世纪80年代中期，我国的物资丰富了，人们手里有了一些钱。39岁的罗毅说，小时候很期待过年，春节前，父亲骑上自行车去解放百货大楼对面的食品商场，购买草子糕、江米条、桃酥、老婆饼等年货。那时，水果品种虽不多，但人们可以买到芦柑、香蕉等南方水果。草子糕、江米条、桃酥等点心，是罗毅父母送给亲友的礼物，后来又慢慢增加了牛奶、饮料等。“不过那会儿也没有现在那么富裕，亲戚们都是把年货左手拿进右手送出。”罗毅说。
临汾市洪洞县57岁的史虎子说，小时候家家户户的生活质量都不高，走亲戚时带的礼品都是“稀缺”品。比如每年去邻村姑姑家拜年，史虎子都会带一些自己都舍不得吃的炸油饼和炸糕，这是他认为最好的礼品。同样，姑姑作为回报，会在史虎子去的时候包20多个饺子给他吃——这也是史虎子姑姑家最好的东西。
37岁的康敏小时候爱走亲戚，因为可以挣红包，但是走多了也会烦。“去了每家吃的都类似，凉菜是莲菜、粉丝、松花蛋等，热菜就是过油肉、带鱼等。”再长大一些，走亲戚时，家长们还会看着孩子们比较学习成绩，让人压力有点大。
对走亲戚这个事情，70后的康牛心中有些向往又有些排斥。向往是因为可以拿红包，排斥是因为这些亲戚总要问考了多少分、考了第几名，大过年的让人心情很不爽。后来长大了，又被问有没有对象、干啥工作、收入多少，真的是烦不胜烦。终于结婚成家了，亲戚们又会问啥时候要孩子、啥时候换车换房。于是后来，除非必要，否则几乎都不怎么走亲戚了，就是过年发个祝福短信。
38岁的山西医科大学讲师韩尚洁说，儿时过年串亲戚时，3个舅舅家是她每年必去的。从大年初二开始，连续三天，每个舅舅家都是宾朋满座，十多位长辈围坐在大圆桌旁，孩子们则单独坐一桌。在韩尚洁的印象中，最好吃的就是“团圆砂锅”，砂锅里面铺着满满的肉和菜，一层白菜、一层海带、一层丸子、一层烧肉……吃起来特别痛快，而且有滋有味。
饼干、蛋糕、麦乳精，是46岁的太原市民甄鹏小时候走亲戚时拎的礼品。“每年过年前，大人们就会早早算好走亲戚的数量，再按一半的数量买好礼品，藏在我够不着的柜子里。”甄鹏笑称，按一半购买的原因是，也会有亲戚拎上礼品去他家。亲戚放下的礼品一般都不会留下自己吃，而是会当成礼品再送去别人家。
[21世纪00、10年代]
礼品琳琅满目选购很费脑筋
临汾市洪洞县33岁的刘康杰小时候跟着父母走亲戚时，都是空手上路，然后在亲戚家附近找个商店买几盒礼品。这样的好处是省得提前准备，也省得路上提着麻烦。买的礼品一般是蛋糕、饼干、饮料之类的，后来还流行送牛奶。刘康杰说，有时候都不用专门买礼品，直接把别人送给他家的东西提两盒就出门了，所以他也不知道送的是什么。他说，现在走亲戚提礼品代表的是礼节与传统，谁会真正打开看里面的东西呢？反正什么也不缺。
“过年串门走亲戚，是大人的事。”90后的赵鑫昕说，“我要任性玩，玩个痛快，所以爸妈一说串门，我一般不愿去，而是更爱和同学们聚会。”
太原市27岁的田娜说，十几岁时，每年过年，她都会陪着父母去超市给亲戚选购礼品。“那会儿礼品的种类少，可选择性不多，牛奶、露露、牛肉、水果……选购的时候相对容易。如今，超市里的礼品琳琅满目，每次选购都会浪费脑细胞。”她说，每次她都会思考给长辈们买些什么，既健康又好吃；给平辈们买些什么，既特殊又相对安全；给晚辈们买些什么，既好玩又好吃。每年的花样还不想一样，确实比较费脑筋。
梁冲今年22岁，就读于山西医科大学运动康复专业。他说，小时候过年最高兴的事还是走亲戚。他记得，大年初一去大伯家，大伯让他拜了年才给压岁钱，他当时扭扭捏捏挺害羞，最后小声地拜了年，还躲到了家人后面。去舅舅家、姑姑家走亲戚，他记得当时都是拿大馒头作为礼品，一家留一个，回来时包里还得有剩下的，每次带的总数是单数，具体什么原因有啥说法或讲究，到现在他也没搞明白。
00后的康晓说，在他小时候的记忆里，走亲戚就是大人们的事情。从内心来说，他认为亲戚间多走动走动挺好的，但是很多亲戚离得都很远，所以就省却了跑腿，以前的时候是发短信打电话，现在通信发达，都用微信视频，和见着真人一样。“如果单纯为了维系亲情，给予节日问候，用微信视频就很好很方便。”康晓说。