如何泡茶才能色香味俱全

　　常饮茶的人都知道，好茶色、香、味都好。那么，如何泡茶才能色、香、味俱全呢？人们常说，要想泡得好茶，必备好水和好茶具，其实，掌握泡茶的技巧更为重要。泡茶也要掌握细节。
　　　　不同茶叶，用量不同
　　　　泡茶的技术，最关键是茶叶的用量，换句话说就是茶与水的比例一定要适当。
　　　　茶叶的种类有很多，茶类不同，用量自然也会不同，所以，茶与水的比例要随着茶叶的种类和喝茶者的情况来变化。一般来说，嫩茶和高档的茶叶，用量可以少一点，粗茶的话，可以稍微放多一点，例如：普洱茶的用量可以多一点，乌龙茶的用量最多。
　　　　茶与水的比例
　　　　对于一般人来说，茶与水的比例可以是1∶80—1∶100；对于嗜茶者，茶与水的比例是1∶50—1∶80，也就是说，如果茶叶放3g，沸水应该是150—240ml；饮用乌龙茶的话，茶叶用量要增加，茶与水的比例是1∶30。
　　　　家庭中用白瓷杯泡茶，每杯最好是放3g茶叶，冲250ml的开水；用玻璃杯的话，一般每杯放2g茶叶，冲150ml的开水；如果饮用普洱茶，那每杯放5—10g茶叶；要是用茶壶的话，那就要看茶壶的容量来掌握了。用一句话来说“茶多水少，则味浓；茶少水多，则味淡”。
　　　　泡茶水温
　　　　掌握泡茶的水温也特别重要，一般高级的绿茶以80℃左右的水温比较适宜，而冲泡较粗老的茶叶，必须要用100℃的沸水，例如：乌龙茶、沱茶、普洱茶等。还有就是如果用茶杯来冲泡红、绿茶，那每杯放3g左右的茶叶，要用200ml的沸水冲泡，加盖大概4—5分钟，就可以饮用了。 据《老年生活报》