道光帝用打卤面为皇后庆生

　　清朝，按照惯例，各地官员每年要定期向皇室进贡本地的土特产，这不仅加重了人民的负担，而且滋生官员的行贿受贿。所以，道光元年(1821年)，道光帝断然下令停止进贡。
　　　　这个决定让各地官员左右为难：一则摸不清皇帝指示的真实意图，再则办贡一事涉及多方利益。一番思虑后，官员们依然把贡品送到京城，解释说：这体现了臣民的一片孝心，且都是些水果蔬菜之类的“寻常之物”，希望皇帝不要拒绝。
　　　　这次轮到道光皇帝为难了。想处分违旨进贡的各省官员，但法不责众；将这些贡品退回各省，运费又是一大笔开销；如果接受了这些贡品，岂不是出尔反尔？经群臣商议，最后决定删改禁令，减少贡品数量、种类，停止进贡奢侈品，其他贡品的种类和数量也有所减少，并强调按此落实，各省不得自行其是，擅自增减。
　　　　削减了贡品之后，道光皇帝又将宫廷每年的开销降到20万两。而事实上，皇宫每年至少需要40万两才能支应得开，宫廷生活顿时艰难起来。道光皇帝以身作则，他使用普通的毛笔、砚台，每餐不过四样菜肴，除龙袍外，衣服穿破了就打上补丁，又规定除太后、皇帝、皇后以外，其他人非节庆不得食肉，嫔妃平时不得使用化妆品，不得穿锦绣的衣服。
　　　　道光皇帝对皇后的贤惠十分满意，逢皇后生日，便为皇后祝寿，但寿宴仅是一人一碗打卤面。后来听说，为了筹办此次寿筵，道光皇帝特批御膳房宰了两头猪。而皇后更是高兴，因为道光帝曾明确规定：万寿节(皇帝生日)、千秋节(皇后生日)以及除夕、元旦、上元(元宵节)、冬至的庆贺宴席一律取消，为皇后祝寿赐宴算是破了例。 据人民网