常吃坚果可降低过早死亡率

　　美国《临床营养》杂志最近发表文章披露，经常食用坚果、种子等富含欧米茄6不饱和脂肪酸的食物，可降低43%的过早死亡率。
　　　　1984-1989年期间，芬兰东方大学的研究人员就对2480名年龄在42-60岁之间男性的血液中脂肪酸水平进行了测定。
　　　　吉尔基·维尔塔宁教授指出，凡大量摄入坚果、种子等食物，其血液中亚油酸水平就高。亚油酸水平越高，患上心血管病症的概率就越低。与同期进行实验的亚油酸水平最低的人相比，亚油酸水平最高的人的过早死亡率要减少43%。这是因为欧米茄6不饱和脂肪酸对血液中胆固醇水平起到有益作用，增强心脏健康。 据《中国家庭报》