一个半小时为客户做出一桌年夜饭

　　■晨报记者王文兴采写
　　　　家住省城城墙花园的赵大爷一家，今年的年夜饭吃得省心、舒心又开心，这多亏了厨邦周进军师傅的鼎力相助。
　　　　2月15日是农历腊月三十，今年周进军没有为家人做年夜饭，他要去为客户做年夜饭，因为今年他有了个新的身份：家宴厨邦。
　　　　早上起来，周进军习惯性地喝了一杯热茶，然后按照家政公司提供的联系方式给雇主赵大爷打了个电话。电话里，周进军把年夜饭要准备的食材重新确定了一番，做到心中有数。
　　　　当日17时，周进军坐车从江阳化工厂赶到了市中心的城墙花园。进了赵大爷家，家里十几口人特别热情，互相拜年后，周进军就一头扎进了厨房。过年打扫过的厨房很干净，周进军也有了干活的劲头。
　　　　周进军把几个卤肉和凉菜先装盘给大家端上了桌子，让大家先吃着。然后，随着火力开动，热油翻滚，周进军大展身手，过油肉、水煮肉片、糖醋鱼……一道道精美的菜肴接连上了桌。前后一个半小时，荤素搭配合理、色香味俱全的一桌年夜饭就呈现在了大家面前。
　　　　户主赵大爷给大家祝酒后，年夜饭正式开始了。周进军作为这个家庭的“特别嘉宾”也被请上了桌。
　　　　周进军的好厨艺立刻得到了大家的赞赏，孩子大人们纷纷下筷，一桌菜不到一个小时就被消灭了个一干二净。这时，赵大爷的孙子小虎说了一句“这还是故意放慢了节奏”，引得一家人哈哈大笑。“对于一名厨师来说，自己做的菜受到大家欢迎，就是最好的‘奖赏’。”钻进厨房收拾碗筷的周进军愉快地告诉记者，自己平时就爱做菜，今年是自己第一次出来帮别人做菜，也不在乎挣多少钱，能让大家吃个省心饭、可口饭，自己就心满意足了。
　　　　周进军把厨房收拾利索，锅碗筷杯碟都洗净归拢好后，这次家宴完美结束。
　　　　临行前，赵大爷给周进军包了个红包：“过年包红包，图个吉利。”赵大爷豪爽，周进军也不矫情，拜年以后，接过红包，两人哈哈大笑。“有了厨邦真好，喝喝茶水、嗑嗑瓜子，等着吃就行了！”赵大爷的儿媳妇小娜告诉记者，由于家里人多，会做饭的却很少，每年年夜饭都是自己一个人负责，买菜、洗菜、炒菜……一顿饭做下来最少也得四五个小时，每年做完饭，自己累得连吃的胃口也没有了。
　　　　今年春节前，小娜无意中得知厨邦这个行当，立刻就和家政公司联系，定下了周进军。本以为老公会骂自己一顿，没想到回去一说，家里人都支持。
　　　　请厨邦最大的“不适应”就是家里忽然多了个外人。小娜一直在考虑这个问题，没想到热情爽朗的周进军不仅菜做得好，性格更好，大家丝毫没有感觉到周进军是外人，孙子小虎更是和周进军大开玩笑，几乎成了忘年交。
　　　　明年还请厨邦，这是赵大爷一家人共同的心声。
　　　　家政公司的负责人告诉记者，手艺不错、性格随和的周进军今年可成了“红人”。从正月初一到正月初三，周进军的档期排得满满的。“做这个活儿挺有意思，今年第一次干我总结了不少经验，明年应该能干得更好。”周进军笑着说。